苹果减肥又增效 秋季管理很重要

苹果减肥又增效 秋季管理很重要

苹果作为我国的第一大水果，在果区果农增收致富过程中发挥了重要作用。相比于2014年，2015年和2016年苹果价格持续低迷，在这种价格普遍偏低的大背景下，大部分产区遭遇了卖果难的局面。通过调研发现，出现卖果难的苹果品质普遍较差，而品质高的苹果价格依然较高，而且销售顺畅。因此，保证产量的条件下，如何提质增效是目前苹果产业转型升级所面对的难题。秋季树体贮藏养分的高低对于第二年苹果产量和品质的形成非常关键，因此，秋季科学合理施肥有助于实现苹果优质丰产、节本增效。

一、生产上秋季施肥存在的问题

果农普遍走进了一个“化肥施得越多—产量越高—果个越大”的误区。化肥的大量使用，虽然增加了土壤养分，但是也带来土壤质量下降、养分不平衡、生理性病害大发生等问题，这些问题反过来会降低果实品质。生产上秋季肥料的施用主要存在以下3个突出问题：

1.重视大化肥，轻视有机肥。2014年《全国农产品成本收益资料汇编》数据表明，2013我国苹果每667平方米化肥用量为63.9千克，远高于世界苹果生产发达国家的平均水平（30千克）。我国每667平方米有机肥施用量在130～1000千克，而日本一般要求在1000～2000千克，加拿大更是高在3800～7600千克。

2.施肥时期偏晚，肥料选择不合理。秋季施肥最好是采完果后尽快施肥，但是采果后由于卖果时间长等原因往往造成秋季施肥偏晚，有些甚至秋季不施肥。另外，在肥料品种的选择上仍有很大的盲目性。

3.不重视土壤的改良。果农过量化肥的持续投入，虽然增加了土壤养分，但是土壤碳氮比显著下降，而且土壤酸化趋势明显，显著降低了养分的有效性和抑制根系的吸收。

二、采收后秋季施肥管理要点

对于苹果来说，一年之计在于秋。采收后是施肥的关键节点，此期施肥目的是提高树体贮藏营养，为来年的优质丰产打基础。秋季提高树体贮藏营养应抓住以下两点：

1.采果后尽快土施基肥。中晚熟品种一般在采果前后，宜早不宜晚，以9月中旬至10月中下旬为宜。此时气温高、墒情好，基肥有充足的时间分解，叶片功能尚未衰退，有较强的光合功能，养分回流到根中，正值果树根系生长的高峰，且断根容易愈合，并能生出大量的分生根和吸收根，有利于增加树体营养水平。

秋季施肥以有机肥为主，如豆粕、豆饼类，生物有机肥类，牛粪、羊粪、猪粪等农家肥。豆粕、豆饼类建议每667平方米用量为200～300千克，生物有机肥为300千克左右，农家肥建议“千克果千克肥”。农家肥在施用时一是要注意充分腐熟，多用碳氮比高的牛粪、羊粪类。

化肥包括氮磷钾肥料和中微量元素肥料。氮磷钾肥料在秋季施用的量应占全年用量的60%左右。秋季氮磷钾肥料的使用量建议如下。（1）667平方米产4500千克以上果的果园：氮肥（N）12～18千克，磷肥（P2O5）6～9千克，钾肥（K2O）9～15千克；（2）667平方米产3500～4500千克的果园：氮肥（N）9～15千克，磷肥（P2O5）5～7千克，钾肥（K2O）9～12千克；（3）667平方米产3500千克以下的果园：氮肥（N）6～12千克，磷肥（P2O5）3～5千克，钾肥（K2O）6～12千克。中微量元素肥料主要是钙、镁、硼、锌，建议施用硫酸锌2～3千克、硼砂0.5～1.0千克、硝酸钙20千克。

目前我国苹果园有机肥投入普遍不足，建议进行局部优化施肥提高肥效。方法是在树冠投影处向里1米左右挖直径和深度均40厘米左右的穴，数量一般4～6个，将有机肥和化肥与土混匀放入穴中填满。每年交换挖穴位置。

2.落叶前叶面喷肥。在落叶前20天左右开始喷3遍高浓度尿素，第一遍在10月底进行，浓度为1.0%左右；7～10天后喷第二遍，浓度为2%～3%；再过7～10天后喷第三遍，浓度为5%～6%，每次添加0.3%～0.5%的硫酸锌和0.5%～2%硼砂。喷施时间选择在上午10时前或下午4时后，适宜温度范围为10～25℃。喷施方法为先上后下，均匀周密，喷施以嫩叶为主，主要喷施背面。这三遍高浓度尿素一是补充氮素有利于含氮化合物合成，二是促进叶片及时脱落（第三遍尿素的作用），均提高了贮藏营养水平，促进花芽分化，增强抗逆性。

【国家苹果化肥农药减施增效技术集成研究与示范项目（编号：2016YFD0201100）】

（葛顺峰 姜远茂山东农业大学园艺科学与工程学院）