泌乳期奶牛的饲养管理

黄迎春 马天飞

(宁夏吴忠市利通区畜牧水产中心，宁夏吴忠 751100)

泌乳期奶牛的饲养管理

黄迎春 马天飞

(宁夏吴忠市利通区畜牧水产中心，宁夏吴忠 751100)

奶牛泌乳期是指母牛分娩15d后开始产乳到产乳结束，一般指产后15～100d。这期间要搞好饲养管理工作，使奶牛不但产奶量升得快，而且泌乳高峰期长而稳定，以便最大限度地发挥奶牛的泌乳潜力，从而对经济效益产生影响。由于涉及整个泌乳期的产奶量和牛体健康，因此这段时间的饲养管理非常重要，必须加强奶牛泌乳期间的饲养管理。但如何合理饲养供给平衡的营养，又使饲养成本降到最低，是对饲养管理工作的极大挑战。

泌乳期 饲养管理 经济效益

乳牛由产犊、泌乳、妊娠至干乳，其泌乳量呈典型的曲线形势。正常饲养条件下，母牛的体重、干物质采食量与泌乳量的关系，也具有一定的典型性（如图）。图中可见产犊后45～60d达到泌乳高峰，而采食量滞后，最大干物质采食量通常出现在产后90～105 d，因此在60～70d时多数牛处在营养负平衡时期，高产奶牛还可能延长到140d或更长。此时靠奶牛自身贮备的营养物质来支持高的牛奶生产。泌乳高峰导致牛体失重可达90kg，高产奶牛可能失重更多。如果不能及时补足欠缺的营养，泌乳的高峰将会降低，并影响全期，泌乳量下降。在达到理想的干物质采食量后，采食量随泌乳的需要而变化，并随泌乳量的下降而下降，只有到泌乳的中后期，乳牛采食量大于泌乳的需要量时，才逐渐恢复泌乳初期减轻的体重，同时这一时期乳牛的能量利用效率高，此时与随后的干乳期，胎儿生长速度加快。

图4-43 奶牛泌乳至干奶期体重泌乳量和采食量的变化

1 泌乳前期间的管理

母牛分娩后，泌乳量迅速增高达到高峰，但食欲低下，奶牛消耗体内贮存的营养满足产奶的需要和补偿采食量的不足，常常发生严重的能量负平衡；分娩后，奶牛生殖道发生着快速复旧，但免疫力降低，容易发生子宫和乳腺炎。该阶段要根据奶牛需要配制日粮，设法尽快增加营养，缩短能量失衡期限、加强护理，促进体质恢复，为泌乳高峰奠定基础。产后多发疾病有生产瘫痪、子宫脱出、阴道炎和产后败血病等，此时奶牛日粮上有意识降低日粮营养浓度，以粗饲料为主，延长增喂精料的时间，不喂或少喂块根等多汁类饲料、青贮饲料和糟粕类饲料。在实际饲养中，必须根据奶牛消化机能、乳房水肿及恶露排出等情况进行饲养，切忌生搬硬套饲养标准和饲养方案。

另外，产犊的当天，除做好犊牛断脐等护理外，要驱赶和帮助母牛站立，以利于胎衣在产后12h内排除干净。同时用0.1%浓度的高锰酸钾温水溶液洗净母牛后躯因分娩弄脏的部位，擦干净乳房，然后挤出初乳约2～3kg立即喂犊牛。母牛因分娩大量失水，腹腔负压，这时可以准备足够的稀料，即麸皮 1～2kg 、食盐100～150g用热水调匀喂母牛，饮后放置干草任其自由采食。供给 37℃左右的饮水，6d后降至常温。此期间不急于追求多挤奶，而是要让母牛恢复食欲，逐渐提高采食量，以补充机体营养的亏损。粗饲料由原来以青干草为主逐步转向以玉米青贮料为主，干草中争取有一部分豆科牧草，为提高母牛食欲，糟渣类饲料可喂至每日10kg，块根、块茎类饲料易消化，母牛爱吃。同时注意饲粮的钙、磷平衡，每1kg料中加维生素A 5000国际单位。

