传统蜂桶与活框蜂箱的特点与优势

张瑞红张永红申如明刘守礼

（1甘肃文县畜牧局，746400；2甘肃省养蜂研究所，741020）

传统蜂桶与活框蜂箱的特点与优势

张瑞红1张永红1申如明2刘守礼2

（1甘肃文县畜牧局，746400；2甘肃省养蜂研究所，741020）

传统养蜂和现代养蜂是文县饲养中蜂的两大方式，传统养蜂的蜂巢棒棒巢与现代养蜂的活框蜂箱意蜂十框标准箱是目前中蜂养殖的主要类型，分析不同养殖方式与不同养蜂用具饲养中蜂的特点与优势，技术难点，生产难度，对推广中蜂科学饲养技术，提高中蜂养殖水平与生产效益具有现实指导意义。

文县中蜂80%的蜂群普遍用传统的棒棒巢老法饲养，一年只取一次蜜，产量低；蜂农一般养殖8～20巢，最多的150巢，最少的1～2巢，养殖规模小，分散养殖，形不成养殖规模。一般每巢可取蜂蜜5～10 kg左右，一个蜂场，留下弱小、蜜少的蜂群与数个群势中等的“老母子”，不用取蜜，用于次年分蜂繁殖，剩余蜂群采用割脾取蜜的方法生产蜂蜜。个别蜂多蜜多的强群，最多可生产蜂蜜25～40 kg。

棒棒巢绝大多数一般用长70～100 cm，直径30～50 cm的原木，从中间纵向一分为二分开，中间掏空，留壁厚3～4 cm，在中间位置开能容4～5只蜜蜂自由出入的孔洞作巢门，并在下半巢下方开一通风清洁孔，上下对合而制成。也有用木板做的，结构一致。大多选择背风向阳的地方，放置于房前屋后或山崖，用滕条、绳子、铁丝固定，利用自然屏障遮蔽风雨阳光。在有些地方，甚至将蜂巢集中固定在悬崖峭壁之上，中秋节前后数天攀岩割脾取蜜，吸引消费者前来参观买蜜，售价奇高，收入倍增，成为一道亮丽的风景。

棒棒巢养殖蜂群管理简单，没有什么技术障碍，仅在分蜂或胡蜂出没的时期，注意收蜂和拍打胡蜂。平常只需清洁蜂巢前后左右卫生、给水工作，老幼妇孺均能胜任。有的人家养蜂2～3巢，长年在外做工，仅在取蜜时回家割蜜，每巢取蜜15～20 kg，稳定收入3～5千元，外出务工回家养蜂互不耽误。

由于棒棒巢养蜂巢脾上面与巢体上内壁紧密结合连为一体，不能提出或移动，蜜与子脾合一，巢脾脆薄，又大小不一，不便管理，不适宜于现代养蜂分离取蜜，不可能发展成为规模化养殖、标准化生产、机械化取蜜、产业化发展的特色产业。

传统的老法饲养据史料记载已有3000多年的历史，是在观察野生蜜蜂自然营巢和猎取蜂蜜的基础上总结经验发展而来的，原始蜂巢五花八门，材质多样，大小各异，主要有树洞、窑洞等多种自然巢穴。传统蜂巢主要有棒棒巢、木箱柳编蜂巢。

传统蜂巢养蜂在养殖方式尤其是取蜜方式方面，随着经验的积累与技术的进步，主要是体现在蜂巢制作与放置地点的选择及取蜜方法、次数等方面。就取蜜而言，最原始的取蜜方法与原始社会初期猎取蜂蜜的办法相一致，是杀鸡取卵式的毁巢灭蜂的取蜜方式，对蜂群来说是灭顶之灾，其方法是用各种方式弄死蜜蜂、破坏蜂巢，将取得的巢脾与蜂蜜混合物经加热处理，蜂尸、蜡杂等杂物分离取蜜，所得到的蜂蜜当地群众俗称“熟蜜”或“老蜂蜜”，至今在偏远山区仍有用此法取蜜的现象存在，甚至于有些人对熟蜜无比崇拜，出高价求购，得到一点“熟蜜”感到十分满意。

