浅谈绿色生态猪的养殖技术

慎同烨

（济源市动物卫生监督所，河南济源459000）

浅谈绿色生态猪的养殖技术

慎同烨

（济源市动物卫生监督所，河南济源459000）

1 绿色生态猪养殖的含义

绿色生态养殖的内容包括许多方面，如：饲养场管理、动物疫病防控、饲养场环境卫生、资源高效利用以及投入品等，这是一项科学但复杂的工作。绿色生态猪是在没有污染的自然条件下，通过绿色生态养殖的方式，不做防疫处理，饲料要求无农药残留、无重金属、无无机盐类外的其他添加剂，生猪排泄物在沼气池的利用下进行发酵，产生的沼气作为能源被群众生产生活所用，发酵后的作为肥料用于农作物，形成一个绿色的循环利用的过程。

2 绿色生态猪的养殖技术分析

2.1 改良遗传技术

欧美等国饲养的绿色生态猪的优势在于瘦肉率高、生长速度快等，而国内的猪肉消费者却不喜欢欧美等国生产出来的绿色生态猪肉。据调查，国内的猪肉消费者更倾向于购买我国国内某些地区所出产的绿色生态猪肉，然而国内的绿色生态猪存在着瘦肉率低、生长速度慢等缺点，饲养成本相对较高。因此，需要尽快找出最适合我国国内绿色生态猪养殖所适宜的养殖技术，只有将优质的品种培育出来，才能够将基本的遗传基础提供给国内的绿色生态猪养殖户，弥补国内绿色生态猪的缺陷，提升我国绿色生态猪的整体养殖水平。

2.2 绿色生态饲养的技术条件

饲养场的气候条件、周边的环境等均可能对绿色生态猪的养殖造成影响，为了使绿色生态猪肉的品质得到保证，不能采取老式圈养的措施，应当在草地或坡上实施圈养的措施，让猪有足够的自由生长空间。此外，针对不同的生长阶段猪应当采取不同的饲养手段，如：母猪、仔猪等饲养空间应该区别开。

2.3 采用远程监测的技术分析

为了有效地对猪舍内外的情况实施监控，应将监测设备安装在猪舍的内部，定时或者不定时地通过计算机分析后将监控到的猪舍环境的所有数据发送到数据库中，猪场管理人员可以通过相关数据，及时调整相关措施，以确保生态猪始终是在最适宜的环境之中生长的。另外，一旦有意外或者疫情发生，管理人员能够在生态猪日常的健康状况、免疫情况以及投入品等信息的结合下，将问题的源头查找出来，采取有效的治疗措施，从而进一步保障生态养殖的经济效益。

2.4 绿色能源沼气的利用

必须将绿色生态猪养殖场地以及沼气池的具体位置确定出来，由于猪的养殖会有大量的排泄物产生，为了实现资源的循环利用，就需要建立沼气池，因而在选择沼气池的过程中，需要选择在较低的位置，而饲养场就应当选择在相对较高的位置，这样有助于形成良好的通风条件。经过发酵后的猪的排泄物产生沼气，附近群众可以利用沼气进行生活，并且没有污染。

3 关于绿色生态猪养殖发展的前景展望

3.1 采取新型的养殖模式

在公司+农户、基地相结合的模式下进行生态猪的养殖，投入品等由公司提供给养殖户，采购投入品、疫病防治等内容必须按照规定严格执行，确保饲料的安全性，生产过程中有问题出现的情况下，技术人员能够快速将问题的根源查找出来。不过，从现阶段的发展来看，该种模式还存在一定的弊端，因为这样的模式还没有将真正的生态规模化的目标实现，即使是猪肉的品质能够得到保证，但是相较于真正意义上的绿色生态猪而言，还有较大的差距。总体上来说，只有饲养管理体系进一步完善，才能够有效保障养殖户经济效益。

3.2 采取立体养殖的模式

一般立体养殖模式适用于饲养猪，因为这样能够充分对养殖空间进行利用，饲料贯穿于养殖的全过程中，将不同种类的动物连接在一起使其形成一条生物链，如：鸡——猪——沼气——蚯蚓——鸡、鸡——猪——蝇蛆——鸡、猪等模式，用经过处理的鸡粪来养猪，用猪粪发酵后产生沼气，产生沼气后的废物能够培养出蚯蚓，蚯蚓再用来饲养鸡。另外，在养殖业中还有很多的新模式出现，但基本没利用，而这些技术也是养殖技术发展的标志。

3.3 采取多元化养殖方式

当今，畜牧业专家们比较赞同的是种养与自然放牧相结合的养殖模式，在环境资源的充分利用之下，使得绿色生态猪的活动场所逐步扩大，能够采食更加自然、生态的食物，而这也有利于养殖的原始性和自然性的实现。只有真正做到养殖无污染，才能够称得上是生态养殖。

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1004-5090（2017）08-0037-01

2017-07-02）