2 泌乳中期的饲养

泌乳中期是自泌乳盛期过后到泌乳后期之前的一段时间，多为奶牛分娩后101～200d，该期是奶牛泌乳量慢慢下降、体况慢慢恢复的重要时期。产犊后30～60d，母牛泌乳量达到高峰，升乳期后泌乳量缓慢下降，相对平稳，约持续40～60d，这一时期的长短，对全泌乳期产量也有较大影响。再往后约60d泌乳量下降较快，此时母牛已进入妊娠期约3～4个月。升乳期过后，母牛的消化机能基本恢复，食欲旺盛，至产后90d达到最大干物质采食量，母牛也由升乳期的营养负平衡转向能量正平衡，此时牛的受孕率比负平衡时高。多数牛都能正常发情，牛的体重将稳定下来，并开始增重。

这一时期牛的干物质采食量可以达到体重的3.5%-4%，因产乳量的不同和个体间食欲的差别而有不同。高产牛采食多一些，有的牛甚至可采食占体重5%的饲料。为了让母牛保持较大采食量，可采用全混合日粮饲喂，即将精料、粗料、辅料全部打碎混合，投入食糟，自由采食，不仅有利于母牛的消化，还能使采食量达到最大。同时，由于采食量达到最高水平，必须保持每天在运动场上自由活动的时间，促进饲料的消化吸收，运动场上可设置营养舔砖，供牛自由舔食，这样有利于提高牛的食欲和饲料的消化。

3 泌乳后期的饲养

通常把分娩后泌乳第201d到断奶称为泌乳后期，这一时期比较容易饲养，产奶量逐渐下降，牛已怀孕，在食欲正常情况下，摄入的营养往往大于牛的需要量，不仅能恢复泌乳期的失重，还能贮存营养，恢复较好的膘情，准备进入干乳期。但是仍然需要合理的饲养，尽可能维持泌乳的持久力。切勿忘记青年母牛还在长身体，需要的营养物质，一方面恢复前期的失重，另一方面供生长的需要，一般情况下可参照饲养标准，在维持的基础上，头胎牛增加 20%，二胎牛增加 l0%。饲料的安排上可以增大粗料和精料的比重，降低饲养成本，满足泌乳和恢复体况的营养需要。

此期间母牛要有足够的运动时间，以促进饲料的消化和身体机能的恢复，运动场不能拥挤，奶牛产犊后到120天，所产奶量约占全泌乳期总奶量的60%～65%。在生产实际中，由于每阶段奶牛的产奶水平和营养需要有明显差别，因而不能把不同泌乳阶段的牛均用同一种日粮去饲养。目前宁夏吴忠市利通区大多数规模化养殖场均采取全价日粮饲养法，具体做法如下：

3.1 泌乳初期

先按奶牛的产奶量、乳脂率、体重和减重程度等因素计算奶牛所需营养成分，再计算相应的日粮营养水平和调制总量，确定饲料配方，然后把铡得较短的粗饲料、精料、糟粕类饲料、缓冲剂、矿物质元素、维生素等添加剂用专用搅拌机（或人工）混合均匀，供牛自由采食。这样不会发生消化机能失调、瘤胃酸中毒、过食等问题，且进食量大，营养平衡，奶量上升快。

3.2 泌乳中期

对于日产奶量高于35kg的高产奶牛，不论是平日还是夏季，均应添加缓冲剂，以利于高产奶牛抗热应激。防止与减少泌乳旺盛的母牛在此季节发生用体脂产奶的现象。

3.3 泌乳后期

当母牛进入妊娠中后期，对营养的需要适当增加。母牛要保持中等膘，按不同产奶水平牛供给不同营养水平的日粮，特别应注意防止母牛过肥。禁止喂冰冻或发霉变质的饲料，注意母牛保胎，防止机械性流产。

[1]李松龄，陈冠军，马许，等.奶牛泌乳期的饲养管理技术[J].河南畜牧兽医：综合版，2007，28（4S）：25-25.

[2]李传兴，周传军.泌乳初期奶牛的饲养管理[J].养殖技术顾问，2009，（3）：11.

[3]闰月清，李承鹏.泌乳期乳牛的饲养技术[J].畜牧与饲料科学，2009，30（4）：67.