那年月怎样吃上鸡和蛋

别小看了如今只需到一趟超市，就可以分分钟搞定的鸡和鸡蛋问题，但八十年代初，这却是一个变革的突破口。

当今居住在城市高楼中的人，无法想象能在自家厨房里养鸡下蛋，还能供应市场？1980年，哈尔滨亚麻厂退休老工人王淑兰，利用自家8平米旧厨房，采用四层叠笼、全封闭、机械通风方式，养了250只鸡，半年向国家交售鸡蛋3000斤。更不可思议的是此事上了新华社内参动态清样，时任总理批示这种“专业户”养鸡的方式投资小、见效快、比搞大型养鸡场容易，关键是能解决大中城市的禽蛋供应。他的批示被“请印送给”了党的主席、副主席、书记处、中央财经小组，北京市负责人，打开了当年解决短缺经济问题的一个缺口。

或许这也是个中国特色，体制使然，没办法中的办法。经过38年改革，人们成长了，社会进步了，今天看批示养鸡，首先就可以看出，这是一个政府和市场行为如何厘清的改革头号大问题。在我国改革艰难启动的初期，首长抓鸡摸蛋实际是一个推进改革、阻力小、见效快，易受欢迎的“切入口”。那时候中国刚从十年浩劫中走来，人们尚还过着低工资，物质贫乏的苦日子。曾几何时，吃鸡吃蛋，经济上它涉嫌“资产阶级生活方式”的罪名，政治上涉及“走什么道路”的道路选择。体制僵化固化令执政党一时也不能使用商品生产这一有效的保证市场繁荣的方法。鸡和蛋那时成了只吃不生，只吃不长的东西，必然会没了来路。民生被極“左”的政治抑制，禽肉蛋在城市需要凭票供应，在农村成了人民公社社员大妈藏着拽着要躲避围剿的“资本主义尾巴”。偶开一次口福，惊心动魄的感觉，恨不得一辈子不忘。

这时候，八亿人认识真理，定论是靠肚子说话，这是一部中国改革史显现的超理论逻辑。别小看了如今只需到一趟超市，就可以分分钟搞定的鸡和鸡蛋问题，但八十年代初，这却是一个变革的突破口。当然，这也反应了我们这样一个大国，哪怕一点小事真要改革时举旗、举步的艰辛。它既要基层创造，也要顶层高举高打。我目力所及，见过的省领导抓鸡，是上述内参批件的二年之后。1982年初，贵州遵义县南白镇有个青年肖时元自筹和借贷原始资金搞了个家庭养鸡场，养了4000只鸡，向市场提供鸡、蛋和雏鸡。肖时元打头阵的做法，在远近一带产生了影响，还迎来贵州省顾问委员会副主任李廷贵前来参观。可很快在打击经济犯罪中，一段谣言使他饱受困扰。传言说他进了公安局，订了他的鸡娃的养鸡户信了谣言纷纷前来退货，也有不少养鸡户抛鸡导致市价下跌。身正同样怕影子斜，这就是那个年月的真实故事。难道党的富民政策变了？肖去省城找李未遇，无奈中回到家就把存栏减了一半。闻小肖来访还有风波，李廷贵当即决定赶赴遵义。见到李廷贵，小肖哭了。他养鸡起步时，几个月养了50只，只赚了一块五；1981年一次鸡瘟死了579只，损失3000元，他没哭，见到老顾问，他却哭了。可老李批他：哭什么哭？人言可畏，哪有子弹可畏？要拿出战争年代的精神来发展专业生产，我要给你当政策顾问，帮助你发展生产。

当年的李廷贵、肖时元今安在？他们互动出来的故事，是我在农村改革阶段，看到的体制变化政策养鸡的一个经典案例。我见到省会中心城市领导抓鸡是1991年。当时我国改革进程已进入城市改革，贵阳春节市场有个特性需求，民俗认为红公鸡吉利，因此家家年三十餐桌有红公鸡才是上乘。特定需求带来红公鸡市场价格波动，弄不好会成为影响春节的国泰民安问题，“市长抓鸡”也就成了绕不开的任务。当时贵阳市财政拨出专项资金，通过国有流通渠道，预定收购保护价格，预付贴息定金，还从科技供应角度组织良种鸡苗提供给供应链前端的专业户、专业养鸡场。政府财政国企民营各施其责，各种要素有效进入，既保证了市场供应又平抑了流通价格，保证了市民按文化心理预期过年。节前时任贵阳市长王寿亭和商委负责人一起到白云区的养鸡场调研查看，新华社记者顾筑胜，写了一条市长抓鸡的鲜活新闻向全国播报，后来还收入了他的第一本著作《化解贫困难题》之中。

如今“贫困”已超越了整体短缺阶段，新一轮深化改革面对的是新的难题。人们吃鸡不愁了，愁的是怎样吃上无害的安全鸡，那各级省长、市长“抓鸡”的任务或还没完成。如此攻坚战，我们缺少什么精神？