基于特色农业景观的休闲农业园规划研究

韩伟宏

(山西省农业科学院农业资源与经济研究所，太原 030006)

基于特色农业景观的休闲农业园规划研究

韩伟宏

(山西省农业科学院农业资源与经济研究所，太原 030006)

我国对休闲农业园的规划还处于探索阶段，缺乏系统成熟的规划理论，找出适合现代休闲农业发展的规划模式并且具有可操作性，是非常有必要的。本文以山西阳城县桑蚕产业文化园的规划为例，从规划指导思想、功能定位以及规划特色等方面研究了对现代休闲农业园进行规划的思路和方法。

特色农业；景观；休闲农业园；规划

基于特色农业景观的休闲农业具有较强的区域资源优势。通过专业化整合区域农业结构，合理有效的开发利用资源优势，从而使开发出的农产品具有较强的市场竞争力和较高的附加值，建立起产品品牌，形成独具优势、集约经营的特色农业产业。和传统农业相比，这种休闲农业开展的基础是特色农业，其支撑为特色农业技术，依托为特色农业产业，核心为特色农业产品。其主题鲜明，具有明显的特色优势，可以为塑造特色化的农业休闲观光园提供丰富的景观资源。本文以山西阳城县桑蚕产业文化园的规划为例，基于资源优势分析基础上，从规划指导思想、功能定位以及规划特色等方面研究了对现代休闲农业园进行规划的思路和方法。

1 资源优势

阳城县桑蚕产业文化园具有较好的区位优势以及良好的空气质量，桑蚕产业是当地的传统产业，桑蚕文化历史悠久，它的资源优势主要体现在：

1.1 地理位置优势

阳城县桑蚕产业文化园位于山西省阳城县次营镇庄头村，阳城县地处太行、太岳、中条三山交汇处，东与泽州县相连，南与河南省济源市为邻，西与垣曲、沁水县接壤，北与沁水县搭界，北依太岳，南俯中原，地理区位优越。

1.2 自然资源优势

次营镇的主导产业是蚕桑业，被称为“华北蚕桑第一镇”，拥有1.7万亩的蚕桑基地，一个县级重点蚕桑科技示范园，包括16个科技示范村，在阳城县无论是基地规模、养蚕张数还是蚕茧总产量都处于第一位。

1.3 规模优势

园区规划总面积920亩，在园区的南侧有5000立方米的蓄水池，北侧为生活用水，可以从深井获得，出水量较充足，可以满足园区的生产需求。

2 总体规划

2.1 总体的规划思路

进行桑蚕产业文化园区的规划时，其规划核心是蚕桑，重点是围绕着蚕和桑树这种当地传统的产业形式，对园区内的桑蚕产业、桑蚕科技、桑蚕文化和桑蚕旅游业进行展示，其中桑蚕产业和桑蚕科技是为了展示阳城县的产业特色，并推广应用新型的科学技术，使传统产业可以适应市场发展的需要；桑蚕文化和桑蚕旅游业是专属于当地的特色农业景观，是对当地悠久桑蚕文化的传承和宣传，同时也可以促进桑蚕产业的拓宽。

2.2 总体布局

进行桑蚕产业文化园区的布局时要兼顾各部分的功能，并根据当地的实际情况进行。要结合当地的地形现状，做好基础设施服务，充分考虑各产业的关联性，寻求各种功能的相似性，使园区同时具有生态景观、休闲观光等功能。为了突出园区的景观特色，要因地制宜，耕地主要是种植桑树，蚕养殖棚沿着道路进行布局，各个功能区都要与周围的景观相协调。

在进行布局时可以创新性的引入桑叶、蚕等元素，使园区的总体布局中可以更多的包括桑蚕造型，从而可以形成深刻的寓意。产业文化园中更多的突出桑蚕元素，突出了园区的主题。

3 规划特色

3.1 彰显桑蚕文化历史

为了让更多的人了解阳城县悠久的桑蚕历史文化，园区内可设置文化馆、文化广场和手工作坊。其中文化馆主要是对桑蚕历史文化和生产加工流程的展示，展示历史文化时，着重展现当地蚕桑丝绸的历史文化，通过景像、实物、图片等形式来还原历史；桑蚕的生产加工流程包括桑树的栽培、蚕的养殖、缫丝、染色、纺织等流程，在生产过程中织机等工具会生产出的绫绢、纱罗等丝绸产品，同时也具有当地特有的民俗活动。

