健 知

糖尿病人吃玉米要适量

新鲜玉米的升糖指数约为70，属于比较高的升血糖食物，黏玉米更容易推升血糖。糖尿病人一定要注意控制摄入量，避免血糖控制不佳。另外，深度粉碎且长时间熬煮的玉米粥，消化吸收起来很快，升血糖也很快。

骨折后防血栓

有的老人骨折后，认为伤筋动骨一百天，长期躺在床上不活动，导致血流缓慢，再加上原本就有“三高”等病，血液黏稠，很容易形成血栓，一旦血栓进入肺循环，就可能发生致命的肺栓塞。预防肺栓塞，要做到两多两少。两多是指多活动、多喝水。骨折后的老人不能久坐，应积极治疗争取早日下床活动。即使卧床，也要经常抬伸大小腿，活动脚尖。多喝水可避免血液浓缩，降低血液黏稠度。两少是指少输液，少摄入“三高”食物。过多的输液使静卧时间延长，增加血栓的形成风险，当然，必要的输液不能少，尤其是术后补充血容量；而高油、高盐和高糖食物则对血脂、血压和血管产生负面影响。

喝醋不能软化血管

醋的主要成分是醋酸，还有各种有机酸、氨基酸等，对于促进胃酸分泌有好处，而对软化血管并没有神奇功效。醋进入人体后，经过代谢会变成二氧化碳和水，不可能直接到达血管里。“醋泡黄豆”“醋泡洋葱”“醋泡花生”等能软化血管的说法并不靠谱。

胰岛素针头只能用一次

胰岛素针头只能使用一次，因为所有厂家的制作标准都是一次性的。多次使用后的针头表面润滑涂层明显破坏，针尖钝化，出现倒钩，针头内结晶明显增多。这些结晶可能是残留的胰岛素，亦可能是注射后皮下的组织液，随着针头的反复使用，注射时就可能出现针头堵塞，导致胰岛素打不出来。针头重复使用也可能扎伤自己，甚至感染，出现注射部位皮下脂肪的增生或萎缩。

发质决定多久洗一次头

对于发丝较粗、头发浓密的人来说，两天洗一次头就可以了。而且平时要尽量多梳头，以便把头皮的天然油脂梳到发尾。干性头发的清洗频率为一周1~2次为宜。中性发质者清洁头发的频率可调整为每2天一次或者每3天一次。如气温升高或经常在户外运动，头发容易受到强烈的紫外线和空气中粉尘的刺激，为避免发质受损，也宜每天洗头。油性头发需要每隔一天洗一次。使用护发素的时候，切记只用在发尾，以免加重皮脂分泌。对于鬈发者来说，无需频繁洗头。三到四天洗一次头可以让发卷更完整，发丝也足够滋润。

腹泻期间少吃甜食

腹泻期间除了要注意少吃生冷、油腻、刺激的食物，还要少吃甜食和甜饮料。腹泻期间，人体小肠绒毛受损，而蔗糖酶是小肠绒毛外层所分泌的。因此，吃糖太多不利于肠道康复。此外，牛奶、高脂肪食物也应限制。腹泻期间最适宜喝粥和吃面食。

少吃才能多记

美国加州大学旧金山分校科学家发现，比起吃饱的同类，半饱和挨饿的线虫记忆要强得多。科学家分析，摄入更少的热量会消耗大脑内的犬尿酸，这种物质的减少能够激活负责学习功能的神经元。这便是进化的意义，当你在寻找食物的时候，你的大脑会高速运转，因为你要试图打败竞争者，一旦你吃完了一顿大餐，接下来就只想睡觉了。

常吃剩饭菜并非美德

中山大学教授周志伟表示，不健康的饮食习惯包括经常吃高盐、腌制食品，剩饭菜。剩饭菜等是胃癌的推手。常吃剩饭剩菜一直被说成是传统美德，可这并不是一个好习惯。正确的办法是倡导半份菜，不是吃不了兜着走，而是不需要兜着走。以节约的名义温热再吃，甚至温了好几顿还没吃完，无疑是病从口入。

