家乡的芦芯垫

李克红

芦芯垫应该是我们老家一带独有的吧，这些年来我在外面东奔西走，却从未在外地见到过它。

芦芯垫，顾名思义就是一个用芦芯做的垫子，就像托盘一样，用来摆放东西，比如饺子。芦芯就是芦草顶端那段长芦花的细杆子，表面非常光滑，有一种天然的油性，所以用芦芯垫摆放饺子是最好的选择，砧板或托盘之类的东西都非常容易粘饺子，但放在芦芯垫上就完全没有这种顾虑了，它的天然油性能阻止饺子皮粘上去，所以在老家一带，芦芯垫是家家户户的必备用品，无论是早年还是现在。

老家的妇女们都会做芦芯垫，不过印象当中还是我母亲做得最精致。老家村边的小河两边长满了芦草，夏末时，芦草就开始抽芯，到了秋天就开始成片成片地绽放芦花了。每到这个季节，母亲就会去河边剪回几捆芦芯，放在阴凉通风的地方让它自然地挥发水分，要过十来天后等没了水分才能用来做芦芯垫。“做什么事都不能急，不能偷工不能减料，该怎样就怎样，要踏踏实实才能把事情做好。”母亲经常一边干活一边碎碎念地教育我。

开始做芦芯垫了，母亲会先选出一些粗细长短都均匀的芦芯，用针线就像做竹排那样把芦芯缝串在一起，再取一个锅盖或脸盆当模子画一个大圆圈，用剪刀按线条把芦芯垫剪成圆形，这样就算是完成了一半。接着做一个同样的纵橫相错把两个缝叠在一起，最后在周边一圈缝上布条加以固定，这样一个美观而实用的芦芯垫就算是做好了，非常简单。不过母亲一做就至少要四五个，所以还是要花点时间的。每次做好一个，母亲都会把它拿在手上掂一掂，看是不是牢固。母亲经常会这样和我说一些道理：“一支芦芯是很软的，但把芦芯编排在一起就会成为一个牢固的芦芯垫，你也是一样，将来无论是进学校读书还是出去工作，都要和集体团结一致，只有这样才能有出息！”

小时候我很佩服母亲，懂那么多道理，后来进了学校才知道这个道理其实有很多版本，有的说是筷子，有的说是箭，道理都一样，只是不知道母亲是从哪里听来的这个关于芦芯的版本的，后来我读中学时曾打趣地问她是从哪里学来的，母亲脸一红说是她自己改编的。我不禁暗暗敬佩，从未读过书的母亲居然还有这样的“才华”，不过也正因如此，别的小朋友在上学以后才听到的很多道理，我在上学之前就已经明白了。

母亲做的芦芯垫在平时也经常会用到，比如晾晒菊花茶或者橘子皮、地瓜干之类的东西，母亲就会把它们放在芦芯垫上晾晒，相比于其他物件，芦芯垫更通风，更容易晾干东西。逢年过节包饺子，芦芯垫更是必不可少了，一家人围在一起，这个摆满了饺子就端进厨房，另一个接着来，特别值得一说的是，因为芦芯垫是由一支一支的芦芯构成，所以摆放在上面的饺子也会形成一条条的花纹，这更是增加了饺子的乡土特色和地方风味。

现代社会日新月异，但芦芯垫却一直是家乡人的最爱，无论是乡间农家还是城区别墅或是小酒店大宾馆，依旧时时处处都能见到芦芯垫。我想，芦芯垫或许不仅仅是我个人的童年记忆，更是整个家乡的一种文化、一份骄傲吧！

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