甘蔗酿造“回民”甜蜜生活

隆回县第二中学(422200) 刘 剑 刘遵炳

甘蔗酿造“回民”甜蜜生活

隆回县第二中学(422200) 刘 剑 刘遵炳

2017年8月1日，邵阳市隆回县山界回族乡老屋村，满眼的甘蔗林随风摆动，郁郁葱葱，长势喜人。村支书马文乐冒着酷暑，正在地里察看甘蔗的长势，甘蔗叶拂过他黝黑的手臂，似乎丰收的喜悦已直抵他的心窝。

老屋村是回族村，种植、加工甘蔗已有600多年的历史，至今仍保留着原始环保的制作工艺，1960年就有红糖加工作坊，近年来，随着红糖价格上涨，马文乐带领村民规模种植甘蔗，发展红糖加工。2015年春，马文乐在本村及周边叶家村、曙光村流转土地15.3公顷，规模种植甘蔗。2016年7月，他创办了湖南省伊路顺清真食品有限公司(以下简称公司)，注册品牌“马家山”，投资200多万元，租地0.4公顷，签订合同20年，建起一座3000多平方米的红糖加工厂，打造了一条专业化的生产线，将传统工艺和现代科技相结合，既保留红糖制作工艺原始、古朴、纯天然、纯手工的特性，又确保了红糖产品洁净、环保、原生态、高营养。生产线开通仅2个多月，加工出15万公斤山界回民古坊红糖，深受顾客欢迎，很快就销售一空。

因为收益可观，2017年，老屋村基本上家家户户种上了甘蔗，总面积达到20多公顷，每667平方米甘蔗产量可达5000公斤，产糖400～500公斤，每公斤30元左右，每667平方米纯利润有8000元以上。不仅如此，加工厂已带动全乡农民种植甘蔗面积达到2000多公顷，占全乡经济作物种植总面积的35%，总产量预计15万吨。

马炎成是老屋村的贫困户，该村甘蔗产业逐渐壮大，红糖加工厂急需技术人员，他因技艺熟练顺利被聘请为技师，现在月收入6000余元。像这样被聘请到红糖加工厂上班的村民有30多个，因为有了产业支撑和自身的勤劳，他们逐步走上了致富的道路。“因为种植甘蔗，我家也修了新房，两个小孩都顺利读完大学，手头上还有了存款……”马文乐现在的日子过得红红火火。

老屋村因为种植甘蔗，村民富起来了，日子越过越甜蜜了，年人均收入达到了5580元，比3年前人均增加了2000元。村里改造了自来水，安装了太阳能路灯，建成了邵阳市第一个光伏示范村。2016年该村列入全国传统村落，该村红糖轧榨生产传统工艺被列入县级非物质文化遗产名录。