编读互通

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《经典重生》掀起收藏热

国庆假期结束，办公室接到络绎不绝的电话，询问10月5日那期《现代苏州》有没有出厂？手上还有没有余量？这年头，连地主家都没有余粮，别问。但等等，大家怎么就突然间惦记起地主家的事儿了呢？

原来，这一期《经典重生》的封面专题预告，早已在国庆前夕入厂时，通过本刊的朋友圈，转发传播。经典就是经典，大家都希望能保留这一册。过去没看到过或读过本刊的，也产生了好奇心，对它的内容定位有了别样的认识。

今年适逢汤显祖逝世400周年，同时，青春版《牡丹亭》风靡12年，世界巡演即将届满300场。《经典重生》专题重新梳理了六百年昆曲明末清初消沉之后，在其发源地苏州，在几代人的背负、隐忍、努力和执着下，再度吐露芬芳，姹紫嫣红开遍的六十年经典之路。

不知戏曲之美，焉知文化之积淀。优秀的传统文化项目保留的是中华民族文明的各种印记。解读六十年经典重生之路，也是意欲启发大众再发现、再回味这些传统文化项目的意义和价值，进一步凝聚社会群体、彰显文化价值、提高民族自信心。

《经典重生》的良苦用心，能够得到大家的回馈，很多人表示要收藏，要留念，对以这种方式礼敬优秀传统文化，用思想引领精神的内核，弘扬中国精神、凝聚中国力量，表示了赞同与期许。编辑记者们也深受鼓励。

苏州日报报业集团《现代苏州》杂志主办，苏州苏太企业有限公司主办的“天堂食神大比拼 最美滋味肉”烹饪比赛自四月开赛以来，近百位的报名表纷至沓来，首先是受到专业的烹饪高手广泛关注，有星级酒店、特色饭店的厨师长们，如万豪酒店的刘佳的酥皮黑猪肉、花间堂的毛伟民的探花酱肉、涵园的马载荣的笋干烧肉等等优秀菜品。民间食神也不落后，有美食作家、企业家、苏作非遗传承人、艺术家、上市公司总助、外企工程师、护士等等各行各业的美食爱好者们更是不会错过这次展露厨艺的大好机会，菜品有口感软糯扣肉、酸甜爽口的凉拌猪肉皮冻、香脆的猪肉芝麻千层糕等等美味至极。还有海内外吃货们的纷纷响应，海外最远参赛选手来自澳洲新南威尔士顾瑾带来的酱香浓郁、甜而不腻的秘制五花烤肉、台湾时装设计师陈峰咸香可口的台湾卤肉饭，还有承德的董凤芝制作的鲜嫩醇香的芋头炖仔排、安徽铜陵的王杰制作的香酥鲜美的寸金肉等等，作为中国人有着一颗对天地滋味敏感的心灵。如此多的食神做出了各式美食，有西式的、有中式的、有传统、有现代的、有家常的、有精致的，各不相同，真个是百花齐放，争相斗艳！