失眠不妨食药膳

2017-03-23 04:45陈文贵
养生月刊 2017年7期
关键词:按语樟木川贝母

◎陈文贵

失眠不妨食药膳

◎陈文贵

失眠,祖国医学称为不寐,临床上常见心脾血虚、心肾不交、痰热壅遏、食滞中焦等证型,可分别采用不同的药膳方治疗。

心脾血虚药茶方

主治:失眠,神经衰弱之心脾血虚证。

配方:茶叶10~15克,酸枣仁(研粉)6~10克。

用法:每日清晨8时以前,冲泡茶叶2次饮服,子时之后勿饮茶;晚上入睡之前冲服酸枣仁粉,连服3~10天。

按语:高血压、冠心病、心动过速、习惯性便秘及哺乳期妇女慎用本方。

心肾不交药茶方

主治:失眠症之心肾不交证。症见心烦不眠,头昏头痛,腰脊酸软,神疲倦怠,心悸健忘,男子阳痿遗精,女子月经不调,时见带下白浊,舌尖红、苔少或剥落,脉细,两尺脉无力。宜取补肾养心、交通心肾之食物。

配方:苦丁茶5克,肉桂2克,夜交藤3克。

用法:将上三味共碾为粗末,用过滤纸压边包裹,置茶杯中,以开水冲泡,盖浸10分钟后饮用。随冲随饮,可常服之。

按语:本方具有调和阴阳、交通心肾之功效。苦丁茶甘寒,清心除烦,安神利尿;肉桂引火归元,交通心肾;夜交藤安神镇静,善治失眠。诸药合用,可使心火下降,肾水上济,水火相济,阴阳调和而失眠自愈。方中夜交藤不宜长期服用。

中焦食滞药茶方

主治:失眠之食滞中焦证。症见不得眠,食滞不化,脘腹胀闷疼痛,厌食、恶心呕吐,嗳腐吞酸,大便不爽或泄泻,酸臭难闻,口渴,舌苔黄腻,脉弦滑有力。

配方:红茶末5克,神曲10克。

用法:将神曲切成粗末,锅中微炒,勿焦,与红茶末混合,以沸水冲泡,盖浸10分钟,即可饮用。随饮随冲。

按语:本方具有消滞和中、开胃健脾之功效。神曲消食和中,宽胸快膈;红茶为半发酵茶,开胃健脾,消除油腻。二者同用能消食化气,可治油腻食积不化而致的失眠,疗效甚佳。

痰热壅遏药膳方

主治:失眠症之痰热壅遏证。症见失眠难寐,眠而不安,胸脘痞闷,口苦呕恶,痰多,舌质淡红、苔黄腻,脉弦滑。宜以清化热痰,养心安神,芳香化浊。

配方:肥鸭1只(重约1500克),樟木香100克,茶叶50克,川贝母10克,花椒粉、生姜、食盐、味精、葱、植物油各适量。

用法:将鸭子去除内脏、翅、脚,洗净沥干,然后将花椒、川贝母研粉,与盐一起遍搽鸭子内外,腌渍2小时。另取大铁锅1只置旺火上,把葱平铺锅底,再将樟木屑、茶叶混合铺上,最后置入熏架,距离樟木屑茶叶混合物寸许。同时将鸭子放置在熏架上,加盖后熏10分钟;然后将鸭子翻身再熏,至呈金黄色时取出,再将熏好的鸭子上蒸笼,放上姜块,蒸至八成熟时取出,沥干水分;接着将鸭子放入植物油内煎炸,呈棕黄色时,捞出,切块装盘,再撒上花椒粉、味精,即可食用。功能:健脾化痰,宽胸理气。

按语:本品香味独特,旨在芳香健脾,清化热痰。用鸭肉,取其甘咸微寒,滋阴退热;川贝母化痰安嗽。二味合用,痰热可除。而用葱、樟木屑、茶叶、花椒者,取其芳香化湿,宽胸理气,和胃降逆。诸品同用,痰热可除,釜底抽薪,神清肺净,脾升胃降,自能安然步入梦乡。

以上药膳方均须在专业中医师指导下辨证使用。

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