比咖啡更提神的7种食物

讲到提神，很多人的习惯是一杯咖啡。殊不知，一些天然食物提神醒脑的效果甚至比咖啡更好、更持久，且无副作用。

●坚果杏仁、核桃、开心果等坚果因为富含优质的油脂及蛋白质，有助于稳定血糖；不像咖啡中的咖啡因效用消退之后，反而出现疲累、情绪起伏大的状况。

但要注意适量食用，以免发胖。杏仁果、开心果一天6～7颗，核桃2颗，南瓜子等20～30粒为佳。

●酪梨又名牛油果。虽然油脂含量丰沛、热量高，但其中的单不饱和脂肪酸不易转化为脂肪囤积，是有益的能量来源，且酪梨富含B族维生素，有助于提升元气。早餐不妨来杯酪梨牛奶或酪梨吐司，让一整天都元气满满。

●苹果想醒脑，又想来点甜的，不妨吃个苹果。苹果中的天然甜味不像咖啡里的添加糖，吃了之后血糖容易起伏，反致疲倦。苹果是上佳的选择，除苹果外，番石榴、奇异果亦不错。

●西瓜西瓜水分多，富含维生素B1及B6，有助于提升身体能量及维持体内电解质平衡，是夏日里天然的运动补给饮料。

●红藜复合式碳水化合物是长效能量补给的选择之一，能提升血清素浓度，让你醒脑之外，还有幸福感。

如台湾红藜，其蛋白质是白米的2.4倍，还含有8种人体无法自行合成、谷类中含量偏低的必需氨基酸、膳食纤维、矿物质等。但切勿摄取太多，以免使血清素浓度起伏过大，血清素下降后反而会更困。

●鲑鱼如果想在一天的起始充满活力，omega-3脂肪酸是关键营养素。而鲑鱼正是富含omega-3的食物，它还有蛋白质、维生素B6、核黄素等可转化为能量的营养素。不妨试试将早餐的咖啡换成鲑鱼三明治。

●原味爆米花不含过量盐、油、糖的爆米花，其实是低热量、高营养的好零食。它纤维高，又保留了玉米的营养素，如淀粉、玉米黄素等。下午茶时间来点低盐、低糖、低油爆米花，是不错的活力来源。