早春塑料大棚白茄无公害栽培技术

奚邦圣

[中图分类号]S641 [文献标识码]A [文章编号]1003—1650（2016）03—0199—02

早春大棚白茄是我市和周边地区蔬菜市场上最抢眼的产品之一，它的上市，不仅丰富了蔬菜市场，对提高菜农经济收入也起到了重要作用。白茄生产要求较高的技术水平，一般生产上很难获得早上市、优质的产品和很好的产量。这里将多年来我县种植白茄技术总结如下：

1产地选择

选择地势平坦、光照条件好、土壤耕层深厚、排灌方便、交通便利、不受空气和水源污染的地块作为大棚蔬菜生产基地。

2品种选择

我县一直使用本地地方品种——圣川白茄。圣川白茄是我县的一个地方特色白茄品种，经我县菜农近30年在生产中不断筛选，成功选出了外观好、品质优、口感佳、成熟早、果皮薄、抗性强的地方品种。或用白茄1号。

3苗床准备

在8、9月份对播种苗床进行深耕晒垡，并施入腐熟的农家肥每1m 25kg或商品有机肥1kg，及过磷酸钙0.1-0.2kg和硫酸钾复合肥0.1kg。播种苗床一般宽度1.2m，便于管理。准备好的苗床盖上地膜，一方面防治淋雨受潮，另一方面起到高温灭菌作用。

4营养土配制

利用营养钵移苗的，要事先做好营养土的配制。按菜园土和腐熟的农家肥6：4配合，或在菜园土里每1m³加入商品有机肥10kg，并在1m³混合土中再加入2kg过磷酸钙和1kg硫酸钾，拌匀成营养土。用育苗盘移苗的，可直接用商品基质移苗。

5播种

5.1种子处理

播前将种子放在55—60℃的恒温水中不断搅拌15分钟进行消毒，捞出放在清水中浸种2—4小时，轻搓至种皮无粘液，沥干水分后即可。

5.2播种育苗

9月下旬至10月上旬，在露地播种。播种前一天晚上给苗床浇足底水，第二天，播前浇水。每亩大田需种量子25—30g，将处理好的种子拌上细干土，均匀撒播在5—6m²面积的苗床上。盖籽土0.5cm厚为宜，再盖上草帘或遮阳网。一般播后5天左右出苗。出苗后及时揭除草帘或遮阳网，根据墒情及时补水。也可根据苗情，结合浇水，适当施用腐熟的稀人畜粪便，或进行叶面喷施磷酸二氢钾，或富万钾1次。如苗床出现杂草，需人工拨除。

6移苗及苗床管理

6.1移苗时间

出苗后25—30天可移苗。移苗可在用营养土的营养钵中，也可以利用基质移入育苗盘中。移苗工作是在塑料大棚内进行。

6.2苗床管理

移苗后的管理决定白茄子上市的迟早。

6.2.1温度 移苗后3-5天内，白天保持30-32℃，晚间28-30℃，之后，逐渐降低，至白天25-28℃，晚间18-20℃。早春白茄生产，苗期正处冬季，要做好防寒防冻工作，尽量保持较高的棚内温度。到定植前一周，要进行练苗，温度逐渐下降至白天20-25℃，晚间15-18℃。

6.2.2水分 保持苗床土壤湿度在60—65%，定植前一周结合练苗，适当降低含水量。

6.2.3施肥 用营养土移苗的苗床一般不需要追肥。利用基质移苗的，如在种苗床上的苗龄超过30天，需要叶面追肥。

早春白茄苗期长，管理要求严格。苗早期的低温寡照、后期干旱和营养不良，是形成畸形果和僵果的主要原因。

7定植

7.1定植时间

移苗后28—30天可定植，但也要根据天气、移苗方式和定植后大棚的保温条件可延迟至次年2月上旬。一般移苗营养土是配制的苗床时间可长，用商品基质作移苗营养土的定植时间不应太迟。

7.2定植密度

定植行株距50m×35m，定植后在畦面上铺黑色地膜，起到保温保湿及除草作用。根据大棚宽度和操作方便，可用双行或多行定植（最多不超过4行），每亩大棚定植苗约3400株左右。

8大田管理

8.1施肥

白茄子产量高，需肥量大，一般亩产5000公斤左右。生产中以基肥为主，亩三元复合肥50公斤，菜籽饼100公斤，纯畜禽粪肥1000—1500公斤。为提高产量，在采收第3批果后，还要进行追肥。追肥要以复合肥为主。一般每亩一次25公斤，追肥是在结合灌水时进行。如要利用早春白茄进行秋季再生产的，罢市后还要追施一次。

8.2水分管理

定植后及时浇足定根水。缓苗后到开花前，适当控制水分促进生根。初花期保持正常的土壤水分，门茄坐果后适当增加田间含水量，及時浇水，保持棚土湿润65—70%，同时浇水后要通风换气，防止棚内空气相对湿度过高。盛花期到采收期，需水量大增，保持土壤湿度70—75%。

8.3温度管理

缓苗期，尽量保持较高的温度，白天要求28℃—30℃，晚上20℃—25℃。缓苗后，白天28—30℃，晚上15℃—18℃。开花座果期，白天28—32℃，晚上15℃—18℃。白茄子果实彭大阶段需要较高的温度，低于15℃果实彭大缓慢，低于10℃生长不良。

8.4整枝打叶

为保持早期产量应及时打叉，一般留有3—4枝。剪去老叶，疏去下部过多的叶片，以促进通风透光，减少水分蒸发。一般每个枝上在结果花上部保持4片展开叶和叶芽。留花序的多少，根据植株长势和市场行情而定。每个花序只留一朵健康的花。及时摘除多余的花和僵果。

8.5保花保果

早春低温寡照，易引起落花落果。因此，须用植物生长调节剂进行保花保果。为防止真菌性病害，同时加入杀菌剂。一般配方是24～D20～30PPM加赤霉素100-200PPM，也还可再加0.1的50%速克灵可湿性粉剂，这样既能提高坐果率，又能起到防止病害的作用。

9病虫害防治

遵循“预防为主，综合防治”的方针，以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的原则。使用药剂防治要严格执行施药浓度和安全间隔期。主要病虫害药剂防治见下表。

早春大棚白茄主要病虫害药剂防治技术

10采收

采收时宜掌握“时间稍早、果实稍嫩”的原则，特别是门茄要早摘，这样，不仅能早上市，品质嫩，增加早期产量和经济效益，而且有利于后来各档幼果的生长，提高全期产量，一般亩产为5000公斤左右。一般早熟品种开花20—25天后就可采收。