“ 吃”掉腰酸背痛

姚扶有

人为什么经常觉得腰酸背痛

腰背无力、肌肉酸疼经常令人寝食不安，做事容易疲惫，这是现代人普遍存在的一种职业疾患。导致腰酸背痛的原因很多，如关节炎、韧带拉伤、风湿、椎骨受损等，女性的腰酸背痛还可能是由妇科疾病、月经或是分娩等因素引起的。

有些都市年轻女性是由于压力而导致的肌肉酸痛。在20～30岁这个年龄段，生活变化多样，如工作、失业、结婚、怀孕等，面对这些问题，易产生压力，如果不懂得自我放松，很容易患上肌肉痛楚。

当人们精神处于紧张、焦躁的状态时，就会潜意识地从肩部收紧身体肌肉而自己无从察觉，一段时间后神经肌肉就会觉得僵硬甚至肩痛。

压力为何让人腰酸背痛

压力是导致腰酸背痛的“元凶”，这里又涉及到另一个健康关键词：免疫健康。身体的免疫系统就像一支防御部队，为了排除一次压力威胁，它在1分钟内要产生100万个白细胞，这些白细胞像在血液和淋巴系统巡逻搜索入侵者的士兵。当它认出敌人（压力威胁）后，就会召集其他的白细胞增援去攻击并战胜敌人。

这场免疫系统与入侵者之间持续战斗的征兆包括发红、发炎、黏液、化脓、腺体肿胀、肌肉酸胀、骨关节疼痛和体温升高等，敌人也许是病毒、病菌、未消化的食物颗粒、酵母、花粉、变异的体细胞（如癌症）或寄生虫等过敏原。处理这些压力威胁是一项艰巨的工作。

研究显示，过高的压力会降低白细胞数量，自然杀伤细胞（抵御癌症的最重要一种白细胞）的数量会由于压力而减少。其他免疫问题由于压力而变得更加糟糕。比如，重压之下的孩子，会遭受更致命的哮喘；工作压力大的职员，会思维出现混乱，失去正常的应变能力；娴雅温柔的妻子面对老公的指责，会失去理智而河东狮吼；面对突然降临的不幸，人们会胸口疼痛甚至晕倒等。

“吃掉”腰酸背痛

免疫系统和压力反应系统都大量消耗相同的养分。因此，如果正在承受大的压力时，为了有效地与免疫系统作斗争，需要这些营养元素。

压力和免疫系统都需要大量的维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、锌、镁、硒和必需的脂肪酸。因此，一般的腰酸背痛，多注意饮食就能预防和减轻症状。想令其骨骼和肌肉强壮，无病痛就要多吃含镁、多元不饱和脂肪酸、维生素及蛋白质酶的食物。

豆菜类：调节肌肉收缩

豆类和蔬菜含有镁。镁是组成骨骼的重要元素，能调节肌肉神经收缩，当肌肉因紧张而收缩时，镁可令其得到适当的放松，从而舒缓痛楚。豆类和深绿色蔬菜除了含有大量镁外，还含有大量纤维，有利于排泄、预防便秘。

建议食法：每日吃1次，每次吃1碟（约半斤）。

温馨提示：人体吸收的镁容易随排出的水和汗流失，所以食用含镁的食物切忌多喝利尿饮品，如咖啡、茶、啤酒等。另外，运动后要喝些补充盐或糖的饮品也能调节肌肉收缩。

紫色水果：抗氧化、灭菌

我们经常会听到抗氧化与皮肤防皱有关，而维生素E就是抗氧化剂的一种，且对肌肉、关节都很重要。维生素E既可以消灭体内可氧化并破坏肌肉的自由基，还有抗菌的作用，而且维生素E还能令血液运行顺畅，大大减少肌肉抽搐。紫色水果大部分都含有抗氧化剂，如黑布林、车厘子、提子、葡萄等，尤其是葡萄皮和核含有的花色素是超强的抗氧化剂，是维生素E的50倍、维生素C的20倍。

建议食法：每日可吃两个紫色水果。

温馨提示：每日吃不同的水果比重复吃同一种水果好，这样可以得到更为全面的营养。

多“油”鱼：消红肿、助细胞修复

所谓多“油”鱼是指含丰富OMEGA-3（多元不饱和）脂肪酸的深海鱼，OMEGA-3属于不饱和脂肪酸的一种，饱和脂肪会增加体内胆固醇；相反，不饱和脂肪酸对修补酸痛肌肉的生长很有帮助。此外，OMEGA-3（多元不饱和）脂肪酸有消除红肿和消炎的作用。所以对于因过度劳累、体力或精力耗损而导致的肌肉痛楚最为有效。

建议食法：三文鱼刺身一次吃5片，一个星期两次，每日吃亦可。

温馨提示：经过高温处理的鱼，脂肪酸会被破坏，所以生吃会比较好。

木瓜、菠萝：消炎、松韧带

木瓜、菠萝含有丰富的蛋白酶，蛋白酶是一种可被人体分解的酵素，具有消炎和舒缓韧带压力的功效，多吃可减轻肌肉抽搐和瘀肿的痛楚，它更有修补细胞功效，对伤口愈合亦有帮助。木瓜和菠萝都含有维生素C，维生素C可制造膠原蛋白，保持骨骼健康。

建议食法：菠萝每次吃约3～4片，木瓜每次吃半个，亦可每日食用。

温馨提示：有不少人对菠萝等食物有过敏反应，如吃后不适应立即停食。