感冒不能“死扛”

很多人认为，既然一般情况下，5～7天普通感冒就可以痊愈，那就扛着不吃药，多喝水，注意休息就行了。这个观点是不可取的。感冒对人最大的影响在于它会引起不适症状，如果这种不适症状很严重，比如体温很高、鼻塞很严重、不停打喷嚏、咽喉痛得没法吃东西，就会影响生活学习和休息。虽然感冒药治标不治本，但是吃药缓解不适，也是很有意义的。

头胎不如二胎聪明没依据

聪明与否是指智商的高低，而智力的发育取决于大脑发育状况。血液循环较好、神经胶质细胞较多、脑内的胆碱酯酶活性高的人，智商较高。相反，大脑组织损伤、畸形或化学物质失调，会造成脑功能减弱。胎儿大脑除受遗传因素影响，主要与孕妇营养、精神状态有关，而与第几胎无关。

小腿肿胀别乱揉

深静脉血栓是血液中的纤维蛋白、血小板、红细胞等成分在深静脉血管腔内异常凝结形成的，会阻碍血液的正常流动，可发生于全身各部位的静脉，以下肢多见。如果血栓脱落，栓子会随血液流动阻塞肺动脉，导致肺栓塞，产生不同程度的呼吸困难、胸痛、低氧血症，甚至发生呼吸循环衰竭而死亡。血栓早期不建议热敷和按摩，因为血栓的一端与血管壁仅有轻度粘连，另一端则自由地漂浮在血管壁内，热敷和按摩可能导致血栓脱落，引发严重后果。如果腿部持续肿胀、疼痛，应及时就医。

中药汤剂并非越浓越好

煎中药是中药饮片中的有效成分不断释放、溶解的过程，而当煎到饮片本身与药液中的有效成分浓度平衡时，这种扩散运动就会停止。此时如果再继续煎煮，以求“又浓又少”，不仅药物内的有效成分不会再释出，还可能使非有效成分（如树脂、树胶、色素等大分子化合物）不断溶出，这样会使药液中有效成分因不断蒸发而减少，甚至在长时间的高温中遭到破坏，从而降低药效。为使中药发挥应有的效力，不仅需按要求的时间煎煮，而且每次煎好后的滤取量皆不得少于180毫升。

用药后疲倦当心肝损伤

多数药物都可能对肝脏造成影响，但一般不会出现严重后果。服药期间要注意观察症状，如果服药后出现不明原因的疲倦、食欲不振、眼睛和皮肤变黄（黄疸），以及皮肤发痒等肝脏损害相关症状，应及时就医。

跑步一小时延寿七小时

美国一项新研究发现，跑步1小时可延寿7小时，即使跑的速度很慢或只是偶尔跑步，也有助于降低早亡风险，增加预期寿命。以平均每周跑步2小时计算，40年内花在跑步上的时间不到6个月，但寿命可能会延长3.2年。跑步累计1小时可以让预期寿命延长7小时。但跑步延长寿命的上限为3年左右。

开胃汤半碗就够

民间有句俗话，“吃饭先喝汤，强似开药方”。许多人喜欢用完餐后再喝汤，就是下饭馆也是最后才上汤，这种习惯要改一改。“吃饭先喝汤”在做法和喝法上也要有些讲究。为了能快速润滑食道，又要刺激消化道开始工作，汤不能太稠也不能太稀，以中等偏稀为最佳；口味要稍微偏淡，不适合选择酸、辣味重的汤。另外，饭前的“开胃汤”不能一次喝得太多，一般中等大小的饭碗喝上半碗就可以了。

关于吃饭的最佳数字

1.最佳早餐时间：起床后20分钟，这时人的食欲最旺盛，消化吸收状态在最佳水平。2.最佳咀嚼次数：一口饭嚼30下，不仅有益于食物的消化吸收，还能起到抗癌杀菌的作用。3.最佳晚餐时间：18点左右。4.最佳三餐比例：3：4：3，这样既能保证活动时能量的供给，又能在睡眠中让胃肠得到休息。