小食疗大健康

土荣华

对症食疗方

葱汤蛋清饮 豆腐双花汤

青果萝卜汤 薄荷煲猪肺

首选食材：葱

扁桃体炎中医学称为“乳蛾”、“喉蛾”，中医学认为外感风热毒邪是本病发生的主要原因。本病急性者多为风火热毒之症，慢性者多属阴亏燥热之候。治疗当以清火、滋阴、润燥为基本法则。急性宜食疏风清热、消肿解毒之食物；慢性宜食养阴清热之食物。

葱汤蛋清饮

原料：青葱白4根，饴糖15克，鸭蛋l～2个。

用法：先将前2味用水2茶杯煎煮1～2沸，捞出葱白不用，余汤倾于碗中，加入鸭蛋去黄之蛋清，搅匀。分3次温服。

功效：清热利咽。适用于急性扁桃体炎。

豆腐双花汤

原料：金银花30克，野菊花30克，鲜豆腐200克。

用法：豆腐加清水适量煲汤，再置入银花、野菊花同煲10分钟，用食盐少许调味，饮汤（豆腐可吃可不吃）。

功效：疏散风热，清热解毒。适用于急性扁桃体炎。

青果萝卜汤

原料：白萝卜250克，青果5克，银花20克。

用法：将白萝卜、洗净切成薄片，青果打碎后与金银花同装入纱布袋中。铁锅内加清水适量，投入萝卜和纱布包，加食盐少许，煮至萝卜软烂。饮汤。

功效：散风清热，消肿止痛。适用于扁桃体炎。

薄荷煲猪肺

原料：薄荷10克，牛蒡子10克，猪肺200克。

用法：将猪肺切成块状，用手挤洗去除泡沫，加清水适量煲汤；将起锅时，把薄荷、牛蒡子下入锅中煮3～5分钟，用食盐少许调味。饮汤食猪肺，每日4～5次。

功效：疏风清热，解毒利咽。适用于急性扁桃体炎。