烤贻贝

主料：贻贝250 g。

调料：红粉、孜然粉、盐、橄榄油各适量。

制作：1.贻贝洗净，放入碗中，加入红粉、橄榄油。

2.加入孜然粉。

3.加入盐拌匀。

4.装入烤盘，放入烤箱内180℃烘烤8 min。

5.取出，装盘装饰即可。

特色：贻贝也称“海红”，营养丰富，味道鲜美，蛋白质含量高，而加入孜然粉等烤制后，在原来鲜美柔嫩的基础上增添了孜然等独特的香味，口感更加丰富。