浅谈甘洛架子牛的快速育肥

阿支果哈

（甘洛县农牧局，四川甘洛 616850）

浅谈甘洛架子牛的快速育肥

阿支果哈

（甘洛县农牧局，四川甘洛 616850）

近年来，随着畜牧业产业结构调整和人们对牛肉需求量的不断增加，特别是我县当地人们喜欢“红白喜事”都要宰杀肉牛来招待客人，发展肉牛养殖势头日益高涨，养殖效益日益看好。将甘洛县内的架子牛进行集中100天左右的快速育肥，不仅能增加牛肉产量，改善牛肉品质，而且饲养周期短，资金周转快，饲料报酬高，经济效益显著。本文就架子牛选购、架子牛育肥及管理过程的技术措施进行一些探讨。

架子牛；育肥

1 架子牛的选购

架子牛包含架子公牛和架子母牛。架子公牛指的是比较大点的100～200kg的公牛，架子母牛指75～150kg的半质量有分量的小母牛，还有大母牛2～6岁口轻的半膘牛繁殖力低下的，与淘汰的老母牛，这些牛统称架子牛。

1.1 品种

首先选择牛的品种，要选改良牛，品种好的，比如说西门塔尔牛等优良品种与我县本地黄牛杂交改良的架子牛来养。这些牛出肉率高，生长速度快，饲料报酬大等很多优点。

1.2 性别

相同育肥条件下，公牛生长速度比阉割公牛、母牛都快，饲料转化率高；而且酮体瘦肉多，脂肪少。所以架子牛快速育肥应选择公牛。

1.3 年龄和体貌

年龄在1.5～2岁或15～21月龄，健康，体重在150kg以上，具备精神饱满，四肢高，体型长，鼻镜湿润，反刍正常，性情温顺、皮肤松弛有弹性等特点。切忌头大，肚大，颈部细，体短，肢长腹部小，身窄，体浅，屁股尖的架子牛。

2 育肥前的准备措施

2.1 建好育肥牛舍（棚）

育肥架子牛的棚圈，要建立在地势高燥，背风向阳，水源充足，地下水位低的地方。牛舍应能够防雨、防风、防暑、防寒与保温，同时要设有排水、通风设施的开放式、半开放式或封闭式均可。舍温以7-25℃为宜，每头牛占地面积约3.7～4.0m2，牛场出入口要设消毒槽。牛舍在未进牛前打扫干净用2%烧碱溶液彻底消毒，进牛后每周要保持1～2次消毒，食槽喂后要清刷干净，保持牛舍的清洁卫生，空气清鲜。

2.2 分群

根据架子牛的进场日期、品种、年龄、编号均要进行详细登记，并按体重大小、强弱膘情分群，每群数量不宜过多，以15～16头为宜，以便于饲养管理。

2.3 驱虫

分群后立即驱虫，根据牛的体重计算用药量，逐头进行驱除。驱虫方法有：拌料、灌服、皮下注射等。驱虫药物可选虫克星、左旋咪唑、阿维菌素等，一周后再进行一次驱虫。然后投喂人工盐或健胃散，做好催肥准备。

2.4 消毒防疫

圈舍再进牛前用20%生石灰或来苏儿消毒，有条件的门口设消毒池，以防病菌带入。对新购入牛体用0.3%的过氧乙酸消毒液逐头进行一次喷体消毒后，立即进行口蹄疫、牛布病的免疫，并用0.25%的螨净乳化剂对牛进行一次普遍擦拭或用2%敌百虫溶液喷洒牛体，以驱除体外寄生虫。

3 架子牛的育肥技术

将整个育肥期分做四个时期，分别是观察期：一般为10～15d，牛进场后首先进入观察区，前24h，只饮清水，24h后喂粗料（氨化秸秆和青贮饲料）。育肥前期（适应期）：一般15～30d，经过半个月左右的观察，没发现有病的牛，食欲正常，就从观察区牵到适应区，进行适应期管理，主要是让牛熟悉新的环境，适应新的草料条件，消除运输过程中造成的应激反应恢复牛的体力和体重。

育肥中期（育肥过渡期）：一般30d左右，育肥过渡期是架子牛胃肠机能恢复，消化机能增强，生长发育最快的阶段，此期的饲养要点是：选用全价、高效、高营养的饲料，让牛逐渐适应新的精料型日粮，但为防止由于精料过多而引发肉牛拉稀、酸中毒等疾病，此期不宜过长，通常为30d左右。育肥后期（突击育肥期）一般30d左右：经过上三个阶段的育肥，牛的骨架已基本定型，可以进入最后突击催肥阶段，其饲料配方为：玉米面62%，豆粕25%，麦麸12%，预混料4%，食盐0.8%，中药健胃散1%，碳酸氢钠1%。主要饲养要点是：日粮以精料为主，精料用量可占口粮总量70～80%，并供给高能量（60～70%）低蛋白质饲料（10～20%），按100kg体重牛1.5～2kg精料，粗精料比例1：2直到1：3，适当增加每天的饲喂次数，并保证饮水供应充足。

4 架子牛的管理

俗话说“三分品种七分管理”可见，搞好育肥牛的精心管理十分重要。

4.1 定时、定量、定槽位、定桩

饲喂的时间、次数、饲料的数量和槽位要相对固定，一般架子牛育肥期间可采用每天饲喂2～3次的方法，每次1h，间隔8h，以保证牛只有充分的反刍时间。要先喂青粗料，再喂精料或精粗混合饲喂，最后饮水。

4.2 做好清洁卫生工作

每天应刷拭牛体1～2次，先从头到尾，再从尾到头。刷拭可清除牛体虱、牛蜱、除皮屑、刺激牛表层神经血管，促进血液循环，促进新陈代谢，保持牛温顺的性格，易管理。牛舍应每天清粪1～2次，保持干净，有条件的应每天清洗牛床，但要保持牛床干燥。牛场整个环境也应定期打扫卫生，保持整洁、卫生和安静，做好绿化遮阳工作。

4.3 限制运动

肉牛在育肥期间应限制运动，一般牛要单槽栓养，缰绳要系短些，应45cm左右为宜，以防牛回头舔毛，影响食欲。要尽量减少其活动范围，降低能量消耗，提高育肥效果。

4.4 称重与记录

育肥前、中、后各称重1次，以便计算增长速度，及时调整日粮配方，满足营养需要。记录育肥牛始重、育肥期中间称重、末重及饲料消耗。

4.5 观察与治疗

育肥过程中要勤检查、细观察，发现情况，及时处理。有牛生病应及时隔离观察治疗，治疗是应尽量使用中草药制剂等天然、绿色和无污染药物，控制各种化学药品和抗生素的使用，严禁使用禁用兽药。

4.6 适时出栏

育肥体重300kg以上可出栏，但也要根据本地的市场行情变化，及时将达到标准的肉牛出栏，防止以后牛只吃料长肉慢，饲料报酬降低，饲养成本增加，影响育肥饲养的经济效益。

[1] 梦琪，田春梅.浅谈架子牛的快速育肥技术[J].新农村：黑龙江，2013，（10）：185.

[2] 刘美玲.浅谈山区架子牛快速育肥技术[J].中国畜禽种业，2015，11（2）：104.