浅谈幼儿良好饮食习惯的培养

黄泽雄

中图分类号：G610 文献标识码：B 文章编号：1672-1578（2017）01-0387-01

幼儿期是身体生长发育迅速的关键时期，在这个时期幼儿的身体、智力等各个方面都是发展的最佳时期，因此对于幼儿的饮食一定要格外注意，应当充分保障幼儿生长发育所需要的各种营养，从而确保幼儿健康的成长。由此来看，幼儿良好的饮食习惯有助于幼儿的正常生长发育，对幼儿的健康成长是一种有效的保障。同时，幼儿正处于长身体的关键时期，应当确保其身体所需的营养的充足。因此，针对幼儿的不良饮食习惯一定要进行及时的教育纠正，为幼儿合理的安排饮食，从而促进其合理饮食习惯的养成。

1.创设情境激起孩子进餐欲望

幼儿园要在保证教室干净、卫生、整洁的同时，还应布置一些让幼儿感觉温馨舒适的墙饰。对于那些胆子比较小的孩子，常常会对某些事物特别依赖，比如从家里带来的洋娃娃、自己睡觉的枕头、一条好看的丝巾，一旦把它从幼儿身边拿走，或禁止幼儿一直抱着。幼儿往往会表现的焦虑、不安，其实对于此类现象教师应当给予肯定。并且通过播放轻松、愉快的音乐，让幼儿在精神上得到放松。与幼儿交流时语气要温和、轻柔，让进餐环境显得自然温馨。

2.故事引导教给孩子进餐方法

孩子们都喜欢听故事，故事中的人物情节对孩子有着很好的影响作用。进餐中有的孩子进餐习惯差，弄得满地都是饭菜时，有的则吃饭在专心不东张西望。我给他们《漏嘴巴的大公鸡》，《爱挑食的汪汪》的故事，组织幼儿讨论故事中的角色，启发幼儿爱惜粮食。在故事教育之后的进餐中，桌子上、地上、衣服上的饭粒也减少了，剩饭菜的行为已没有了。

3.游戏、谈话激发孩子进餐兴趣

教师应对每位幼儿当天的就餐情况有所把握，可在进餐前，与幼儿做一些关于食品、饮食方面的小游戏，如：通过轮廓猜测是什么水果、蔬菜。还可以进行谈话活动，回忆我们平时家里吃过哪些绿色（红色、黑色、黄色皆可）的食物，在潜意识里促进孩子对食物的需求；对不爱吃饭或吃菜，有严重不良饮食习惯的幼儿耐心帮助，因势利导。平时，对于那些自理能力不够强的幼儿，应帮助他们学会拿勺子，饭菜都要吃，掌握正确的吃饭方法，循序渐进地提高幼儿的自理能力。

4.家园结合培养孩子良好的习惯

首先，父母要以身作则，树立榜样。父母不应把零食或快餐作为惩罚和奖励孩子的手段，这会影响孩子对食物的喜好。此外，父母也要以身作则，在飲食方面为孩子树立榜样，因为儿童模仿性特别强。要知道，没有不合适的饮食，只有不合理的饮食行为。家长必须纠正自身一些挑食、偏食的不良饮食习惯，并向孩子讲述挑食、偏食对健康的危害，让孩子树立良好的饮食营养观。作为家长来说，对孩子的不良饮食习惯应当进行有效的引导，要耐心的对孩子进行心理方面的疏导，让幼儿认识到良好的饮食习惯对自身健康成长的重要性。家长只有充分改变教育方式，才能有效确保孩子建立良好的饮食习惯。

现如今的的幼儿，由于自身对于健康饮食习惯没有明确的概念，基本都是模仿家长的饮食习惯。因此，家长的示范性饮食习惯非常重要，家长是孩子在饮食方面的第一启蒙老师，是确保幼儿建立良好饮食习惯的基础和保证。另一方面，幼儿园对于幼儿良好饮食习惯的建立也起着非常重要的作用。对于幼儿的不良饮食习惯，幼儿教师一定要耐心疏导，悉心爱护，让幼儿在良好的环境下改掉自身的不良饮食习惯，从而有效保证幼儿的健康成长。

参考文献：

[1] 张红敏.培养幼儿良好的饮食习惯[J].山东教育（幼教刊），2005年27期

[2] 李林霞.幼儿良好饮食习惯培养的尝试[J].山东教育（幼教刊），2003年30期