利用弃耕盐碱地养殖南美白对虾试验

文/朱万福 代亚明 肖生亮 张宗道 徐丽 朱兴龙 高宝德

利用弃耕盐碱地养殖南美白对虾试验

文/朱万福 代亚明 肖生亮 张宗道 徐丽 朱兴龙 高宝德

为了治理受盐碱化影响的弃耕荒地，并充分利用盐碱水资源。甘肃省景泰县利用弃耕荒地改建成虾塘，在盐碱水中放入南美白对虾虾苗进行试养。试验结果表明，可以利用弃耕荒地进行南美白对虾养殖，首次在甘肃省成功养殖南美白对虾，为以后甘肃省发展水产养殖业提供依据。

南美白对虾，中文学名凡纳滨对虾，是目前世界上养殖产量最高的甲壳类， 具有广盐性和广温性，加之抗逆能力强、生长快、养殖周期短等特点，在沿海和内陆地区得到迅速发展]。

在我国19个省、市和自治区均有盐碱地分布，盐碱水水化学组成的复杂，造成了盐碱水水域生物量少，利用盐碱地进行水产养殖具有一定困难。近年来，由于景泰县景电工程灌溉回归水汇集，致使地下水位持续抬高，土地盐碱化以每年400hm2的速度不断蔓延，耕地大面积盐碱化已成为严重制约全县社会经济发展的重要因素。为了推进景泰县盐碱地综合治理，确保现代渔业持续发展，景泰县促进水产养殖发展办公室多次邀请中国水产科学研究院东海水产研究所以及宁夏水产研究所等专家来养殖场实地考察，经过对水质的监测分析，景泰县盐碱水主要为硫酸盐型和氯化钠型，盐度5‰～7‰，pH7～9，认为在景泰县开展南美白对虾养殖试验可行。为此，景泰县畜禽水产站开展了利用弃耕盐碱地改建虾塘进行盐碱水养殖南美白对虾的试验，并取得了成功。

一、材料和方法

1.材料

叶轮式增氧机（3KW/台，），生物制剂光合宝（5L/桶）、活性小球藻种（5L/桶）、肥水宝（5kg/桶）、降解宝（1kg/包）、鱼虾应激解毒宝4包（0.5kg/包）、鱼虾酵素、鱼虾乳素，南美白对虾人工配合饲料（20Kg/袋）、溶氧仪、pH计、比重计。

2.方法

（1）虾池放养前的准备

池塘选择在景泰县草窝滩镇和顺农业综合开发有限公司池塘，另一个试验池塘选择在景泰县五佛乡晋成农业科技发展有限公司，池塘均为新挖池塘，面积4亩，池深3m，沙质池底，池底较平坦，无进排水系统，池水是自然渗漏的地表盐碱水，水深1m，试验池各配备叶轮式增氧机1台。

虾种放养前20天～30天，每亩用生石灰75kg化开后全池泼洒消毒，在放养前3天进行肥水，每亩施腐熟农家肥300kg ，同时使用生物制剂光合宝4桶、活性小球藻种8桶、肥水宝1桶、降解宝4包分别全池均匀泼洒，用于培养轮虫、枝角类和桡足类等基础饵料。

（2）虾苗放养

根据测得的养殖池塘的盐度，选择经过淡化处理至盐度在6‰左右的虾苗，要求虾苗规格整齐、体质健壮、活力强、无病无伤，以提高成活率。养殖所用苗种从海南海尚种苗培育基地有限公司贺兰县分厂购进，体长0.8cm。放养密度每亩为4万尾～6万尾。草窝滩镇试验池塘共放苗20万尾，五佛乡试验池塘放苗5万尾进行对比。

（3）饵料投喂

按照水质、天气变化以及对虾的活动、摄食情况合理调整投饵量。饵料为南美白对虾人工配合饲料。投饵要坚持“定时、定质、定量、定点”的原则，并且每口池塘设立2个投饵台，以便观察摄食、饵料残留情况；由于下塘前进行了基础饵料培育，因此，虾苗下塘20天内饵料丰富，可以适当减少投饵量。饲养过程中日投饵量小虾（≤3g）占体重的7%～8%，中虾（3g～6g）占体重的5%～7%，大虾（≥6g）占体重的3%～5%；养殖初期每天早、晚投喂2次，养殖后期每天投喂4次。

