烤三文鱼

主料：三文鱼250 g。

调料：胡椒粉、盐、红粉、香草、橄榄油各适量。

制作：1.将三文鱼肉放入碗中，加入香草。

2.加入盐、橄榄油。

3.加入红粉、胡椒粉腌渍入味。

4.将三文鱼放入油锅煎至上色，装入烤盘，放入烤箱内180℃烘烤8 min。

5.取出，装盘装饰即可。

特色：三文鱼是一种只能存活于无污染的水质环境中的冷水鱼类，富含蛋白质和多种维生素，是保健食品之极品，而烤制后的三文鱼在鲜美中泛着丝丝焦香，十分惹味。