快走慢活的好味香港

2017-02-28 22:03李子沫
优雅 2016年12期
关键词:国泰海鲜香港

李子沫

永远形色匆匆、永遠风情万种,香港就是这样一座繁华至极又不失韵味的不夜城。

繁华林立,却有万分好滋味。甜蜜如初的甜食点心、优雅别致的西餐体验、热闹非凡的美酒佳肴巡礼、传统记忆的美味小吃、鲜味十足的海鲜滋味,一见倾心的个体小店、对于一个城市的美好想象,香港恰好都符合。

建行(亚洲)香港美酒佳肴巡礼

美食美酒须尽欢,该下口时不嘴软。由香港旅游发展局主办,中国建设银行(亚洲)赞助的“香港美酒佳肴巡礼”如期而至。顶尖葡萄酒、威士忌、手工啤酒及香港特色鸡尾酒筑成的“品酒天堂”;米其林餐厅的创意美食、特色街头小吃,彩虹吐司、开心小企鹅墨鱼丸等来自世界各地的美食美酒齐聚香港中环的海滨活动空间,5大主题区410个摊位,堪称“历年规模最大”!在维多利亚的海风中,听着现场音乐,享受美酒佳肴,甚是让人沉醉。

萌爆滋味新体验

Dim Sum Icon点心代表

继懒蛋蛋和屁桃君后,这家位于中环德己立街1—13号世纪广场的Dim Sum Icon点心代表又邀请到蜡笔小新前来坐镇。呆萌可爱又蠢贱的蜡笔小新与他的爸爸妈妈以及好朋友小白变成了一个个调皮搞怪的美味点心,味道不要太赞哦。

Hello Kitty Secret Garden

青葱翠绿的色调、复古的园林装饰、少女心十足的Heoo Kitty公仔、极富神秘感的Secret Door,各式Hello Kitty图案的餐点,这家位于大坑安庶庇街19号的Heoo Kitty Secret Garden令Hello Kitty粉丝仿佛进入了一个神秘世界,让人暂时逃离繁世喧嚣,与Hello Kitty一起重拾“慢”的生活态度。

坐下来,优雅谈

和昌大押The Pawn西餐厅

坐落于湾仔庄士敦道62号的The Pawn餐厅,前身和昌大押是一家建于1888年的四层楼高的老当铺,直到现在外观依然保存得很完整。于2008年登场的The Pawn,凭借由米其林名厨Tom Aikens精心创作的现代英国佳肴以及十分优雅舒适的服务态度,旋即广获本地美食家的欢心,更成为游客来港的必到景点。

Little Tai Hang内餐厅——BOND

藏身于小店和咖啡馆林立的旧式小街,BOND位于铜锣湾路989服务式住宅大厦Little Tal Hang的二楼,室内可容纳50位客人,并且设有开放式的露天平台。BOND旨在连结当地社群,以平易近人及合理价钱的合家欢丰富菜式,提供灵感来自欧洲的多元化菜式及美式轻食。酒吧餐厅的室内设计充满祟尚自由的精神,奢华工业风配以木制和金属的家具,在音乐的衬托下营造轻松休闲而又高雅的用膳气氛。

十足鲜海滋味

筑地·山贵水产市场

好像是来到日本动漫里最为纯粹的街头。位于维多利亚港旁湾仔码头的筑地·山贵水产市场除了提供每日由日本东京筑地直送的海鲜外,亦会从世界各地引入最时令的新鲜食材。水产市场内划分了立吞生食区及海鲜生蚝吧区以及充满日本风味的海鲜井饭区和即捕浜烧海鲜区等,客人可以尝鲜活海产、即煮美食以及品位生活的多重体验。另外,还有多款生熟海鲜、刺身寿司及风靡日本的龙虾包作为外带推荐!如果幸运的话,还可以欣赏难得一见的原条鲔鱼解体表演,既可以欣赏专业师傅的精湛刀法,更有机会品尝现切新鲜鲔鱼,享受真正的“鱼乐无穷!”

