前几天朋友给了点核桃,我拿回去后砸了几个,不是很好开,而且用市面上开核桃的工具打开核桃后,核桃也很散,既不完整,也不美观。
于是我想起以前通过热胀冷缩去萝卜皮的方法,想试试通过类似方法操作后能不能完整取出核桃。
我将核桃放进锅里蒸十分钟,然后取出,放在凉水里,5分钟后再砸开,发现这样取出的核桃仁很完整。
另外,需要提醒大家的是,后来再用开口器或者是锤子砸核桃的时候,要从核桃的中心线用力(也就是核桃的底面连线要和地面垂直),否则也难以砸出完整的核桃仁。
恋爱婚姻家庭·养生版2016年12期
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