智能化燃气灶设计之我见

广东深圳 江育奇

智能化燃气灶设计之我见

广东深圳 江育奇

随着信息技术的高速发展，信息技术已渗透到社会各个领域，在家用电器等领域也得到了广泛的应用。然而，作为家庭厨房必备设备的燃气灶，却还没有落实智能化的措施，显得落后于时代的步伐，本文谈谈本人对智能化燃气灶设计的设想。

一、现行燃气灶的现状

20世纪80年代是燃气灶进入家庭的起步阶段，那年代的燃气灶结构简单，功能单一，只有电子点火装置。后来有的燃气灶增加了“自动熄火装置”，可以在燃气灶意外熄火时，自动切断气源，避免燃气外泄引发更大燃气事故的不良后果出现，使人们看到了燃气灶走上智能化的希望之光。纵观现行燃气灶市场，品种繁多，款式新颖，材质、功能和性能等均有所改善，但燃气灶在智能化方面还没有见到有革命性的突破。

二、智能化燃气灶功能设想

1.具有定时控制功能

人们在使用燃气灶时，有时可能因为一些突发的事件要离开厨房，如果忘记关火，往往会导致烧焦食物的不良后果出现，更严重的情形可能会导致出现火灾，但如果燃气灶具有定时控制功能，用户设定烧火的极限时间，便可以避免此类情况出现，这是燃气灶实现智能化最基本的一种功能。

2.具有可编程控制功能

电饭锅早以插上了智能化的翅膀，多功能智能化电饭煲已是电饭煲消费的主流产品。智能电饭煲有较完善的智能化控制电路，如煮饭、煮粥、煲汤等，给人们使用电饭锅提供了极大的方便，人们使用这种智能化电饭锅，将食物放进锅后，只有按下相应的按钮，电饭锅便根据设定的程序完成煮食物的工作，然而，现行的燃气灶却没有这样的功能，使用燃气灶时必须人工全程控制，既增加了人们使用燃气灶的负担，又不安全，特别是开大火煮食物时，一不留神就会烧焦，如果燃气灶能具备智能化控制功能，例如要煲汤，烧开后便将将火力自动调小，到了所设定的时间，燃气灶自动关火，并发出食物煮好的提示声，这样使用燃气灶煮食物，便省心多了。

3.具有远程控制功能

这种设想是以互联网为载体，通过网络将燃气灶控制中心模块与用户的手机建立关联，用户只要在手机上安装燃气灶用户端程序，便可以远程监控燃气灶的工作状况，也可以远程控制燃气灶进行点火、关火等操作，这种构思符合目前“互联网+”的设计理念。

三、开发智能化燃气灶的主要模块

要实现以上智能化燃气灶的功能，必须开发如下五个模块：

1.燃气灶智能化控制中心模块

这是燃气灶实现智能化关键一个步骤。“燃气灶控制中心模块”是智能化燃气灶的控制指挥中枢，直接与“燃气灶智能化火力控制器”连接，实现对燃气灶进行智能化火力控制的功能。

2.燃气灶智能化火力控制器

“燃气灶智能化火力控制器”与“燃气灶智能化中心控制模块”连接，并执行“开发燃气灶中心控制模块”发出的控制指令，是燃气灶实现智能化烧火工作直接动作的执行者，现行的燃气热水器，已能实现恒温控制功能，可以借鉴热水器这种控制技术的原理来设计燃气灶智能化火力控制器设计器。

3.显示与控制窗口

要对燃气灶进行数字化控制，显示与控制窗口是必不可少的，这里整合了所有燃气灶可供用户选择的按钮，用户可以在这里进行燃气灶程序化设置，同时，用户也可以通过显示窗口了解燃气灶的工作状态。

4.远程控制模块

要实现对燃气灶进行远程控制，必须开发远程控制模块。用户端程序安装在用户手机上，必须兼容各类不同操作系统的手机。另一方面，要实现远程控制，用户必须看到燃气灶的工作状态，因此，必须安装监控摄像头，将燃气灶的情况实时传输到用户手机中，这一点，从现行的技术上讲，要实现这一功能并不难。

5.与锅整合，进一步拓展燃气灶的功能

如果要真正实现与目前电饭锅相当的功能，可以考虑设计配套使用的锅及煮菜辅助配套设施，通过安装温度传感器对燃气灶进行更加完善的控制。在有可能的情况下，可以考虑设计燃气灶自动添加食物与煮菜系统：例如炒菜时先加油（能控制油量）、加蒜头、再将菜加到锅里，适当时间后加盐、水、盖上锅盖，煮若干时间完成煮菜工作，自动倒到碟中，这就要求要设计完善的辅助添加食物到锅里的辅助设施，如果智能化燃气灶能实现以上的自动化控制，那么，智能化燃气灶便真正达到智能化的境界。

以上只是本人想像出来的“智能化燃气灶”，设计方案不一定可行。但我们相信，随着科学技术的不断发展，智能化燃气灶必将以崭新的姿态走进现代家庭厨房中。