智能+环保双管齐下 构建厨电新生态

路沙

作为一家经过30多年市场检验的专业厨房电器生产企业，尽管近年来整个厨电行业都处于疲软状态，老板电器仍然不断发展壮大，不仅入选工信部“2016年智能制造试点示范项目”名单，而且截至2016年6月底，老板电器主力产品吸油烟机零售量、零售额市场份额分别为17.57%、25.03%，燃气灶零售量、零售额市场份额分别为15.54%、22.67%，均持续保持行业第一；嵌入式微波炉、嵌入式电烤箱、嵌入式蒸汽炉零售额分别实现了71.25%、78.45%、65.30%的快速增长。

在零售额、零售额市场份额快速增长背后，老板电器从研发投入开始就以嵌入式智能化标准进行产品更新迭代，此战略调整有效地拓宽市场对产品的新需求，从产品创新上打造厨电新形态。不得不说，老板电器的战略非常稳健巧妙，以厨电生态为发展目标，打造一批以智能化与嵌入式为主的厨电产品，对厨电生态进行补充与转型。

据悉，老板电器在生产、采购、模具、工艺、品质等多方位管控落地到位，在钣金良率、喷涂良率、装配良率、OQC等各项指标上均实现了进一步的提升，并通过提升设备自动化率、过程优化，整体生产功效提升较快，有效地保障了生产任务的完成，满足了市场需求。老板电器此举实际上是通过精益生产、提案改善，提升了工作效率，降低了生产成本。

智能制造实现精益生产

2015年11月，老板电器数字化智能制造基地建成并投入使用，由智能生产基地和仓储物流基地组成。

智能制造基地的“中枢大脑”——信息指挥中心就像一个大管家一样，接收市场订单信息，MES系统自动排查，生产流程自动生成，并传递到工序。

通过这个“大管家”，将物料需求信息自动上传上游供应商。供应商在预定时间到达进货大门，取号后排队依次进入厂区，全材料进货区可满足17辆大型货车同时卸货。所有收料单据建立检验采用PDA扫码，实现无纸化作业，17台升降机将货物运送至仓库。

老板电器认为智能制造就是用工业物联网，实现自动化与信息化的深度融合，并使得人、机器、产品形成有效互联，达到协同生产与快速响应的目的。

比如在钣金冲压区，拥有行业首条钣金自动生产线，主要生产油烟机的主机面板。这条生产线开创了厨电制造领域全新冲压模式，包含自动冲压系统，实时对话系统及智能专家决策系统。在生产过程中智能专家决策系统发现问题，迅速提出解决方案，并自动反馈调整。这样的钣金自动线使效率提升80%以上，产品一次良好率达到96%以上，优质的主机面板保证了产品的精良品质。

在油烟机智能装配线上，左边为测试区，其中寿命检测实验室独立供电，即使在全厂停电的情况下，也能保障测试正常进行。老板电器在产品下线前，以严苛的油煙机成品监测系统，对电流，功率，耐压，接地等关键参数在线自动监测。

在测试区的对面是国内柔性程度最高的油烟机智能装配线，这条装配线由机器人转配站，自动监测系统，自动包装系统和物流系统组成，可满足各种类型油烟机装配。

智能仓储物流中心着实壮观，仿佛身处好莱坞科幻大片里的机械工厂。仓储区能够支撑每年800万台的出产规模，由18台巷道堆垛机、15台码垛机器人横向、纵向管理着31.6米高的货架和32796个库位，忠实履行全自动存储的功能。

在旷然无拘的格式化空间里，通体黄色并标有数字的巷道堆垛机，工作起来又很勤恳。围绕仓储区，还有3套环行穿梭车，分别向7个月台发货，然后装配上车，产品从中心出发配送至全国各地。

在智能仓储控制中心里，可以通过屏幕画面实时监测仓储中心的动态，包括出库发货区和成品区、配件入库区、机器人码垛入库区、FQC检验区等区域。整个仓储中心通过智能图像识别、智能运算处理和任务优先升级调度，实现出入库，使用后人力节省80%以上，占地面积节约60%以上。

老板电器为保障物流的安全高效实施网络化分布仓储管理，通过与专业物流公司合作及线上平台入库仓配完善物流配送体系，并将数据汇总云端搭建全国单体总仓和总分仓网络，为未来O2O渠道变革做着提前准备。

打造绿色智能厨房生态

老板电器旨在把中国悠久的饮食文化与先进的科学技术相结合，让每个家庭都享受到由精湛科技带来的轻松烹饪。

从生产智能化到产品智能化，老板电器实践一点都不含糊。在研发上，老板电器技术中心研发了大吸力烟机8229、8328，智能烟机 9700，3D速火灶具9B09，以及精焙烤箱R015，纯蒸蒸箱S205，臻品洗碗机W710，双核反渗透净水器 J310 等多款产品。

吸油烟机9700为高端、智能产品的代表，其搭载 ROKI 智能烹饪系统，内置了多达1000多道菜谱，针对不同菜谱，会自动对数据进行科学整合，自动调节做菜火候。燃气灶9B09凭借技术创新与人性化设计让消费者能够在烹饪时享受“极速爆炒”，并体验“全幅燃烧” 和“定速稳焰”带来的安全轻松的烹饪，并增加独创的智能锅具感应技术。

另外，创新与趋势也是老板电器升级厨电解决方案的重要因素。以智能烹饪系统ROKI为例，旨在为用户打造出以家庭厨房为中心的智能生态圈。ROKI 除了导航烹饪外，已与国内第三方美食同行如豆果、味库、我有饭、下厨房、本来生活等合作，共同构建智能烹饪生态圈。ROKI并不是以一项技术或产品的角色诞生的，而是以智能中枢的作用连接厨电，并连接外界，从内到外打造厨房生态。

中央油烟净化系统 CCS，不断推动住宅绿色环保化。CCS 是对付小区油烟污染、油烟回灌等问题的“克星”， 能提升烹饪高峰期住宅排烟能力，有效降低油烟排放对大气的PM2.5污染，对于推进整个中国智能绿色住宅有重要意义。

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坚持自主品牌 加快全球布局

2016年，中国家电业国际化征程进入新阶段。先有海尔收购美国GE家电业务，其后美的电器收购日本东芝白电、入主德国库卡。从早年的OEM到今天的主动“走出去”，谋求全球产业布局，中国企业已走上国际制造业舞台。

相比于黑电与白电，厨房电器行业则相对显得平静。业内人士分析其原因，主要在于资本体量不同，厨电行业尚未产生千亿级巨头，未来如出现巨鳄，针对海外的收购亦可能上演。

不过，厨电企业并非没有在海外布局。据了解，老板电器在更加接近中式餐饮文化的东南亚，已开始有所动作。老板电器品牌总监叶丹芃透露，目前老板电器已在印度成立分公司，在东南亚已经开展市场拓展与品牌营销活动。

叶丹芃表示：“品牌全球化不仅仅是将产品铺到别国市场，更应该建立在一个文化认同的基础上，将本土文化的输出与当地文化相融合，构成文化认同。ROKI系统是为了向海外人民传递中国烹饪艺术。老板电器在全球化的布局中将始终坚持高端定位，相信拥有这样的产品才是获得对于品牌高端认知的基础。”