葡萄园套种紫云英还田与减量施肥试验

钟少杰，何春梅，王 飞，林新坚

(福建省农业科学院土壤肥料研究所 350013)



葡萄园套种紫云英还田与减量施肥试验

钟少杰，何春梅，王 飞，林新坚*

(福建省农业科学院土壤肥料研究所 350013)

在葡萄园进行紫云英不同还田量试验和紫云英还田减量氮肥试验，结果表明：每667 m2翻压紫云英1500 kg+75%常规施肥对葡萄产量和品质提升及土壤养分积累效果最佳。

紫云英；还田；减量施肥；葡萄；产量

近年来，葡萄种植在福建省尤溪县、建瓯市等地发展迅速，实现葡萄园肥力可持续利用，同时保证葡萄品质是生产上面临的重要问题。紫云英是豆科植物，也是一种重要的有机肥源，含有丰富的营养成分，紫云英还田对培肥地力、减少化肥用量、改善农田生态环境、节本增效等具有重要的作用。但紫云英传统培肥模式是与水稻进行轮作，为了提升葡萄园土壤肥力和拓展紫云英的利用模式，尝试将紫云英在葡萄园进行套种还田。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地位于建瓯市迪口镇迪口村，葡萄试验基地面积15 hm2，试验葡萄品种为京亚。从2011年开始在葡萄园套种紫云英，试验前(2011年)耕层土壤pH值4.77，含有机质43.6 g/kg、碱解氮 112.8 mg/kg、有效磷 36.89 mg/kg、速效钾 128.0 mg/kg。

1.2 试验设计

1.2.1 紫云英翻压量试验 设置5个处理：①不翻压紫云英(CK)；②每667 m2(下同)翻压紫云英500 kg；③翻压紫云英1000 kg；④翻压紫云英1500 kg；⑤翻压紫云英2000 kg。所有处理均按常规施肥进行。

1.2.2 紫云英还田减量氮肥试验 设置4个处理：①100%氮肥；②紫云英翻压+75%氮肥；③紫云英翻压+50%氮肥；④紫云英翻压+25%氮肥。每667 m2紫云英翻压量均为1500 kg。全量氮肥施用量同常规施肥，其他减量氮肥处理的复合肥减量的磷、钾以钙镁磷肥和氯化钾进行补充。

常规施肥：12月底每667 m2施用圣农有机肥300 kg，在5月中旬葡萄坐果期施用复合肥(15-15-15)22 kg，在6月上旬葡萄转色期时施用硫酸钾22 kg。小区面积15 m2，每小区种植葡萄5株，每处理3次重复。

1.3 样品采集与处理方法

紫云英翻压前采集基础土壤样品。紫云英翻压选在紫云英盛花期(80%以上开花)进行。在葡萄采收后取0～20 cm耕层土壤混合样，测定土壤有机质、速效氮磷钾等肥力指标。测定方法参照文献[1]。

第1次采摘时测定葡萄主要性状：粗度、长度、果穗、分枝。葡萄产量根据采摘果实称重计算所得，可溶性固形物采用 AT AGO公司的POCKET PEFR ACTOMETER P AL-1现场测定。

2 结果与分析

2.1 紫云英还田对土壤养分的影响

在葡萄园内套种翻压紫云英能提高葡萄园土壤有机质含量，每667 m2翻压紫云英1500 kg的处理显著提高土壤有机质含量(表1)；每667 m2翻压紫云英2000 kg的处理可能由于取样误差，测得有机质含量偏低。翻压紫云英还显著提高了葡萄园土壤碱解氮、有效磷和速效钾的含量，每667 m2翻压紫云英1000 kg以上效果显著。