随着对蜜蜂认识的加深与技术的进步，出于保护蜂种与生产蜂蜜的蜂群来源不断，逐渐采取驱逐蜜蜂，割脾滤蜜或加热取蜜的生产方式，较杀蜂取蜜的生产方式有进步。这种养蜂取蜜方法较为普遍，但往往被驱逐的蜂群自寻蜂巢，自生自灭，很难在自然状态下生存下来。往往加热取得的“熟蜜”，由于药用价值高的原因售价高于滤出“生蜜”1～2倍。可见消费者对蜂蜜的营养价值认识不足。

明清以来，中蜂的饲养水平有了很大提高，出现了给蜜蜂留下基本生存的蜂蜜，如豆腐格子上取下加小木框或井字架和上下转换取蜜的方法，在大流蜜期间只取上面的成熟蜂蜜，以后蜜蜂采集酿造的蜂蜜作为继续生存的饲料。

在文县经验丰富的养蜂员，一年取一次蜜，采取留一半取一半的取蜜方式，给蜂群继续生存留下足够的饲料，经历翻巢收蜂—割脾取蜜—过滤分离取蜜及还蜂回巢的取蜜步骤及过程，既取得蜂蜜又保存了蜂群，为来年蜂蜜的生产保留了蜂群资源。同时为适应这一生产方式，对棒棒巢进行了改进，一种是加大蜂巢的空间，采用较大原木制作蜂巢，减少分蜂，饲养强群，只取一半蜂蜜，生产与繁殖两不误；二是采用上下叠加小木框的方式或转换巢脾方向的方式，达到只取蜜脾的目的。这种取蜜方式不但取得了更多的成熟蜂蜜，增加了收入；更重要的是从管理角度而言通过割脾，不仅客观上缩小了蜂巢，而且为下一年蜂群繁殖营造新脾奠定了基础，始终让蜜蜂像自然蜂群那样，紧紧地包裹巢脾、护脾，起到了密集蜜蜂，保持蜂多于脾的作用；同时也起到年年更换巢脾用新脾的三重作用。目前在文县虽然只有少数经验丰富的养蜂员采取这一方式取蜜养蜂，通过经验交流示范推广，可以逐步向活框饲养发展过渡。老法取蜜基本上取得到的是成熟蜜，一般价格在100～200元，是活框养蜂所取蜂蜜的2～4倍。因产量有限，市场上供不应求。

笔者认为：在传统蜂巢养蜂占80%的现实状态下，应该从养殖者的文化水平、养殖习惯、接受能力等因素具体分析，百花齐放，允许多种形式并存，能够看到不同时期的养蜂取蜜技法；因人而异，采取不同的饲养方法；大力宣传分离取蜜、取成熟蜜的好处，逐步淘汰“杀鸡取卵毁巢取蜜”熬煮取蜜的原始养蜂模式，减少驱蜂毁巢取蜜的传统养殖模式，保留割一半留一半收蜂取蜜生产分离蜜的养蜂方式，大力提倡和推广先进的现代活框养蜂技术，随着活框养蜂技术示范推广的不断深入，逐渐向保蜂保种分离取蜜，生产成熟蜜的现代活框养蜂方式过渡，最终实现全县活框饲养率达到80%的奋斗目标。建议在讲解现代养蜂技术的同时结合传统养蜂技术的优势进行对照宣讲，有利于活框养蜂技术的推广，更适合文县目前的中蜂养殖实际。

蜜蜂在传统蜂巢中营造巢脾，大多是与蜂巢长边相垂直或斜交造脾，也有与长边平行而造脾的。富于经验的养蜂者，通过在蜂巢上而涂抹蜂蜡的方法引导蜜蜂与长边平行或垂直造脾，有利于方便取蜜。

