水产养殖病害预防策略的研究

高宣兴

摘要：对于水产养殖，科学有效地采取预防措施，降低病害风险，为水产产出效益提升奠定扎实基础，尤其是要注重塘口清整消毒、選取健壮种苗、综合消毒等，抓住病害防治主动权，提高水产养殖效益。本文结合工作实践，对水产养殖病害预防策略进行了分析，对于提高水产养殖质量有一定的借鉴作用。

关键词：水产养殖；消毒；水质调控

引言：如何提高水产养殖效益是当前广大养殖户最为关心的问题，养殖效益的提高不仅依赖于市场价格的提高，而且与科学生产管理密切联系，其中病害预防工作居于举足轻重的地位，本文针对水产养殖中病害提出了预防措施，以供水产养殖者参考。

一、关于塘口实施彻底清整消毒

无论是鱼类养殖、虾类养殖，还是螃蟹养殖，在经过一个周期的养殖行为之后，塘口的塘底都会有许多饲料的残渣、动物排泄物和鱼虾蟹腐尸，多种类型的有机废物在腐烂分解之后变为塘底的淤泥，成为众多种类细菌天然的优质培养基。所以，一旦淤泥超过一定的限度，就应当尽快予以处理。研究资料显示，塘底淤泥清理不及时，会引发银鲫出血病、虾类细菌性病害等多种疾病，对养殖产量及质量均产生严重影响。国内水产养殖中，较为通用的做法，是在实施高密度养殖的塘口，每年对池底的淤积浮泥进行挖除，这样做正是为了铲除细菌滋生的培养基，净化塘口环境。此外，在塘底淤积的浮泥中，寄生虫卵及孢子数量惊人，将其藏身的淤泥清除，能够较大程度地降低侵袭性病害发病率。通常情况下，塘口底部淤泥只要保持在15厘米厚度就行了，这样能够满足水体培育浮游生物的肥度要求，生产天然饵料，同时有效控减细菌滋生与繁殖的密度，所以，在每年对塘口实施清整时均要对塘底多余淤泥及时清理。同时，还要对塘底开展半个月左右时间的曝晒、冰冻，对塘底土质起到改良的作用，并进一步降低塘底淤泥之中细菌、寄生虫卵、孢子等密度，实践证明，塘底经过曝晒和冰冻处理之后，下一季从事水产养殖的发病率会明显降低。但塘底干涸时间过长会出现草荒的问题，也要引起重视。在消毒中，还要运用生石灰对塘口进行清塘消毒，对致病菌、寄生虫及孢子等实施有效的灭杀，也能够起到改善塘底土质的功效。

二、关于筛选优质健壮苗种放养

在苗种放养环节，一定要注重精心筛选，要将苗种中形体健壮，没有畸形状态的筛选出来，最好规格较为匀称。筛选中要对苗种体表、鳍条及附肢等部位实施检查，排除具有炎症的苗种，出现烂鳃、白肝症状的苗种也要一并筛除。筛选之后的苗种，要保证动作灵活，没有病害体征，建议放养之前对筛选出来的苗种进行一次显微镜下抽检，重点对体表、鳃、肝等部位实施检查，确定其中没有寄生虫，没有致病菌，把好最后一道关口。对罗氏沼虾及南美白对虾而言，则要在采购种苗过程中认真查看检验检疫材料，确保所购苗种没有病毒，以投放健康优质的种苗。

三、关于采用生物调控水质

采用生物调控水质，确保有一个良好的生态环境，从而提高鱼、虾、蟹等水产品的体质和抗病力。生物调控水质可采用种植水草、放养螺蛳、添加有益菌和培育浮游生物（如施肥）等。可根据养殖品种选择相应的生物调控法。浮游植物的光合作用能使水体富含氧气，减少氨氮、硫化氢等有毒物质的生成，创造良好的生态环境，抑制致病微生物的滋生。定期用有益活性微生物制剂施放光合细菌、复合型活菌生物净水剂（如西菲利）等，它们在水体中能快速将有机物质彻底分解成单细胞藻类可利用的无机营养盐，减轻有机废弃物的污染，而本身对养殖品种无害，同时自身在水体中能迅速繁殖生长形成优势菌群，通过食物、场所竞争及分泌类抗生素物质，直接或间接抑制有害菌群的繁殖生长。生物调控水质的方法可减少池水排换量，从而减少从外界水源带来的污染。研究和实践证明，通过大排大灌换水的方法改善底质，效果不佳，会造成南美白对虾生长不适，应激生病。

四、配套增氧机械及掌握病害发病规律

通过增氧机的打水作用，增加水体的溶解氧，使底质中的有机物和水中鱼、虾、蟹的排泄物及残饵等充分氧化分解成单细胞藻类所需的无机营养盐，减少有机废弃物的污染，保持水质条件良好，从而避免诱发疾病的应激条件产生。掌握某些水产养殖病害的发病规律，定期在水体中施用药物或投喂药饵，杀灭病菌，减少致病因素，但需注意药物的拮抗作用和协同作用，并且不能与微生物制剂同时使用。如银鲫的出血症，在发病季节每隔15～20d对水体消毒1次，并投喂药饵2～3d。

五、利用高铁酸钾对水处理

一是可以去除水中有机污染物。高铁酸钾的氧化作用是去除有机污染物的首要功能。研究表明，在反应温度为36℃、水的pH值约为7的条件下，对2，4，6-三氯酚浓度为10mg/L的配水采用100mg/L的高铁酸钾氧化处理5～8min后，对2，4，6-三氯酚含量降为0.08mg/L；高铁酸钾对水中微量邻氯苯酚的去除效果，结果表明，邻氯苯酚的质量浓度为4mg/L时，加入60mg/L的高铁酸钾氧化处理10min，对邻氯苯酚的去除率可达99.3%。此外，高铁酸钾还可用于乙醇胺、醇、羧酸、胺、羟酮、氢醌、苯胺、肟和SCN-等化合物的氧化去除。采用自制的高铁酸钾深度处理垃圾渗滤液二级生化处理出水，结果表明当pH值为6，高铁酸钾投量为110mg/L，反应时间为30min时，对COD的去除效果最好。

二是可以去除水中无机污染物。相对有机污染物而言，高铁酸钾的强氧化性更容易氧化含硫、氰、砷等无机物。高铁酸钾氧化水和废水中的无机还原物的反应时间较短，一般以分钟计，有些反应甚至几秒钟之内完成。当pH值为5.95，加入高铁酸钾浓度为45mg/L时，水中S2-浓度从25.33mg/L降至0.33mg/L。高铁酸钾对废水中CN-这种毒性极强的物质去除效果也十分显著，当pH值为11.20，加入高铁酸钾浓度为75mg/L时，水中CN-浓度从10.00mg/L降至0.085mg/。另外，研究表明高铁酸钾对饮用水中的氨氮也有一定的去除作用，当二者摩尔比为4∶1时，对高浓度的氨氮（8～10mg/L）去除率在60%左右；对较低浓度的氨氮（2.5～3.0mg/L）去除率在40%左右。

综上所述，在水产养殖中，病害预防工作是养殖丰收的重要前提与基础，应当针对不同养殖品种的特点，采取相应的共性和个性预防措施，达到防病害于未然的目标。

参考文献：

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