情怀与市井电车全景游

搭乘开放式复古叮叮车穿梭于闹市,哐当哐当的声音再配上习习微风、抬头便是香港的一些老味道与现代化的融合。通过配备的语音导览服务,在讲解下更好地认识香港的历史与变迁,享受着一小时的奇妙之旅。

利东街

“当初的喜帖金箔印着那位他,裱起婚纱照那道墙及一切美丽旧年华。”利东街俗称喜帖街或者印刷街,是已经消失的一条街道,昔日是香港著名印刷品制作及门市集中地,经过重建后,变成了200米林荫步行街。利东街有来自日本卡乐B专门店Calbee Plus首间海外分店,上层是零食体验工作坊,下层则是透明开放式厨房,你可以在这里吃到10款即炸薯片,其中还包括香港限定的避风塘香辣味薯片等。除此之外,你还可以享受来自世界各地精致而具有特色的咖啡店,香港本地的新派茶餐厅、来自英国的Givres雪糕玫瑰等,让你在利东街就能享受味蕾的环球旅行。(下)

深水埗区

与繁华和现代不一样,深水炒迄今仍然大致维持着1960年代的原始面貌,这里承载的是地道又怀旧的另一种香港故事。许鞍华的《桃姐》,郭子建的《青苔》,过去尔冬升、杜琪峰、王家卫、刘伟强等典型港片导演,也很爱在此取景。这个满是岁月痕迹的小区有着承载香港很多人记忆的公共房缩影美荷楼、儿时回忆的公和荳品厂等,魅力无穷,到处都可以一窥老香港的影子。

星街小区

潮人经常出没在星街小区,因为不少的年轻企业家、艺术家及设计师纷纷在此创业,令这里汇聚着众多欧美餐厅、时尚精品店及型格艺廊等。法国人Arnault Castel于2006年创立的生活潮品概念店Kapok,则是凭借精湛的眼光、独具特色的风格和品位,把“future classics”带到亚洲来。而nlostnfound则是让人把回忆带到现在的精品摆设店铺。在nlostnfound,你可以找到过去,也可以发现新的故事,每一件物品,都承载着过去乃至永久的回忆。(右上)

一见倾心的个体小店

JOURNALIZE

给你的文具有更多好的选择。JOURNALIZE的呆萌店长可不只是卖一些颜值高的稀奇文具,都是经过店主亲自试用后的一些设计精良、质量卓越及价格合理亲民的文具。

LUDDITE

隐匿于铜锣湾希云街15A地铺的LUDDITE小店,恍若中古世纪的欧洲工匠店。暖黄色的灯光、木质的装潢、悠长的古典音乐,售卖着来自羞涩店长自己的设计的一些独一无二的男装以及从克罗地亚、捷克等地搜寻而来的女装、古着衣物、军靴以及精品小物件。每一件物品都诉说着自己的过往故事与浓烈热情。浓厚的Vintage味道、Raw的质地、Worker风格的设计、都透露着LUDDITE对古着的热爱和诚意。

玩转地道香港元素

attitude on granville瑞生尖沙咀酒店

站在高楼大厦林立的加连威老道,难以想象旧日的香港面貌?全港首间以香江岁月及尖沙咀独特风貌为灵感的精品酒店,attitude on granville给旅客来了一趟港味十足的非凡住宿体验,重回阿飞正传中的香港!由国际著名的Oval Partnership(欧华尔顾问有限公司)设计,辅以本地年轻设计公司One Bite大玩graphic,以破格的香港元素令酒店每一个角落充满趣味与惬意。亮眼雅致的公共空间、色彩缤纷的复古墙砖、巧妙呈现六七十年的怀旧风格,而每件客房的手工绘画,使人恍若身处香江岁月。

国泰港龙航空&国泰航空

国泰港龙航空将会与国泰航空携手,为旅客带来真正联系无间的品牌体验与独一无二的翱翔之旅。近日,国泰港龙航空就宣布将于明年初开办每日四班往来香港与吉隆坡的航班服务,进一步加强其地区航线网络。为了旅客有更好的服务体验,国泰航空及国泰港龙航空近日宣布优化其行李政策,所有客舱级别的乘客可获增十公斤的寄舱行李。马可孛罗会银卡、金卡及钻石卡级别会员,可分别享有额外十公斤、十五公斤及二十公斤的寄舱行李限额。而位于香港国际机场的玉衡堂商务贵宾室,经过Ilse Crawford领导的伦敦工作室Studioilse全新设计后,贵宾室的体验仿如香港街头的快慢线,乘客可随个人步伐及速度穿梭于快与慢的街道设施,享受最为纯粹的休闲环境。

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