蜜蜂在传统蜂巢中总是爬在巢脾上，紧密地在巢脾边沿形成团状，尤其是在蜂巢中下部巢脾下方密集为蜂团，守护着蜂巢。因此，巢脾下方不仅是蜜蜂出入采集的通道，更加是蜂群调节巢内温度，优化巢内环境和防守盗蜂、敌害的中心；蜜蜂总是密集在巢脾下部，保持蜂多于脾的状态，为蜂群的发展提供最优良的环境条件。活框饲养中蜂应注重中蜂的这一生物学特性。棒棒巢养蜂最大的优势是能够维持蜂群正常生活所需的环境条件，以缓冲因温度的急剧变化引起蜜蜂的应激反应，维持繁殖所需温度的稳定；同时由于中蜂喜新厌旧的特点，好咬旧脾、造新脾的习性，根据蜂群群势和生存需要及时更换新脾来扩大蜂巢，始终保持在蜂巢的下方蜂多于脾，有利于蜂群温度的调节和守卫能力的提高；从棒棒巢的空间大小来看，蜜蜂所造巢脾远远小于活框巢框巢脾的面积，这样，以较小的巢脾筑造更多数量的巢脾，更有利于巢脾的更新换代和蜂蜜的生产；另外，由于棒棒巢巢脾固定，不能从蜂巢中提出检查，减少了人为管理对蜂群的频繁干扰，更有利于蜂群的正常生活。因此，棒棒巢往往是中蜂生存的理想蜂巢，更适宜于中蜂饲养。

二、现代活框蜂箱

中蜂新法活框科学饲养是1920年以来在引进西方蜜蜂、活框箱及其饲养技术的基础上，经过过箱饲养，逐渐推广应用发展而来的，文县中蜂活框饲养所用蜂箱主要是意蜂十框标准箱以及用意蜂标准框饲养中蜂的七框、十二、十四、十六框意蜂蜂箱和高窄式蜂箱等箱型。目前文县活框饲养的中蜂仅占20%左右，主要集中在发展社队养蜂时期为基础的部门所在乡镇和现在的中蜂农民专业养殖合作社，如中寨、范坝、尚德等地，规模大、技术水平高，效益好。

在尚德镇培训期间有幸与原县农付公司养蜂时期的老养蜂员相识，交谈时得知，从上个世纪70年代文县就开始实行中蜂新法饲养，各个乡镇都有活框养殖的中蜂，发到3.6万群，到80年代以后，随着农业部门的改革，人员改行，养蜂数量下降至2.8万群，曾一度无人管理，但基础还在。原来的养蜂员大部分将养蜂技术传给后人或亲朋，有的虽调离原部门至今仍坚持业余养蜂，并带动部分养蜂爱好者参与活框养蜂，效益很好。

二者的根本区别是用蜂巢传统的老法养蜂巢脾与蜂巢紧密结合固定，每一张巢脾的大小规格不一，随着蜂巢的大小各异，不能随便从巢中提出，进行分离取蜜蜂，只能毁脾取蜜；而用蜂箱新法科学的养蜂方式，采用能从蜂箱中提出来的活动巢框筑巢造脾，每张巢脾大小一致，加上巢础造脾，筑造巢脾节省蜜蜂的劳动与饲料消耗，可根据管理需要进行逐框检查和分离取蜜，不毁坏巢脾，减少蜜蜂筑巢造脾的劳动，方便管理，提高效率，极适合机械化、标准化、规模化的现代养蜂业产业化发展，这就是活框养蜂的优势所在。

活框蜂箱的缺点：从管理角度来说，就是人为干扰太多。主要表现在没有目的频繁开箱检查，不适当的加脾扩巢和放大蜂路，违背了蜜蜂喜欢在黑暗安静的环境中生活的规律，把人为的引导、调节蜂群进行自我发展变为过度的管理，如同拔苗助长，得不偿失。从生产角度来说：活框养蜂便于取蜜生产，但同时出现了勤取蜜、取稀蜜，不给蜜蜂留下基本生活饲料的掠夺式取蜜生产方式，甚至以糖换蜜的错误观点。

(未完待续)