无土栽培草莓口感好的诀窍

郭桂花

长期使用化肥种植农作物导致的直接结果是土壤板结，病虫害增多，农作物易患根腐病等“疑难杂症”。怎样才能使土壤保持肥力的同时又恢复健康？让疲惫的土地喘口气？

近日，从事草莓种植和农业科技打交道近10年的四川广元市金醇生态农业有限公司负责人赖仕勇，向笔者透露了他的种植诀窍：用无土栽培逐步代替有土栽培，用有机肥取代无机肥，确保土壤更健康、所产草莓口感更佳。

无土栽培和有土栽培哪种更划算

2009年，赖仕勇在中国农业科学研究院学成归来后，琢磨出一套有机生态型无土栽培法。“通俗地理解，无土栽培就是说农作物不需要直接跟土壤接触，只在‘基质中生长。”他介绍“基质”由炉渣、沙粒以及堆肥腐熟后的农家肥等配备而成。具体做法是：在地块里起好30厘米左右宽的畦，四面用砖头垒好，再用塑料薄膜将农作物与土壤隔开，让草莓等农作物在塑料薄膜上覆盖的有机肥里自由生长。

“最重要的是能够提高农作物的单产，改善其品质，获得更大的市场前景。”说起无土栽培的优点，赖仕勇如数家珍，一是生态保肥，不用施化肥，所有肥力都集中在畦中。二是防病避害，农作物不直接与土壤接触，避免病虫感染。三是省工省时。四是节水。五是丰产增收，以无土栽培的大棚草莓为例，亩产可达1500余千克，較有土栽培增产500千克左右，可增收近1万元。

如今，赖仕勇的农业园区无土栽培草莓与有土栽培草莓各占据“半壁江山”。“虽然无土栽培草莓前期一次性投入成本较高，但长远看，一个垒好的畦可保持七八年，只需每年少量更新有机肥就可以了，很省的。”赖仕勇说。

有机肥取代无机肥

“使用有机肥不仅可以让作物吸收更多有益菌，还能让依赖化肥多年的土壤得以休养生息。”赖仕勇举例说，西红柿在初期接受化肥养分的时候长势很旺，到挂果时就会因为根腐病、溃疡病等导致没成熟而提前掉下来，让种植户前功尽弃。

“有机肥不仅能为农作物提供全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性，为绿色食品生长提供主要养分。”赖仕勇说，传统的农家肥会有杂草、虫卵等有害物质，直接施在地里不利于农作物生长。而生物有机肥则是将农家肥经过堆肥、无害化处理、完全腐熟的一类兼具微生物肥料和有机肥效应的肥料。这种生物菌肥与传统的农家肥不同，处理后虫卵死亡率达到95%以上，不仅无臭无毒，还具有高效、持久、抗病的优点。

下一步，赖仕勇还将在草莓大棚里套种丝瓜、苦瓜等藤蔓农作物，预计每亩可增收4000到5000元。照这样计算，他的40亩蔬菜大棚，一年收入有望进账上百万元。

链接：椰糠无土栽培草莓高产优质

“你们来迟了一步，上午一批成熟草莓被游客摘走了，再过五六天你们再来吧！”近日，在江苏省盐城市盐都区潘黄街道新民村婧婧果蔬家庭农场的一座日光温室大棚里，董兰凤笑呵呵地对笔者说，这种草莓使用“椰糠无土栽培”技术，采摘时再也不用弯腰了，因此很受游客喜爱。

笔者在这座钢架大棚里看到，全是一排排约一人高的三层钢架，每一层都高低一致，所有的草莓都长在悬空的栽培槽中。笔者可以轻松地伸手碰到鲜嫩的草莓，而不需要弯着腰在地上采摘草莓，另外，由于草莓不会和土壤接触，感觉草莓更干净卫生。

董兰凤轻轻地从栽培槽中抓了一小撮基质给笔者看。“这种无土基质，名叫椰糠，不仅营养丰富，还能避免土壤中的有害病菌，最适合栽植草莓。”董兰凤说，将传统的草莓土壤栽培模式变为大棚立体无土栽培模式，不仅可以有效节省土地资源，而且结出的草莓口感更好、更干净、更易被游客接受。此外，采用该项技术种植的草莓高产优质，亩产可达到3至4吨，经济效益也相对可观。