对昭通苹果产业发展的思考

2016-10-17 07:28童富琴杨艳群
现代园艺 2016年17期
关键词:现状分析

童富琴+杨艳群

摘 要:通过对昭通苹果产业发展的优势条件,发展现状分析,提出未来发展的建议和对策。

关键词:苹果产业;优势条件;现状分析;产业拓展

1 优势条件

1.1 自然条件适宜,生态环境好

昭通苹果产区属低纬度、高海拨的高原气候类型,冬无严寒、夏无酷暑,年温差较小、日温差较大,是西南高原苹果最为典型的产区。年均温11.7℃,年平均日照1900小时,年平均降雨量740mm。≥10℃的积温3237~3477℃,是苹果生产最适宜区气候类型的一个代表区域,种质资源丰富,昭通市内无大型工业基地及工厂,没有工业环境污染,所产果品具有绿色、天然、健康的特点。在发展苹果产业、打造苹果品牌上具有优越的条件。

1.2 种植历史久,产业基础牢固

昭通苹果种植历史悠久,近年来更得以长足发展,重点县区呈规模发展,初步形成了产供销和农、工、贸的产业链,产业基础好。昭通已成为云南乃至西南高原、乌蒙山区规模最大、最为集中的苹果产区,2015年全市苹果面积达到2.26万hm2(占云南省种植面积54%)、产量43万t、产值23亿元。

1.3 苹果成熟早,果品质量优

昭通属亚热带、暖温带共存的高原季风立体气候,早春气温回升快,物候期早,与山东、辽宁、陕西、甘肃等地相比,果品较北方提早20~30天成熟,其早熟品种7月上旬、晚熟品种9月中旬即可上市。昭通所产苹果色泽鲜艳,肉质细脆、甜酸适度,汁液丰富,风味浓郁,且天然富“硒”,全国唯一具有“早甜香脆”美誉。

1.4 区位优势强,地理标志明显

昭通市地处云、贵、川三省结合部。所产苹果可北上四川、重庆,东进贵州、湖南、湖北,南下广东、广西。除此之外,南下东南亚也仅1天即可实现由田间到餐桌。与我国南部地区及东南亚形成果种资源上的互补。

2 现状分析

2.1 品种结构不合理

2012年底,全市苹果1.78万hm2,昭通苹果种植品种主要有红富士、金帅、昭锦(108)、2001富士、红将军、神沙和美国八号等,主栽品种比较单一,红富士栽培面积1.2万hm2,占67%左右,晚熟品种比例较大,早中熟品种不足0.46万hm2,占27%,品种结构不合理致使成熟期过于集中,果品采后市场销售压力大,早熟优势没有得到充分发挥。

2.2 苹果生产条件亟待改善,管理水平低

交通不便、设施落后,投入不足,抵御自然灾害能力差。生产方式单一、素质低下、管理不平衡,低产果园占比重大。

2.3 早采现象严重,影响极坏

一是果商为了个人发财赚钱,不管果品成熟与否,好吃与否,以高价诱惑果农盲目早采;二是果农缺乏科学管理知识,对如何提高果品质量知之不多,对果品质量的市场意义认识不清,导致盲目早采;三是政府对果业缺乏科学引导和干预,对果农盲目早采视而不见,使果农误入歧途,损人不利己。造成果实成熟度差,果个小,含糖量低,果肉硬而不脆,风味淡,口感差,严重影响苹果果品品质和昭通苹果的品牌信誉,使昭通苹果失信于消费者,也直接影响昭通苹果的销售。

3 发展对策

3.1 产业目标定位

突出区域优势,坚持在优生区抓好规模化种植、标准化发展,计划每年新增苹果面积0.1~0.13万hm2。在规模扩张、稳定面积的同时,以市场为导向 ,优化果业发展思路,积极引导广大果农由规模扩张向优质、安全、高效并重为标志的质量效益型转变。根据十三五规划,至2020年,昭通苹果种植面积稳定2.670万hm2,盛果期总产量达80万t,实现生产产值达40亿元。

