宁南山区蚕豆宽窄行丰产栽培技术

[摘 要] 蚕豆是宁南山区特色优势作物之一，是主要的经济作物和饲料作物。通过近两年在隆德县栽培总结出了适合宁南山区蚕豆生产的高产栽培技术。

[关键词] 蚕豆 栽培 技术

[中图分类号] S643.6 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2016）11-0209-01

蚕豆（野豌豆属），又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。蚕豆是宁南山区特色优势作物之一，另外，蚕豆在轮作倒茬中起着较好的用地养地作用。也是宁南山区主要的经济作物。但由于在生产中缺乏优良品种和先进的种植技术，产量低而不稳。为了及时解决农民在生产中存在的技术问题，增加产量，提高效益，近两年我们在陈靳乡设点进行了蚕豆种植新技术探索和研究，并总结出了一套适合宁南山区蚕豆丰产栽培技术，取得了较好的效果。

1 轮作倒茬

蚕豆适应性强，但忌连作，因此，应选择与小麦、玉米、蔬菜等实行2年-3年轮作，且土壤肥沃的田地或荒地。

2 精细整地

整地的目的是，疏松耕层，接纳降水，破除板结，掩埋秸秆和残茬以及消灭杂草。当前茬作物收获后，要及早、适时地进行基础整地。整地之前亩施腐熟厩肥或土杂肥5200公斤， 混入过磷酸钙20kg-30kg并施均后深翻耕20cm，不能湿耕，也不能燥耕；耕深要一致，土壤松碎，地表要平整。

3 选用优良品种

选择抗病性强、抗寒耐旱、丰产早熟的蚕豆新品种：青蚕12号、临蚕2号和临蚕7号等。

4 适时宽窄行播种

蚕豆种子发芽所需最低温度1 ℃-4 ℃，因此，适期早播分枝部位低，结荚多，产量高。一般河谷川道区在3月下旬，沿山冷凉山区在4月上旬为适宜播种期。播种时采用宽窄行开沟点播，宽行40cm，窄行25cm，株距14cm，播深4cm左右，播种量315kg/hm2， 667m2保苗15.50万株/hm2左右。为了预防杂草为害，播种前一周可选择除草剂进行土壤处理。

5 田间管理

5.1 确保全苗，培育壮苗

蚕豆出苗后，及时查苗、补苗，在缺苗断垄的地方，用带土壮苗及早补上，确保无断垄、无弱苗，达到全苗。

5.2 合理施肥

蚕豆的施肥原则是控施氮肥、增施磷钾肥、补施微量肥。这样养料充足齐全，有利于壮秆防倒，明显减少花荚脱落，667m2基施优质农家肥2200-5200kg，磷肥30-40kg，施肥应结合整地同时进行。盛花期和结荚期植株生长缓慢可用0.5%磷酸二氢钾进行叶面喷施，以补充养分供应。

5.3 灌水

宁南山区属于冷凉阴湿区，苗期蚕豆一般不灌水，进入现蕾期或开花期是蚕豆需水的临界期，此时要视土壤的湿度状况及时浇水，以保证田间持水量在80%为宜。

5.4 中耕锄草培土

第一次中耕须在苗高6-8cm时进行，中耕深度为7-10cm，株间宜浅；第二次中耕须在苗高15-20cm时进行，耕深为4-5cm，并结合根部培土以防倒伏，培土既可防止到伏、压根和促根，又便于灌溉及排水，尤其宁南山区秋季雨多，培土更为重要，后期如杂草多，可拔草1-2次。

6 病虫害防治

宁南山区阴雨天较多，温差变化较大，田间湿度大，容易发生赤斑病、锈病及枯萎病。

赤斑病叶片上先出现赤色小点，小点逐渐扩大成圆形或椭圆形病斑，严重时各部位均变成黑色、枯萎。茎秆内壁有黑色菌核。化学防治：在发病初期，喷施50%多菌灵500倍液1次，连喷2-3次。

锈病叶片上出现锈斑，直至叶片干枯。化学防治：可用15%粉锈宁52克对水52-62kg喷施。每亩用药液30-50kg。施药后15d左右，再喷药1次。

枯萎病主要是根部发病变黑，主根短小，侧根少，叶色变黄，植株呈蔫萎状，顶部茎叶萎垂。化学防治：在发病初期可用50%甲基托布津500倍液浇施根部，用药2-3次，有较好的防治效果。

7 适时收获

当蚕豆外荚变黄，豆粒变硬时应及时收获，过早豆粒秕而小，产量低，过迟则易造成豆荚开裂，豆粒脱落。

参考文献

[1]柳碗学.隆德县阴湿山区蚕豆高产栽培技术内蒙古农业科技2011-08-20

[2]王俊珍.隆德县蚕豆高产栽培技术. 甘肃农业科技. 2007（01）

[3]刘晓琴；；张家川县蚕豆生产现状与发展对策[J]；甘肃农业；2007年08期

作者简介：杨淑霞，（1966.12-），女，宁夏固原隆德县人，农艺师，1986年参加工作以来一直从事农业科技术推广工作。