表1 葡萄园套种、翻压紫云英对土壤养分的影响

注：同列数据后无相同小写字母者表示差异显著(P<0.05)，下同。

2.2 紫云英还田对葡萄主要性状的影响

紫云英还田试验表明，不同还田量对葡萄主要性状没有明显影响(表2)；紫云英还田减量氮肥试验表明，除50%氮肥处理葡萄的粗度有显著下降外，其余各处理的葡萄大小、果穗和分枝长度均无显著差异(表3)。

表2 紫云英还田试验葡萄主要性状(单位：cm)

表3 紫云英还田减量氮肥试验葡萄主要性状 (单位：cm)

2.3 紫云英还田对葡萄一级果产量的影响

紫云英还田试验结果(表4)表明，还田处理葡萄的一级果产量均较对照有所提高，其中每667 m2翻压紫云英1500 kg产量最高，较对照增产23.38%；紫云英还田减量氮肥试验结果(表5)表明，减量施肥各处理葡萄一级果产量均比对照有所提高，其中75%氮肥处理的一级果产量最高，较对照增产13.65%。

表4 紫云英还田试验葡萄一级果产量

2.4 紫云英还田对葡萄可溶性固形物含量的影响

紫云英还田各处理葡萄可溶性固形物含量均较对照有所增加(表6)，其中每667 m2翻压紫云英1000 kg处理葡萄可溶性固形物含量最高，达18.41%，较对照提高7.5%；其次是每667 m2翻压紫云英1500 kg处理，较对照提高5.1%。减量氮肥各处理的葡萄可溶性固形物含量均有所下降(表7)， 25%氮肥处理下降最为明显，75%和50%氮肥处理分别下降1.8%和1.1%。

表5 紫云英还田减量氮肥试验葡萄一级果产量

表6 紫云英还田对葡萄可溶性固形物含量的影响

表7 紫云英还田减量氮肥对葡萄可溶性固形物含量的影响

3 讨论

紫云英翻压量试验结果表明，每667 m2翻压1500 kg显著提高了土壤有机质、碱解氮、有效磷、速效钾的含量。从土壤养分积累上看，每667 m2紫云英翻压1500 kg最为合理。紫云英还田对葡萄的主要性状没有显著影响。

紫云英翻压还田显著提高了葡萄一级果产量，增产率为10.22%～23.38%，其中每667 m2翻压1500 kg处理的一级果产量达1384 kg，增产率23.38%。

紫云英翻压还田减量氮肥也提高了葡萄一级果产量，其中增产效果最明显的是75%氮肥处理，较全量施肥的对照处理增产13.65%。

紫云英翻压提高了果实中可溶性固形物含量，以每667 m2翻压紫云英1000 kg最高，比对照增加7.5%；减量氮肥则降低果实中可溶性固形物含量，其中25%氮肥处理影响最明显。

综上所述，每667 m2翻压紫云英1500 kg+75%氮肥对葡萄产量和品质的提升及土壤养分的积累效果最佳，建议在生产中推广应用。

[1]鲍士旦.土壤农化分析(第三版)[M].北京：中国农业出版社，2000.

(责任编辑：刘新永)

Studying on returning and reducing fertilizer of Chinese milk vetch in grape orchard

ZHONG Shao-jie, HE Chun-mei, WANG Fei, LIN Xin-jian*

(InstituteofSoilandFertilizer,FujianAcademyofAgriculturalSciences,FujianProvince350013)

In this paper, incorporating different amounts of Chinese milk vetch in grape orchard and reducing nitrogen fertilizer application were carried out. The results showed that it could be beneficial to improve yield and quality of grape and best accumulate soil nutrient when 1500 kg per 667 m2Chinese milk vetch was incorporated into soil and 75% normal amount of fertilizer was simultaneously applied.

Chinese milk vetch; returning; reducing fertilizer application; grape; yield

2016-07-21

钟少杰，男，1985年生，研究实习员。

*通讯作者：林新坚，男，1955年生，研究员 (E-mail：xinjianlin@163.net)。

福建省科技计划项目——省属公益类科研院所基本科研专项(2014R1022-9)。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2016.08.009