改进食堂的最优决策方法

摘要：本文针对大学校内餐厅竞争问题，分别应用模糊综合评价法及其改进的方法——多层次评价模型，对学生选择就餐的决策问题给予了综合评价，为餐厅的改进提供依据，具有现实指导意义。前者是在考虑各种因素的影响下对某事物做出综合决断，后者适合决策者精确论断，使决策者的评价更准确全面。

关键词：模糊综合评价法；多层次评价模型；权重；评价矩阵

在对某一事物进行评价时常会遇到这样一类问题，由于待评价事物是由多方面的因素所决定的，因而要对每一因素进行评价；对每个因素做出单独评语后，如何考虑所有因素得出综合评语是模糊综合评价问题。如对食堂的评价就要考虑价格、味道、卫生状况、环境、服务态度、方便与否、分量、品种等因素。学生选择就餐时存在一个决策问题，最符合学生喜好的那种方案即为最优决策，而商家可据此改进食堂。

本文通过对400名就餐学生进行问卷调查，取得了一份可靠的数据。模糊综合评价要解决的问题是：在对每一因素做出评语后，综合各因素的评语及各个因素在整个评价中所起的作用，对其做出确定的评语。

参考文献：

[1]吴秉坚.模糊数学及其经济分析.中国标准出版社，1994.

[2]罗承忠.模糊集引论.北京师范大学出版社，1989.

作者简介：

李自玲（1981.09- ），武汉华夏理工学院讲师。