南美白对虾稀放控饵防病技术初探

文/梁新民

南美白对虾稀放控饵防病技术初探

文/梁新民

对于久养南美白对虾的池塘，即是在虾苗采购时尽量优中选优，清整池塘时尽管不留死角，养殖过程中力求科学管理，但病毒病的爆发仍然常常防不胜防。采取适当降低放养密度，前期适量减少投饵，注意水质调控，可使病毒处于“潜伏”状态，防止南美白对虾病毒病的爆发或漫延，从而获得理想的养殖收益。

随着经济的不断发展、人们生活水平的日益提高，传统“四大家鱼”和普通鲤科鱼类已难以满足城乡居民的舌尖需求，名优水产品种愈来愈受市场青睐。南美白对虾作为名优水产品之一，近年来在鲁北地区发展迅速、养殖面积不断扩大。但与此同时，虾病愈来愈多、愈来愈重，成为横亘在南美白对虾养殖业上的最大障碍。尤为严重的是，每年7月下旬至8月上旬的高温酷暑季节，南美白对虾短期内大量死亡现象，常常给许多养虾老塘造成巨大损失。究其原因：多为虾苗带毒和池塘存毒，导致南美白对虾病毒肆虐。对于养虾多年的池塘，在虾苗采购时尽管总是货比三家；在清塘消毒时即是尽量不留死角；在日常管理中即便尽力谨小慎微，可病毒病的暴发仍防不胜防。但目前对南美白对虾病毒病的治疗尚无良药良法。为此，我们采取稀放、控饵等综合措施，调节控制水质，给南美白对虾营造优良的水体环境，进行疾病预防。即是在个别虾苗难免带毒、清塘过程难免百密一疏的情况下，也让病毒难以发作，尽量处于“潜伏”状态，或即是少数病毒发作也难以传播蔓延、兴风作浪，直至对虾长成出塘。现将技术试验总结如下。

一、材料

试验选用养殖南美白对虾已达4年的两个池塘为试验塘，两塘在养殖南美白对虾起初的头两年十分顺利，亩产均在千斤以上，但自2014年养殖成活率明显下降，产量锐减，2015年每亩放养虾苗5万多尾，成活率不足10%，亩产只有70多kg。由于两塘均由原来砖瓦厂的取土窑坑经初步改造而成，因此接近正方形；面积分别为3.8亩、9.7亩（塘号分别是1、2）；池深分别为3.0m、3.2m，最高水位分别是2.3m、2.5m；水源为池塘自身涌冒地下水和浅层地下井水，水质符合GB11607－89国家标准。试验塘地处盐碱涝洼地，池塘水体和浅层井水含盐量为4‰。

虾苗采用与去年同一场家的同一品牌虾苗，平均规格0.8cm。投喂饲料：通威0号和1号虾料。

1号塘安装3kw叶轮式增氧机一台；2号塘配备2.2kw罗茨鼓风机二台，池底安置直径80 cm微孔增氧盘25个。另有注、排水潜水泵5台。

二、方法

1.方苗前的准备。（1）冬春季休塘。2015年冬将池水排干，利用冬春两季少雨多照的自然条件进行晒塘，用阳光紫外线消毒杀菌的同时，使塘底有机质转化为营养盐类。（2）清塘，今年5月2日、5日分别将两塘中的地下涌冒水排干后，随即用生石灰清塘，每亩用量120kg，将塘底、塘坡进行消毒。5月8日开始注水至1.5m，再用生石灰对池水进行消毒，每亩用量50kg。（3）5月17日开始用肥水膏、枯草芽孢杆菌肥水和氯化钾肥水，培育基础生物饵料。5月26日投放虾苗。6月11日放养鲤鱼种，平均规格502g/尾。

2.饵料投喂方法。虾苗放养后10日内不投饵，6月6日～6月12日按100克/万尾·天投饵；6月13日～7月16日按池虾体重的7%～8%的投饵量进行投饵；自7月17日再将投饵量降至4%～5%。8月5日之后，再将投饵量增至6%～7%直至9月28日。在每6天调整一次投饵量的同时，在两个试验塘内分别设置饵料观察台2个、5个，观察台的投饵量占每次投饵量的1/20，以40分钟至1小时左右吃完为宜，如有剩余则酌情减少投饵量。投饵次数6月6日～6月12日每天2次，分别为9:00和19:00；6月13日之后，每天投喂4次，时间为7:00；11:00；16:00；20:00。

根据Vc产品使用说明，当虾体2厘米时，虾料中拌加Vc。

3.水质调节措施。放苗后每10天注浅层地下井水（含盐量与池水基本相同）10cm。7月下旬水位达到2.0m后，先排水、后注水，具体操作：将潜水泵置入池底排水10cm，之后随即注水10cm。根据产品说明，每周用枯草芽孢杆菌一次。雨后及时泼洒应激王。不定期使用生石灰对池水进行消毒，每次10kg。开启增氧机使水体溶氧不低于5mg/L，底层溶氧不低于3mg/L。

按产品说明，雨后使用“应激安”。

三、投入

两塘共计投入144462.6元。详情见表1

四、产出

收获捕捞时间：1号塘在中秋节前的9月13日至14日；2号塘为国庆节前的9月28至30日。具体收益见表2

五、讨论

1.优势。放养量小，在一定程度上减少了携带病毒个体的概率；水体载虾密度相对较低，从而减少了虾病的交叉感染几率。放苗后10天内不予投饵目的是尽量使南美白对虾食净人工培育的浮游饵料，以免剩余衰败饵尸污染水体。养殖前期不采用8%～10%投喂量这种“填鸭式”方式，而是采取5%～6%的投饵量，这样一是降低了幼虾肠、胰、肝、脾等内脏器官的的负担，二是降低了残饵、粪便以及虾体分泌物等败坏水质的有机物质总量；稀放、控饵结合高温季节适度降低投饵量，同时也很大程度上缓解了酷暑季节水温高与池水载虾量过大而易发虾病的矛盾。加之整个养殖期内定期注水和高温季节的适量换水，促进了水质的清新。另外再辅之于底层鱼类对残饵和底层有机碎屑摄食、生物制剂的应用，以及人工增氧等措施的多管齐下，使池水透明度始终保持35cm左右，池水水质在酷暑高温季节仍处于鲜活嫩爽状态，从而降解了支撑高温季节南美白对虾病毒病暴发流行的环境因子。

8月上旬之后，随着气温的逐渐下降，水质调控难度减小，安全系数提高，随即增加投饵量，对南美白对虾进行促长育肥，弥补了高温季节控饵对其生长的影响。

此外，从收获表中可一目了然，因放养密度小、水质环境好，所以虾苗成活率高、对虾个体生长好，不仅个体规格大且整齐度高，体色晶莹，品质优良，市场青睐，价优好卖，效益良好。

2.问题。密度和饵料是提高单位面积产能的关键基础因素，稀放控饵则制约着单位面积产量的大幅提升，因此，该技术只适用于南美白对虾养殖年轮3年～5年，并因虾病暴发造成巨大损失的池塘，初养和新开挖的池塘该技术不宜。

由于人工措施的干预，和自然气候的影响，本试验结果或许存在一定程度的偶然性，所以还有待进一步试验探索。

表1　

表2　

作者单位：山东省商河县农业局水产站