用料:
西葫芦1个,鸡蛋2个,面粉适量,盐少许,食用油适量。
做法:
1.西葫芦擦丝,撒盐,腌制出水(水不倒掉),打入鸡蛋,搅匀,倒入面粉搅成糊状。
2.平底锅里倒薄油,油热后,用舀一汤勺面糊倒入锅中,煎至两面焦黄即可。
饮食科学2016年8期
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