（4）水质调控

水质的好坏直接影响对虾的生长和成活率，因此，要密切监测养殖水体的温度、pH、盐度、溶氧量、氨氮、亚硝酸盐及浮游生物的情况，发现问题，及时处理。

（5）日常管理

每天巡塘，观察池水颜色、透明度、对虾摄食情况、活动情况和检测水质，做好记录，以便能及时发现问题并解决。

（6）病害防治

坚持“以防为主，综合防治”的原则，养殖过程中少用药，利用微生态制剂和环境保护剂进行水质调节为主，辅助中药材饵料进行防治疾病。应用的药物或添加剂主要有氟苯尼考、溴碘制剂、维生素C、维生素E和大蒜素等。

二、试验结果

试养殖期间草窝滩镇试验塘部分水质检测结果(见表1)。

表1 试验期间部分水质监测记录

试验自2016年7月10日至2016年9月13日结束，共66天。试验结束后进行干塘捕捞，其中草窝滩镇试验池塘平均亩产50Kg，平均体长6cm（如图1），对虾规格460尾/ kg，成活率为11.5%；五佛乡试验池塘平均亩产62.5kg，平均体长12cm（见图2），对虾规格120尾/kg，成活率为60%。

图1 草窝滩镇南美白对虾体长

图2 五佛乡南美白对虾体长

三、分析与讨论

本试验结果表明，景泰县可以利用盐碱水进行南美白对虾养殖，达到预期的试验效果，这是在甘肃省首次利用盐碱水养殖南美白对虾获得成功。

1.成活率低

草窝滩镇试验池塘放苗20万尾，成活率仅为11.5%。一方面由于景泰县今年天气异常，在养殖期间降雨五场，气温聚变，导致该试验池塘水温难以达到虾苗最佳生长温度，7月～9月在养殖过程中投苗前期和后期水温偏低，虾苗产生应激反应较大，影响成活率，可以建设温棚对虾苗进行标粗；另一方面则可能是在养殖过程中池塘不断渗入盐碱水，从而造成虾苗的应激反应，影响了虾苗的成活。五佛乡试验池塘的成活率比草窝滩镇试验池塘要高，可能是因为五佛乡的月平均气温比草窝滩镇的要高3℃左右。

2.单位产量低

2个试验池塘的平均亩产分别为50kg和62.5kg，而据报道丁军等在河北利用盐碱水养殖南美白对虾的平均亩产量为233kg；付春鹏等在内蒙古利用盐碱水养殖南美白对虾的平均亩产量为200kg。景泰县的试验池塘养殖过程中渗水严重，每天水位上升近2cm，最终导致池塘水深达到2.3m，虽然进行了5次肥水，但基本都达不到肥水效果，因此影响了虾的生长速度。

景泰县的试验池塘的水体为地表盐碱水，因此，造成水质难于控制，虽然及时采取了多种调水措施，如红糖水培养鱼虾芽孢菌后进行全池泼洒，从而降低水体中的亚硝酸盐等有害物质，但效果都不佳。此外，该试验池塘为新开挖池塘，开挖前为重度盐碱弃耕地，土壤中含有大量腐败作物根系及农药残留，同时池塘南边有大片农田，农田施肥及农药也会间接造成池塘水体的污染，从而影响虾苗的成活。该试验池塘未建设蓄水池，没有充足的水源做保障，在池塘亚硝酸盐、pH升高时未能采取加注新水的措施，导致养殖水体水质较差。水质条件差从而影响虾苗的成活和生长速度。在对虾养殖试验前期准备工作不够充分，养殖周期短仅为66天，而丁军等的养殖周期为135天， 前期准备不充分，养殖周期短也可能是造成亩产量低的原因。通过建设高位池可有效解决池塘渗水及水质难调控等问题。

由于技术人员队伍薄弱，因此，需不断加强技术培训，提高养殖技术，加强基础设施的建设，认真分析对虾养殖试验中存在的问题，为后续全县南美白对虾规模化养殖做充分准备。在盐碱区实行挖塘降水，抬田造地的模式发展立体种养殖业，充分利用弃耕盐碱地和水资源，既发展渔产业，增加贫困人口收入，又改良盐碱地，达到治理盐碱地的目的，实现经济效益和生态效益共赢。

作者单位：甘肃省白银市景泰县畜牧兽医局