流水的美国总统，铁打的白宫厨师

史卫东

本文为你讲述这样一群人，他们见证着一位又一位美国总统的光临，他们安排着一天又一天美国总统的起居、就餐、出行，他们又与一位又一位总统挥手告别。周而复始，流水的美国总统，铁打的总统“身边人”。

这些白宫里的“幽灵”，共有95位，他们包括厨师、园丁、管家、工程师、门房、礼宾日志记录者等。他们不分党派，对总统直接负责，是历史大事的目击者，更是总统各类小事的见证者。

他们见证过多位总统的就职，也有人目睹过尼克松的突然辞职;有人目睹过莱温斯基丑闻曝光后，克林顿的最初反应;还有几位，对当年肯尼迪遇刺后，突然的新老总统更迭印象深刻。

厨师们则深谙每个总统不同的口味。他们可以精确到，总统高兴时，吃什么菜最开胃，总统迷茫时，吃什么蛋糕最解闷。

有一位厨师说：“我见过我服侍过的每一位总统。我见过他们的笑容，也见过他们的泪水。”

有一位门房表示：“这就是我这个角色的好处，我可以接触到第一手新闻源。”

老布什称赞他们：“他们的职责就是让总统感觉宾至如归。”

除了华盛頓之外的每一位美国总统都曾住在白宫。在1800年的时候，亚当斯住进白宫。当时，他带了一批仆人一起随他搬进白宫。

之后数十年，美国总统沿袭了这一传统，把各自的仆人带进白宫。1840年，美国国会通过了给予永久性白宫职员的资金支持决议案。

美国白宫里有132个房间。中间三层楼是总统和家庭成员居住和娱乐的地方，白宫西翼是总统办公室，东翼是第一夫人办公室。

但是，白宫的心脏地带位于门房办公室（Ushers）。首席门房负责所有白宫人员的工作。

一位曾经的白宫门房说：“艾森豪威尔总统说我在白宫的工作就像个电影院放映室一样，他们想要给我起个新的职位名称，但是找不到一个比门房更好的称谓。所以，门房这一称谓沿用至今。”

首席电工比尔·克利伯描述道：“我们团队很小，但是不可或缺。”

总统饮食习惯对厨师的要求则更高。克林顿对面粉、乳制品、巧克力过敏，却依然喜欢吃甜食。怎么办呢？

白宫的厨师讲述了这样一个故事：

克林顿在宴会上看到一个巧克力蛋糕，就准备尝一口，被厨师提醒。

厨师：“总统先生，你不能吃，你对这个过敏。”

克林顿：“没事哦，就一口。”

于是，第二天，厨师就发现克林顿眼睛肿了。厨师也很无奈，“谁叫他是总统呢？想吃什么就让他吃吧。”

他们有人历经多位总统，只要身体允许，就会一直干下去，不论总统是谁。

因而，在特朗普成为白宫主人的同时，他也将成为白宫的新“客人”。白宫里的95个人，已经做好准备，服务他们的下一位客人。

（摘自环球网）