3.2 生产定位

3.2.1 加快产业结构调整。趋利避害,突出早熟优势,进一步推进品种结构调整,为进一步调整和优化品种结构,近几年来,新植果园以重点发展早中熟品种2001富士、红将军、嘎啦等,目前,全市苹果种植面积2.27万hm2,早中熟苹果面积由原来的0.47万hm2增加到0.93万hm2,早中熟比已列达到40%,但仍需进一步优化,力争早中熟品种比例达到50%。

3.2.2 因地制宜推广实用技术,改造低产低效果园。目前,昭通市仍有1万hm2以上的老果园需要改造,应强化技术培训,提升劳动者素质;加强科技管理,提高果品质;推进标准化生产,狠抓老果园改造。要针对不同树龄、树势确定间伐密度,通过间伐、疏枝、落头、提干等措施,改善果园光照,减少养分消耗。并配套果园生草、增施有机肥、病虫害综合防控、节水栽培等措施,促进果园改造取得成效。

3.3 管理要求

3.3.1 节本降耗,转变方式,用现代农业的理念发展生态果业。降低生产成本,规模化、机械化、标准化是前提。转变管理模式,从散户向家庭农场、合作社转变,提升发展苹果专业合作社,扶持种植大户、种植能手发展苹果家庭农场;统一管理生产,形成有规模、有特色的生产种植基地,抵抗种植风险;开展相关技术推广、农资供应、病虫害防治、产品销售等配套服务,提高果农组织化程度。

3.3.2 创精品,打造品牌,是昭通苹果产业发展的必然选择。市场是没有怜爱之心的,优价优果一定是规律,在当今各行各业全球化的情况下,必须改变生产观念,提高技术水平,注重果品质量,创精品,打造品牌,提高产品市场竞争力,是昭通苹果产业发展的必然选择。

(1)着力推广良种良法。适应市场需求变化,满足消费者对品质的追求,集成应用新优技术,突出良种繁育、技术改造。

(2)采用综合措施防控病虫害。开展绿色无公害苹果生产建设,推广应用以虫治虫、以菌控菌、以草引虫;增施有机肥、补充微生物、混施生石灰、行间生草、起垄覆盖等以利改善土壤环境,培肥地力;扩行缩株、通风透光、简化修剪,创造良好的果园生态环境;做好预测预报,落实统防统治,浓度精确定量,错季交替使用,减少病虫害抗药性。

(3)强调适时采收,严禁早采。加强对苹果适时采收进行大力宣传,严禁早采,保证苹果的优质品质,保护“昭通苹果”优质果品牌,充分发挥“昭通苹果”优质的品牌形象,繁荣当地经济。

(4)按照绿色、有机果品生产要求,抓特色品牌创建。大力推进无公害、绿色、有机苹果产地认定;建立质量安全可追溯体系;搞好地下标志的保护,规范使用“昭通苹果”地理标志。

3.4 加大基础设施建设投入,增强抵御自然灾害能力

争取政府对苹果产业扶持力度,结合交通、水利、扶贫等相关项目,加强果园基础设施建设,增强抵御自然灾害能力。逐步完善农业气象预警系统建设,对突发性冰雹、霜冻等自然灾害进行预报预警,有针对性搞好预防工作,尽可能减少自然灾害对苹果产业的危害。

3.5 产业拓展:美丽乡村,促进庭院经济的发展。

充分发挥苹果标准化示范园区、苹果庄园在新技术、新品种、新机制、新模式等方面的典型引导作用。辐射带动苹果产业提质增效、转型升级发展。同时,以示范园为依托,美丽乡村建设项目为契机,按照有主体、有基地、有加工、有品牌、有展示、有文化的“六有”要求,开展苹果庄园创建活动,促进庄园经济和苹果经济的发展。(收稿:2016-06-28)

参考文献:

[1]王芳荣,蔡兆翔,黄文静.通苹果产业发展规划布局与对策[J].中国信息,2012(8).

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