中国茶文化与茶艺馆的发展

茶文化作为中国传统文明礼仪的承载者，深深渗透在茶艺馆设计的各个方面，荼艺馆的空间氛围营造又反映出荼文化在中国重要的地位。在社会进步的今天，茶艺馆作为传播荼文化的场所，除了满足基本的功能需求，人们对其空间的营造和文化的交流变得更加重视。为了使人们得到身心上的满足，茶艺馆的文化氛围和空间营造朝着更高层次的目标迈进。

二十一世纪以来，经济的逐渐增长和人们生活水平的不断升高，促使人们的生活品昧、精神层面发生着巨大的变化。在喧嚣的现代化城市进程中，人们疲惫的身心渴望获得缓解，体验一份宁静致远、顺其自然的情怀，体现茶文化的茶艺馆应运而生。悠悠琴声入耳，缓缓斟茶，细细品茗，使人心旷神怡，悠然自得。

中国茶文化

茶文化在中国历史悠久，内容丰富。茶文化的传播范围极其广泛，在世界范围内，有一百多个国家和地区的人们都热爱饮荼，茶文化在各个国家、各个地区各有千秋。在中国，茶文化则是体现着中华民族悠久传统的文化底蕴与礼仪文明。

如今经济发展迅速，城市化进程加快。城市中的喧嚣与尘世渐渐模糊着人们的心灵，人们渴望身体与精神得到放松，体验种顺其自然、悠然自得的生活情趣，此时约上三五好友或是独自前往一个清静的地方，听琴品茗，欣赏诗书文化，放松身心于茶艺馆的环境中，也是别有一番风味。

茶文化作为中国传统文明礼仪的承载者，深深渗透在茶艺馆空间设计的各个方面，茶艺馆的空间氛围营造又反映出茶文化在中国重要的地位。因此，在茶艺馆的设计中，了解茶文化、反映茶文化是对中华民族优秀传统文明礼仪的继承和发扬。在我国，因地方与民族的不同，饮茶文化也稍有差异。汉族相比其他民族茶种类较多，历史悠久，在日常交往中，以茶待客，客来敬茶。地方茶文化中北京人喜欢用大碗饮茶，广州人喜好喝早茶。因此，茶文化在不同的时间、不同的地方有着不同的饮茶习惯，但反映出的都是对中华民族传统文化礼仪的继承和发扬。

茶艺馆的分类

经过翻阅相关资料与调查研究，可以将茶艺馆分为仿古式茶艺馆、园林式茶艺馆、现代式茶艺馆、主题型茶艺馆和综合型茶艺馆。

1.仿古式茶艺馆

仿古式茶艺馆遵循古代传统习俗，以中国古代传统文化为基础，结合中国茶文化的内在涵义，并以现代的方式演绎出来，为消费者呈现不管是环境、服装、茶具、装饰还是语言、表演等方面，全部以中国传统文化为根基的服务。

2.园林式茶艺馆

园林茶艺馆分为室内空间和室外空间，建立于相对较开敞的场所，一般依山傍水而建，多用于景区等开阔地带。园林式荼艺馆的风格多种多样，但大体都崇尚清新自然，倡导人与自然的和谐关系，相比室内的品茗场所来说更使人获得宁静致远、心旷神怡的效果。因它在选址、环境等因素要求高，所以数量相对较少。

3.现代式茶艺馆

现代式茶艺馆多紧跟时代发展潮流，因经营者的不同兴趣、审美建立形式多样的品茗场所。在现代茶艺馆的设计中，最多见的是家居厅堂式结构。现代式茶艺馆的设计各具特色，有传统的拱形门、中式传统镂空屏风，也有现代筒约的回廊造型；有彰显华丽的室内传统装饰，还有体现高档气质的陈设壁柜。现代茶艺馆多与时代融合，对人们的需求的满足也逐步完善，注重开发茶艺的研究，力求为顾客提供质高价优的选择。

4.主题型茶艺馆

主题型茶艺馆以中国传统文化与生活习俗为蓝本，将文化的主题渗入到品茗场所中，渲染茶艺馆的文化氛围，是茶文化与中国传统文化的有机结合。主题型茶艺馆多以乡土民俗、戏曲、书画等艺术形式相结合，辅以茶艺的表演与展卖，丰富茶艺馆在我国的形式结构，对于弘扬中华民族优秀传统文化起到传播作用。

5.综合性茶艺馆

综合型茶艺馆为满足顾客的个体需求，追求人性化的经营方式，以茶艺为基础，还添置自助餐、咖啡、棋牌、住宿等服务内容，顾客至上。

茶艺馆的发展

中国是茶文化的发源地，拥有数千年的悠久历史。在茶文化随着历史的显现与变迁中，需要一些固定场所用于满足人们的物质与精神需求，承载茶文化的茶艺馆应运而生。茶艺馆作为茶文化的物质载体，弘扬中国传统文化的物质表现，已经受到越来越多的人们关注。在中国，茶艺馆随着社会发展，其功能和文化内涵也在逐步完善与传播。

茶文化有着悠久的文化背景，经过漫长的萌芽期与形成期，终于进入发展阶段。随着时代的发展，茶艺馆的规模、类型、设施都在逐步完善中。中国古代传统的思想观念一直影响着茶文化的形成和发展。当代茶艺空间的设计中既要体现传统的设计思想，又要不断结合现代技术更新向前。中国茶艺空间几千年来的发展历程离不开儒家、道家和佛家思想的引导。纵观茶文化的历程，其道家的精神内涵，儒家的礼仪文化以及佛家的境界思想体现于茶艺馆的设计当中。现代的茶艺馆不仅要体现中华民族传统的礼仪，更要结合地域环境和文化主题，体现当前的时代特征。立足于中国传统文化和茶文化的历史根基，传承并创新文化精神，创造有鲜明民族文化符合当代审美的茶艺馆。

（作者单位：西南交通大学建筑与设计学院）

作者简介：彭玉琪（1993-），汉族，河南，研一，研究方向：环境艺术设计。