3.2 积极发展休闲旅游

休闲采摘区设有生态餐厅、水上乐园、密林迷宫和桑田采摘区，其中生态餐厅是现代农业与绿色餐饮的结合，餐厅内有天然的绿色环境，对餐厅进行建设时利用建筑学、园林学等现代的建筑技术，并结合农艺栽培技术来保持优美环境，餐厅内主要是绿色植物，搭配一些新鲜的蔬菜、果实和花草，同时添加假山、瀑布、亭阁等景观，就餐者会有舒适的用餐体验。

3.3 提供特色饮食服务

园区占地面积很大，但要坚持不损害当地农民利益、互惠互利的原则，尽量不占用农业耕地，不造成对农户生活的干扰，游客在园内区可以体验农家生活，为了提高农民的收入，可以鼓励农民开办一些“农家乐”小餐店，餐厅的装修和卫生条件要达标，为游客提供卫生、具有当地特色的饮食服务。为了突出当地的饮食文化，推出“农家乐绿色菜品”，开发一些野菜、绿色生态菜品，让旅游者有一种完全不同的体验。游客可以采摘园区内生态产品进行烹饪。

3.4 不断进行资源整合

园区内的管理服务中心可以由村庄内一所废弃的学校改建，这样就不会占用建设用地，节省了用地；桑蚕文化馆可以由村庄中废弃的清朝古院改建，不仅节省了土地资源，而且古建筑可以证明当地桑蚕文化的悠久和深厚；观景台周围有蓄水池和废弃的鱼塘，可以对鱼塘进行再利用，在水池中种植荷花并养鱼；另外水上乐园由废弃的蓄水池改建，蓄水池中的某此设施可以为水上乐园所用；地势较高的茂密油松林如果做为景色观赏是不适宜的，可以将其改造为迷宫，成为一个有趣的游戏场所。

3.5 注重游客体验互动

园区内的道路在村庄道路的基础上要进行一定的改造和美化，来营造一种文化氛围。展示村庄景观时，充分保留当地的自然景观，并修建新的景观，从而提升当地的文化特色。

在体验园内游客可以摘桑葚、饲养蚕并摘蚕茧，同时也可以制作蚕丝被，要亲自体验制作的全过程，同时也可以购买蚕丝成品，可以在作坊内进行桑根雕刻、制作桑皮纸、刺绣、织造、染色、制作蚕茧工艺品、绘制丝绸画、定制传统服饰等亲身体验，并可以进行个性产品的定制。

4 结 语

本文以山西阳城县桑蚕产业文化园的规划为例，从规划指导思想、功能定位以及规划特色等方面研究了开展现代休闲农业园规划的思路和方法。研究表明，在市场经济环境下运营的农业休闲观光园，要想将竞争力提高，就必须因地制宜，以当地的特色农业产业为依托，对其它旅游资源进行整合，构建景观主题鲜明、具有丰富的特色内涵的园区。尤其针对阳城县桑蚕文化产业园规划建设，园区建设时突出的是特色桑蚕农业景观，不但可以促进桑蚕产业的发展，也展示了当地的文化历史，同时也可以为游客提供全方位的绿色旅游服务。

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Planning Research on Agri-Leisurely Garden Based on the Characteristic Agriculture Landscape

HAN Weihong

(Agricultural Resources and Economy Institute of Shanxi Academy of Agricultural Sciences，Taiyuan 030006)

Modern Agri-Leisurely Garden building is one of the new rural economic development breakthroughs. To adapt to modern leisure direction for the development of agriculture，it is necessary to find a operational planning and construction model，Taking a leisure farm silkworm industry cultural garden in Yangcheng county，Shanxi Province as an illustration，planning and design of a modern Agri-Leisurely Garden was explored along with its content and methods and ideas，as well as planning practice.

Characteristic agriculture；landscape；Agri-Leisurely Garden；planning

韩伟宏，研究生，助理研究员，研究方向为区域经济

文献格式：韩伟宏.基于特色农业景观的休闲农业园规划研究[J].环境与可持续发展，2017，42(4)：46-47.

X21

A

1673-288X(2017)04-0046-02