吃辣与造反

二毛

众所周知，毛泽东喜欢吃辣椒，几乎喜欢到了崇拜的程度。他经常把辣椒当作阐述革命思想的工具，最著名的就是那句“不吃辣椒不革命”。

除了喜欢辣椒的口味，毛泽东实际上是把辣椒作为一种养生食物来对待的。

1936年7月，毛泽东在延安宴请美国记者埃德加·斯诺，上的菜当然少不了辣椒，毛泽东一时高兴，就为客人唱了一首湖南民间流传的《辣椒歌》：远方的客人你请坐，听我唱个辣椒歌。远方的客人，你莫见笑，湖南人待客爱用辣椒。虽说是乡下的土产货，天天可不能少。要问辣椒有哪些好？随便能说出好几条。去湿气、安心跳、健脾胃、醒头脑，油煎爆炒用火烧，样样味道好。没有辣子不算菜呀，一辣胜佳肴。

毛泽东能如此流畅地把这首并不算短的民歌唱出来，说明从小就受到湖南浓郁辣文化的熏染。其实，湖南人早已经把辣椒从物质享受上升到了精神层面。某种程度上，辣椒是湖南人倔强性格的象征。

作为一名革命者，毛泽东自然又把湖南人赋予辣椒的精神隐喻推进了一步，上升为革命理论的一部分。当年请斯诺吃饭，他还有一段专门的论断：吃不吃辣椒、吃多少辣椒能反映一个人的斗争精神，革命者都爱吃辣椒。湖南出辣椒，爱吃辣椒的人也多，所以出产的革命者也不少，如黄兴、陈天华及红军中的彭德怀、罗荣桓、王震、贺龙等。而世界上流行辛辣食物的国家，往往盛产革命者，如法国、西班牙、俄国等等。

1949年，苏共中央特派政治局委员米高扬秘密前往当时中共中央所在地河北省平山县西柏坡。在此期间，毛泽东还和米高扬进行了一次吃辣椒比赛。米高扬也学毛泽东那样吃辣椒，但一根儿还未吃完，便泪流满面，咳嗽不止。毛泽东见此情形，幽默地说：“在中国，不会吃辣椒就不是一个彻底的革命者，看起来米高扬同志不是一个彻底的革命家。”米高扬说，中国的辣椒太厉害了，毛泽东接着说：“中国有自己的特点，不了解这一点，是要栽跟头的！”

末代皇帝溥仪经过改造被特赦，并进入政协文史委员会工作。1962年1月31日，毛泽东请刚刚改造归来的溥仪吃饭，同时受到邀请的还有章士钊、程潜、仇鳌和王季范，这几个人都是湖南人，都曾造过清朝的反。

这顿饭非常简单，桌面上只有几碟湘味儿的辣椒、苦瓜、豆豉等小菜。

菜上来，毛泽东开腔了：“湖南人最爱吃辣椒，没有辣椒不吃饭，所以每个湖南人身上都有辣味哩。”毛泽东说着，夹起一筷子辣椒，放在溥仪面前，溥仪自然是连忙吃进嘴里，毛泽东笑着问：“味道怎么样啊？还不错吧！”

“很好吃！很好吃！”或许是紧张，也是不耐这辣椒的劲道，溥仪鼻尖上已沁出汗珠。

“看来你这北方人，身上也有辣味哩！”毛泽东打趣地说，接着指了指在座的仇鳌和程潜，继续对溥仪说：“他们的辣味最重，不安分守己地当你的良民，起来造你的反，辛亥革命一闹，就把你这个皇帝老子撵下来了！”在座的人听了无不大笑，溥仪笑得最开心，内心怎么想的，就不得而知了。

（摘自《中国经营报》 图/豆薇）本栏编辑：李治平