一场由食品安全引发的智慧学习

郭宏伟+侯克杰

为丰富学生午后3：30的学习生活，我们成立了“智慧社团”。这里，我们将学习重新定义，决心给孩子们不一样的学习体验。首先，我们利用学校现有的有利条件，将室内大棚植物种植、鱼塘养殖，与信息化设施和相关课程相结合，引进智慧农业系统，将其与信息技术课——Scratch编程教学衔接，做一次“跨界”融合的课程实践。

技能与知识的输送是学习的过程和内容，但不是学习的最终目的。尤其对于小学阶段的学生而言，兴趣的培养，充分利用和调动学生们的好奇心是启发式教学的首要任务。因此，社团的教学活动设置首要任务是如何点燃学生的学习热情和好奇心，进而如何做合理的活动内容设计和进阶化的学习任务设置。2016年初，我们邂逅了上海喵爪网络科技有限公司，这是一家专门提供信息化创新教育的互联网公司。双方在创新教育方面的理念一致，因此一拍即合，决定通过智慧社团活动，将自然与信息化相融合，做一次“智慧的探索式学习”之旅。因此，双方团队经过碰撞，设计了为期一年的社团活动，内容如下。

第一阶段，进行Scratch编程教学；同时，在学校引入智慧农业自动监控系统，通过传感器对空气、水质和土壤进行监控。

第二阶段，整合团队学习任务，设计成项目制学习。所谓“项目”，即：如何利用技术，解决食品安全问题。

项目制学习的初期，问题导入最为关键。好的问题导入应当既可以足够引发学生们的好奇心和学习热情，又是一个有学习价值的探索式学习内容。我们的问题是：从田间一颗种子/幼体，到餐桌上的菜肴，期间经过了怎样的旅行？可能碰到的问题是什么？这个提问，引发了社团学生们的热烈讨论。大家争先恐后、积极踊跃地结合各自生活中的体验，提出了很多思考。我们让孩子们将他们的思考写在花花绿绿的小纸片上，小纸片瞬间就贴满了教室的墙面。总结学生们的“提案”，发现食品将经过种植、加工、储存、运输及销售这几个基本环节。我们还发现，孩子们小小年纪已经意识到食品安全隐患了。至此，问题导入顺利完成。

秉承项目制探索式学习的初衷，我们让学生们自主学习、探索出问题的可能解决方案，坚决不预设结果、公布“答案”。我们引导学生们自愿组成学习小组，认领种植、加工、贮存、运输以及销售五个环节的学习任务，鼓励他们用已经学习过的PPT制作和Scratch编程来汇报自己的学习内容，尝试寻求解决的方法。

到了第三阶段，我们进入实践环节，充分利用家长资源，请来了承建现代化养殖场的公司技术人员，跟大家分享“牛奶是从哪里来的”。孩子们有了一个“现身说法”的实际案例分享。

第四阶段，智慧物联网解决的是食品溯源的学习。食品安全的两个主要方面：溯源及追踪技术。结合学校大棚，主要侧重在溯源方面。基本的技术解决单元是传感器技术。因此，结合Scratch编程教学，引入相关传感器的课堂学习。学生们了解空气、水质以及土壤传感器检测的基本技术原理，从而了解科技对于解决食品安全的关联。

最后一个阶段，提出小组解决方案。这一部分的学习，我们将其设计成为开放式学习。这甚至可以是学生终身学习的项目，鼓励学生们持续关注和探索。培养学生独立思考能力和解决问题的习惯。因为现实生活中的问题，不应以学期终结而终止。恰恰相反的是：好的引导应当是独立学习的开始。由此，我們将信息化教学与社会实践结合，给孩子们提供一次关于食品安全的“智慧思考”探索式学习。对于学校来说，这样的摸索尝试还将继续。随着经验的累积以及多种多样新的融合课程的开发，相信会给学生们不一样的创新学习体验。

（作者单位：北京第二实验小学大兴实验学校）