红树莓丰产栽培配套技术

王中林

摘要：通过多年的栽培试验示范，从生物学特性、品种选择、苗木繁育、园地选择、栽植管理、土肥水管理、樹体管理、病虫绿色防控、采收管理及采后管理等方面，系统总结了红树莓丰产栽培技术，供生产者参考。

关键词：红树莓；丰产栽培；配套措施

文章编号：1005345X（2017）02004103中图分类号：S663.2文献标识码：A

红树莓又名木莓、覆盆子等，为蔷薇科悬钩子属多年生浆果类灌木落叶果树。果实圆球形，深红色，晶莹剔透，柔嫩多汁，酸甜可口，果香浓郁，营养丰富，富含活性SOD（超氧化物歧化酶）、维生素C、维生素E、花青素、鞣化酸、水杨酸、覆盆子酮和硒等对人体有益的成分。具有抗癌、解毒、抗衰老、降血糖、改善新陈代谢、提高免疫力、美容等多种功效，医疗保健功能较强，被誉为“第三代新兴保健果品”“人体清道夫”，深受人们青睐。红树莓适应性强，果实既可鲜食又可加工利用，市场需求量逐年增加，具有广阔的发展前景。

1生物学特性

红树莓喜光、喜湿、怕涝。多无主根，根系由根状茎、须根组成。枝分基生枝（初生茎）、结果母枝（花茎，结果后死亡）。芽分基生芽、腋芽（含主芽、副芽）。花为两性花，花托上同时具备雌蕊、雄蕊。休眠期低温需求量800～1 600 h。始花期5月下旬至6月上旬；果实成熟期为夏、秋两季。

2品种选择

红树莓品种众多，果实品质、生态类型、适应性各异，应根据土壤、气候条件、栽培目的（鲜食或加工）、果实大小等情况选择。鲜食型应选果肉细嫩多汁、酸甜适度、芳香浓郁、品质上乘的品种栽培，如费尔杜德、海尔特兹、托拉米、澳洲红、丰满红、夏蜜、中林4号等。加工型宜选耐加工品种，如红宝玉、美国22号、加拿大1号、秋福、米克等。埠岭山地等干旱地块应选抗旱品种，如威廉米特、梅凯、约斯特尔等。

3园地选择

红树莓适栽范围广，温带、暖温带均可发展。以选择交通方便、光照充足、土层深厚、疏松肥沃、透气性好、排灌方便、有机质含量高、土壤pH值6.5～7.0、无污染、地下水位1 m以上的沙壤土或壤土建园为佳。忌选前茬为西红柿、茄子、马铃薯、草莓等容易感染黄萎病作物的地块。

4栽植管理

4.1整地改土

彻底清除园地树根、杂草、石块等杂物，平整地面，深耕耙平。定植前按设计株行距挖条形沟。沟宽80 cm，深60～80 cm，每667 m2施入腐熟有机肥3～5 m3，平均株施55～60 kg，与表土混匀后施入。沟内填土与地面平，灌透水沉实，起垄备栽。

4.2定植季节

多以春季栽植为主，也可秋栽。春栽于春季土壤化冻后至萌芽前，10 cm地温达5 ℃时进行；秋栽于落叶后至封冻前，以早栽为宜，栽后地上20 cm培土防寒。

4.3苗木选择

选择高30 cm以上、地径0.8 cm以上、芽体饱满、根系发达（6条以上、长10 cm以上）、

无病虫害和机械损伤的优质壮苗。栽前根系蘸泥浆或喷水保湿。

4.4栽植密度

红树莓根蘖多，应结合整形方式、品种特点和立地条件（土质、地形等）合理密植。常采用宽带、窄带等带状栽植。宽带栽植行距2.4～3.5 m，株距0.4～0.7 m，带宽1.2～1.5 m，宽带栽植适用于土壤条件好、管理水平较高的园地。窄带栽植行距2～2.5 m，株距0.8～1 m，带宽1 m左右。

4.5细致定植

平地南北行栽植，坡地沿等高线栽植。定植时，将苗放入25～30 cm见方的定植穴内，舒展根系、埋土、提苗、踩实，定植深度以原根颈痕与地面持平为宜，踏实后围好树盘，灌定根水，扶正苗木后培土。适当配置花期相近的授粉树。

5土肥水管理

5.1土壤管理

红树莓有随树龄增长根系上移的特性，要及时培土覆盖裸露的根系。同时，注意松土、除草，保持土壤通透性良好。

5.2施肥管理

红树莓生长发育对磷、钾肥需求量高，根据土壤肥力和灌丛生长状况“前促后控”。早春新茎出土10 cm时，在距树体中心35 cm的一侧挖深15 cm沟，每株追施三元（5-10-10）复合肥100 g；现蕾期于另一侧再施1次，施后覆土灌水；幼果期叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液2次；10月上、中旬，每667 m2施磷、钾肥20～30 kg，促进花茎发育。早秋以施基肥为主，于树冠外缘投影处挖20～30 cm深的条沟（或环状沟），每667 m2施腐熟有机肥3～5 m3，并拌入适量的磷钾肥。

5.3水分管理

红树莓吸水能力强，年生长季内主要需水期有4个时期。第1次灌水于土壤解冻后进行（返青水）；第2次于现蕾期进行（促花水），促进花芽继续分化，进一步扩大叶面积、增强光合作用，为开花坐果奠定良好基础；第3次于果实膨大期进行（促果水），促进翌年储备足够枝芽量和当年果实发育；第4次于越冬前进行（封冻水），提高树体抗寒越冬能力。另外，注意每次施肥后灌透水，8月下旬开始一般不旱不灌水，干旱时适时灌水，保持土壤湿润、疏松透气。红树莓忌涝，雨季遇积水应及时排除。

6树体管理

6.1出土上架

春季在树液开始流动时，及时撤掉防寒土上架，避免芽眼膨大后出土被碰掉。常用架式有支柱架和篱架两种。

6.2枝条引缚

定植第2年春季，出土后解绑，搭架引缚枝条，用细绳将母枝均匀引缚上架固定，以提高叶面积系数，增加立体结果空间，合理布局枝条，提高通风透光能力。枝条引缚方式，依据灌丛生长情况，灵活采用支柱引缚、扇形引缚、单壁引缚、双壁引缚等。

6.3整形修剪

根据红树莓2年生枝结果（夏果型、秋果型）和1年生枝结果（秋果型，当年生初生茎顶端结果）的特性，修剪原则是以疏为主，谨慎短截。一般每年修剪2～3次。首次在早春进行，结合灌丛出土上架，对过密的细弱枝、病虫枝、枯死枝、损伤枝从基部剪除，50 cm生长带里基生枝多余的疏除，以集中营养，增强结果枝长势。第2次于夏季新梢现蕾时进行，主要剪除过密枝、细弱枝；对基生枝留1.3～1.8 m进行短截，强枝宜长、弱枝宜短；枝条空间过大时摘心，以促进侧芽萌发、增加枝量，培养后备结果母枝；生长过旺的行摘心，抑制当年新梢生长，加快新梢成熟，提高越冬能力。第3次于采收后越冬前进行，主要疏除结果后的结果母枝，疏枝勿留桩，避免基生枝上移过快。

6.4花果管理

6.4.1辅助授粉红树莓为虫媒传粉自花结实果树，花为两性花，花托上的雌蕊、雄蕊含花蜜多，能吸引野生蜂类和养殖蜜蜂采蜜传粉。花期蜂类少时，需采取辅助授粉措施，人工辅助