IC工艺处理白酒废水的工程实践

吕宁娟

（湖南现代环境科技股份有限公司湖南长沙410000）

IC工艺处理白酒废水的工程实践

吕宁娟

（湖南现代环境科技股份有限公司湖南长沙410000）

介绍IC厌氧反应器法处理固态发酵的工程设计、调试及运行情况、处理效果，总结该工程的设计经验，采用内循环厌氧反应器（简称IC工艺），处理后出水水质稳定，达到国家最新的《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》（GB27631-2011）。

内循环厌氧反应器（IC）；废水处理；工程设计；工程调试

IC反应器(IC—Internal Circulation)，即内循环厌氧反应器，废水在反应器中自下而上流动，污染物被细菌吸附并降解，净化过的水从反应器上部流出。

广西某白酒厂异地扩建项目以大米为原料,采用固态发酵,纯粮酿制的传统工艺年产65度白酒2×104t。主要废水为洗米水、甑底水、设备清洗水、地面冲洗水、生活污水、锅炉除尘水等，其废水处理设施采用IC工艺。工程实践证明：IC工艺处理白酒生产废水具有处理效果好、投资适宜等优点,充分发挥IC工艺的特点,取得了良好的经济效益和社会效益。本文就该白酒厂废水处理站的工程设计及调试运行等方面进行讨论。

1　工程设计简介

1.1废水水量及水质

白酒酿造主要以粮食为原料，在酿造过程中排出大量高浓度有机废水，且废水的排放量和水质时变化较大。因废水中有机物浓度高，可生化性较好，白酒生产废水处理方法，多以厌氧-好氧结合进行处理。

该项目设计水量按1000m3/d计。设计水质取用该企业原废水处理设施的调节池出水水质,具体数值见表1。设计出水水质要求达到《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》（GB27631-2011）中的新建企业水污染物排放限值。

表1　水质监测数据及设计水质

1.2工艺流程

图1　工艺流程示意图

针对高浓度COD和SS，并要求出水达到《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》（GB27631-201 1），设计主要工艺流程如图1所示。

1.3工艺流程简介

该工艺的主要流程是：高浓污水由厂区高浓废水管网收集后进入高浓废水筛网，去除其中的谷粒等悬浮颗粒物，通过筛网后进入混凝反应池，同时投加NaOH用于调节pH值，投加PAC和PAM以促进悬浮物的凝聚，形成矾花，经混凝反应后的废水进入高浓废水初沉池，去除其中的悬浮物后流入高浓调节池并进行搅拌，调节水质水量和避免悬浮物的沉淀，经调节后的废水由高浓调节池提升泵提升进入IC反应池，经厌氧处理后废水中的大部分有机物被降解并产生沼气，沼气高空进行集中收集，废水则自流进入混合调节酸化池，与厂区内低浓废水管网来的生活污水进行混合，混合的废水经混合调节池提升泵提升进入生物接触氧化池，经两级生物接触氧化和沉淀，沉淀池出水则自流进入曝气生物滤池，经过曝气生物滤池后废水进入消毒池消毒，消毒池内投加二氧化氯，经消毒后废水自流进入清水池，可做外排或回用。

1.4主要构筑物

表2　主要构筑物及工艺参数

1.5技术经济指标

主要技术经济参数见表。

表3　主要经济技术指标

该废水处理站2014年5月建成并进水调试,经过90d的调试运行，出水水质稳定。

工程调试过程中，主要的工作是对IC反应器、接触氧化池、BAF池中的活性污泥进行培养驯化以及根据实际情况合理调整污水站的运行程序,以便使系统转入正常运行。该厂属于异地扩建项目，因此选用该酒厂原污水处理设施消化污泥接种。

IC的启动：接种污泥取自该酒厂原污水处理设施消化污泥进行驯化。经筛网过滤后污泥投加IC反应器,注入白酒废水浸泡。在48h后开始阶段采用间歇进水,同时由于甲烷菌活性在酸性条件下会受到抑制,IC反应器内的最佳pH值为6.8～7.2,在启动开始时应投入石灰和氢氧化钠调节pH值在6.5～7.5范围内,后逐步用出水回流调节pH值,控制出水回流比为1:0.5。待出水CODCr去除率达到80%时,再增加进水量和进水频率。每次当出水CODCr去除率10d内稳定在80%左右时,方可进入下一阶段提高负荷。运行6个月后,反应器内污泥浓度逐渐增大,产气量稳定,CODCr去除率稳定在90%左右。

接触氧化池的启动：接种污泥取自该酒厂原污水处理设施消化污泥进行驯化。经筛网过滤后污泥投加入接触氧化池,注入白酒废水并连续闷曝48h。随后全部开启整个系统进行试运行调试,开始阶段进水量为总进水量的1/10,连续处理10d后,增加进水量为总进水量的1/5,以后按每10d增加进水量1/2,1个月后达满负荷运行,经过2个多月后微生物增殖。

BAF池的启动：BAF池的培养菌阶段大约需要20～30天。20天以后如果分析出水CODCr比进水CODCr降低50%以上，则可视为菌已基本培养完毕，可进入驯化阶段。驯化阶段是每天提高进水量10%。让活性污泥逐渐驯化适应水质。直到将水量提高到正常设计进水量。出水水质经检验,完全符合排放标准。

当进水量提高到设计正常进水量后，即调整操作，使BAF池出水各项指标合格后转入正常运行。正常分析出水的各项水质指标。

2　处理效果

设计采用IC工艺+接触氧化+BAF工艺,合理控制系统运行的条件,强化IC反应器的厌氧功能,以便于碳源的去除。本工艺工艺流程比较完善,处理水质稳定,在废水处理站调试完毕投入运行后，经当地环境监测部门连续采样5d,每次在处理设施处采样3次,监测数据取平均值,出水水质及处理效果如表4所示。

表4　水质监测结果

3　结语

4.1对固态发酵白酒类废水，应采用60目的筛网拦截并回收废水中的酒糟、麸皮。

4.2由于废水pH显弱酸性，运行过程中需补充少量NaOH，控制IC进水pH在6.7以上。

4.3IC反应器处理固态发酵白酒类废水合理，运行稳定可靠，处理效率高，占地面积小。

[1]沈耀良,王宝贞.废水生物处理新技术-理论与应用(2版）[M].北京：中国环境工程出版社,2006

[2]贺延龄.废水的厌氧生物处理［VI］.北京:中国轻工业出版社, 1998.