这些维生素饭后吃效果更好

⊙东南大学附属中大医院药剂科副主任药师 陈国明/夏朋滨

这些维生素饭后吃效果更好

⊙东南大学附属中大医院药剂科副主任药师 陈国明/夏朋滨

有人觉得维生素属于保健食品，什么时候吃效果都一样。但其实，服用时间会对维生素的吸收有影响，有的适合空腹吃，有的饭后吃效果更好。

维生素分为水溶性和脂溶性两种。它们的吸收方式是有差异的，水溶性维生素在酸性环境中比较稳定，在碱性环境下破坏较多，比如维生素B2，在胃酸的作用下更容易被小肠吸收，所以只要肠道吸收功能正常，空腹服用水溶性维生素更利于吸收。

但是，脂溶性维生素却不一样。脂溶性维生素如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K必须在脂肪的帮助下，在胆汁作用下才能更好地吸收，因此饭后腹用效果更佳。因为进餐时有脂肪摄入，并且会刺激胆囊收缩，排出胆汁，从而促进脂溶性维生素的吸收。

一般情况下，只要饮食结构均衡，基本上是不需要补充额外维生素，完全可以通过饮食获得。但如果有消化道系统病症，比如慢性消化不良、长期腹泻、肝脏疾病、胆汁分泌减少等吸收利用障碍的人，需要在医生指导下补充复合维生素。另外，处于特殊的生理期如妊娠、哺乳、青春期、慢性消耗性疾病、疾病恢复期也需要适量补充，可以通过监测血液中的浓度（或尿中排出量）来确定最佳补充剂量。

还需注意的是，长期大量补充脂溶性的维生素会有积蓄中毒的可能。比如维生素A过量后，可以表现为头痛、脱发、肝肿大、皮肤瘙痒等。维生素D过量会出现高钙血症、高尿钙症、食欲不振、恶心等，严重的维生素中毒甚至会导致死亡。药物顷刻释放，出现不良反应的风险会大大增加。

（摘自《生命时报》）

一般来说，要判断药片能否掰开服用，最好的方法是阅读药品说明书，并查看药片上是否有切痕。可以掰开的片剂，一般都印有切痕以方便准确分开。

还需要提醒的是，一些忘记吃药的患者可能会为如何补服药物而发愁。一般建议的是，可以采取下列原则决定是否补服：如果药物属于1天服用1次的，忘服用后，当天补上即可。1天服用2～3次的药物，其中某一次忘记服药，若接近这次服药时间，可补服，下一次按正规时间服用；若已接近下一次服药时间，则无需补服，下次服药时间服用当次剂量即可。

举例说来，应该早晨8点钟服药，结果8点半才想起来，这个时候可以补服；如果应该早晨8点半服药，结果下午才想起来，那就继续服下一个剂量就行了。千万不能为图省事而吃双倍剂量，以免出现危险。

（摘自《张家口晚报》）