凉拌黄瓜花

刘凌云

郝卫东到家已经是晚上7点多，换换衣服洗洗手的功夫，妻子张小佳已经把晚饭摆上了餐桌。

“黄瓜市长，今有你的最爱。”说话间，张小佳将一盘儿凉拌黄瓜花推到了郝卫东面前。黄瓜花就是头上带着花的黄瓜仔，口感清脆，略带丝丝的苦味。

“黄瓜市长”，那是A市政府圈里给郝卫东起的外号。说起来，还真是因为这黄瓜花而得名。郝卫东作为市里分管招商旅游的副市长，公务应酬，俨然已成了工作的一部分。起初，酒桌上的推杯换盏对于搞技术出身的郝卫东来讲着实有些为难。但在一切为了工作这几个字面前，郝卫东渐渐地从身不由己变到习以为常。久经沙场的历练，许多谈判桌上拿不下的项目，酒桌上搞定；会议室里谈不拢的合作，酒桌上搞定。酒局悄无声息的成为了化解矛盾，增进感情，突破难题的有效手段。

有需求就有市场。几年里，一家家高档酒店如雨后春笋一般的应运而生，动辄上千元的位菜，上万元的包席，却往往是价格越贵人气越旺。一顿饭吃下来，吃的是档次，吃的是身份，吃的是面子。每一场应酬下来，看到桌上剩余的鱼肉虾蟹，郝卫东都有一种说不出的心疼，一顿饭顶的上农民一年的收成呀。于是每次宴请郝卫东都会嘱咐“量力而行，不要浪费”。遇到有人让他点菜，他就点个最便宜的素菜。有一次他翻遍菜单只有38元一份的凉拌黄瓜花最便宜，就點了它。谁知吃到嘴里清新爽口，远远胜于那些鲍翅虾蟹，不禁大为夸赞了一番。与坐者无不跟着皆口称是，其中一个文化局的小伙子还即兴赋诗一首。至此以后，渐渐地大家都知道郝市长爱吃黄瓜花，逢饭局必点黄瓜花，黄瓜花已经成为接待郝市长的就餐标配。一来二去的，有好事者就给他起了一个“黄瓜市长”的绰号。

后来出台了新规定，终结了A市灯红酒绿求发展、餐厅酒桌定项目的饭局工作模式。公款宴请的销声匿迹所造成的直接后果就是高档商务酒店的纷纷关张。原来的“宫廷大饭店”改名叫做“百姓美食城”，由经营高端粤菜转向小吃快餐。各级干部也对“饭局”这两个字讳忌莫深，能推的推，能躲的躲。凡涉及项目投资的，也都老老实实地坐回到了谈判桌上。少了人情打点在里面，一切事情反而更加简单高效了。

渐渐地郝卫东回家吃饭的次数也越来越多了。体检报告里常年驻扎的“三高”提示，也第一次未能如期而至。

“怎么样？”张小佳打断了郝卫东的思叙。

“嗯，味道不错，五星级水准。”郝卫东咽下口中的菜，中肯地说。

“就你嘴甜。”张小佳也细细地品尝了一下，放下筷子颇有感触地说，“还真不比酒店做的差。你说酒店里一份黄瓜花三十多元，我这一大盘子也就五块钱。只是一份黄瓜花就差这么多，白白花花的银两都让那些奸商赚去了，那么多钱干点啥不行，当这冤大头。”

“夫人批评的是，夫人批评的极是。”张小佳的话不停地在郝卫东耳边萦绕，他不禁停下了手中的筷子。“是呀，动辄上千元的一顿饭，吃的是变质的价值观，吃出了官员和人民群众的距离，我们应该好好反思反思了。”想到这里郝卫东不自觉地又夹起一根黄瓜花放进嘴里，满满的清香充溢着他的口腔。