获膏近半数人“不会吃”

蔡淦

临床上，膏方的具体服法，一是根据病人的病情决定；二是考虑病人的体质、应时的季节、气候、地理条件等因素，做到因人、因时、因地制宜。

时机

由于冬天是主封藏的季节，以滋补为主的膏方容易被机体吸收储藏，故有冬令进补的说法，冬天是服用膏方的最佳季节。一般地说，服用膏方多由冬至这一节气开始，至“九九”结束。治疗为主的调治膏方可视病情需要，也可根据不同时令特点随季节处方。

时间

每日服用膏方多以空腹为宜，即每日清晨及睡前，其优点是可使药物迅速在胃肠吸收，并保持较高浓度以发挥药效。滋腻的补益药宜空腹服，如空腹时服用胃肠有不适感，可以改在半饥半饱时服用。

剂量

服用剂量的多少，应根据膏方的性质、疾病的轻重以及病人体质强弱等情况而决定。一般每次服用膏方取常用汤匙1匙为准（15-20毫升），早晚各1匙。

服法

服用膏方的方式可以有两种，也要根据不同的病情需要来确定。最常用的方法即冲服法，用汤匙取适量膏滋，放在杯中，将白开水冲入搅匀，使之溶化，服下。如果方中用熟地、山萸肉、巴戟肉等滋腻药较多，且配药中胶类剂量又较大，则膏药粘稠较难烊化，应该用开水炖烊后再服。

根据病情需要，也可将温热的黄酒冲入服用。有些口咽部的慢性疾病可采用噙化膏方的服用方式，亦称“含化”，将膏滋含在口中，让药慢慢在口中溶化，发挥药效，如治疗慢性咽炎所用的青果膏、治疗咳嗽的莱阳梨膏等。

禁忌

服膏方时，为了保证疗效，必须重视禁忌问题。首先，为了达到治疗目的，服药期间要求病人忌食某些食物，即“忌口”。如服含有人参的膏方时忌服生萝卜，服用含首乌的膏方时，忌猪、羊血及铁剂；服滋补性膏方时，不宜饮浓茶等。一般服药期间，均应忌食生冷、油腻、辛辣等不易消化及有特殊刺激性的食物等。

此外，针对患者的体质，在膏方服用时，忌口更为重要。如阴虚体质临床表现可见头晕眼花、口干咽燥、心烦、易于激动、失眠心悸、舌红少苔、脉象细数，在服膏方进行滋阴的同时，注意忌食辛热的食品，如狗肉、羊肉等；在烹调作料中不放或少放姜、蒜、葱等调味品； 甲状腺功能亢进患者中不少表现为阴虚火旺的症状，在应用滋阴降火药物治疗时，忌食海鲜一类发物。

阳虚体质临床表现可见全身怕冷、面色淡白无华、少气倦怠乏力、大便溏薄、小便清长、舌质淡胖、苔润滑、脉象微细迟无力，对这类病人常用补阳、温阳、壮阳等药食进行调补，注意忌用寒性食品，如柿子、黄瓜等。

总之，膏方是一种特殊剂型的中药，不是保健品，更不是食品，大家要认真执行医嘱，让它发挥应有的疗效。