供应紧缺持续 生猪价格“反常”高走

孙德林，崔 蓉，贾海燕

（1．生猪产业技术体系北京市创新团队，北京 100102；2．中国种猪信息网，北京 100102）

供应紧缺持续 生猪价格“反常”高走

孙德林1，2，崔 蓉2，贾海燕2

（1．生猪产业技术体系北京市创新团队，北京 100102；2．中国种猪信息网，北京 100102）

1 2016年2月下半月至3月上半月养猪行情概述

由图1可以看出，统计区间内2015年与2016年仔猪价格走势大致相同，均向上攀升，不同在于2016年的增长有所波动。由于对2016年生猪行情的看好，仔猪补栏之势持续升温，加之2015年年底至2016年年初仔猪腹泻严重，加重了仔猪供应的紧缺，故价格持续攀高，达到了50元/kg以上的历史高位。2016年2月13日—3月11日，全国仔猪平均价格为49．74元/kg，比去年同期（22．13元/kg）增长124．70%。

如图2所示，2016年1月下半月至3月上半月的全国生猪平均价格与去年同期呈现截然相反的走势。统计区间内，2015年生猪价格在春节后小幅回落，而2016年的春节后的生猪价格节节高升，达到接近19元/kg的高位。2016年2月13日—3月11日，全国生猪平均价格为18．51元/kg，高于去年同期（11．77元/kg）57．31%。

如图3 所示，统计区间内，2015年与2016年的全国猪肉平均价格走势差异明显。2015年统计区间内的猪肉价格较为稳定，而2016年春节前后的猪肉价格则出现一定程度的波动，春节后猪肉价格略有回落，但仍维持在27元/kg左右。2016年2月13日—3月11日，全国猪肉平均价格为26．76元/kg，较去年同期（19．94元/kg）增长了34．23%。

如图4所示，统计区间内，2015年与2016年的玉米价格走势截然不同。2015年玉米价格相对稳定，而2016年玉米价格在春节后快速走低。由于国家玉米供给侧结构性调整具体方案将在全国两会后推出，市场看空心态严重，交易冷清，造成了玉米价格的快速下滑。2016年2月13日—3月11日，玉米平均价格为1．99元/kg，低于去年同期（2．37元/kg）16．03%。

图1 2016年1月下半月至3月上半月与2015年同期全国仔猪平均价格走势图

图2 2016年1月下半月至3月上半月与2015年同期全国生猪平均价格走势图

图3 2016年1月下半月至3月上半月与2015年同期全国猪肉平均价格走势图

图4 2016年1月下半月至3月上半月与2015年同期全国玉米平均价格走势图

图5 2016年1月下半月至3月上半月与2015年同期全国豆粕平均价格走势图

图6 2016年1月下半月至3月上半月与2015年同期全国猪粮比价走势图

如图5所示，统计区间内，2015年和2016年豆粕平均价格均保持了相对的稳定，2016年豆粕价格在春节后有较为明显的回落，究其原因，是因为榨油企业陆续开工，而饲料贸易企业的需求并未恢复，形成市场上供过于求的格局。2016年2月13日—3月11日，豆粕平均价格为2．72元/kg，低于去年同期（3．20元/kg）15．02%。

从图6可以看出，统计区间内，2016年的猪粮比价伴随着生猪价格的上扬节节走高，站稳9∶1以上的高位，尤其在春节后，随着玉米价格回落，猪粮比价再攀高峰。而同期内，2015年的猪粮比价连连走低，养殖利润形成鲜明对比。2016年2月13日—3月11日，猪粮比价平均为9．32∶1，比去年同期（4．97∶1）增长了87．49%。

2 全国生猪价格走势分析

据农业部公布的2016年2月生猪存栏数据，全国生猪存栏量环比下降1．8%，跌至36 671万头，与去年同期相比下降5．5%；能繁母猪存栏量连续第30个月下降，下跌了22万头，跌至3 762万头，与上月相比下降了0．6%，同比下降7．9%。

从生猪存栏数量可以看出，当前市场的猪源紧缺之势还在持续，这也从侧面映证了今年3月生猪价格“反常”上涨的原因。就能繁母猪数量而言，在目前高猪价的刺激下，母猪补栏虽未大面积出现，但已有了回温之象，各地二元母猪价格也从春节前的1 500～1 700元/头，上涨至目前2 000～2 500元/头。随着产能萎缩进程的放缓，预计能繁母猪存栏将趋于稳定，而生猪存栏量的降幅也将逐渐趋缓。

生猪行情方面：可出栏生猪较少是造成3月来生猪价格“反常”走高的主要原因。需求方面，进入3月后，学校复课，工厂复工，猪肉需求已经恢复至常规水平，而目前猪肉价格稳居高位，在一定程度会限制猪肉的消费。综合以上观点，未来短期的生猪价格将以高位震荡为主，部分地区或会小幅回落。

原料方面：国内玉米市场粮源供应充裕，养殖市场行情整体偏弱，饲料企业对玉米的需求减少，淀粉市场和酒精市场也不景气。此外，政策影响加重了市场的看空情绪，短期内玉米价格将继续承压走低。豆粕方面，油厂陆续开工，增加了豆粕的供应压力，下游需求启动尚需时日，均对豆粕价格造成利空，中期将延续弱势格局。

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