刍议如何加强我国农产品质量安全管理工作

[摘 要] 众所周知，农产品质量安全关系到一个国家的生存与发展，其重要性是不言而喻的。农产品质量安全管理是保证农产品安全的重要途径。而现阶段我国在农产品质量安全管理上还存在这样或那样的问题，在一定程度上制约了我国农业的和谐发展，甚至还会有更多负面的影响。所以，应加强农产品的质量安全管理，使其更好地服务于农业。基于此，文章首先分析了我国现阶段农产品质量安全管理工作的现状，然后提出了具有针对性的加强措施，希望通过文章的分析，能够更好地促进农产品质量安全管理工作，使消费者能够食用上放心的农产品，经济社会能够实现良性的发展。

[关键词] 农产品 质量安全 管理

[中图分类号] F323.5 [文献标识码] B [文章编号] 1003-1650（2017）03-0028-01

1 我国农产品质量安全管理工作现状

1.1 农产品质量安全标准的制定工作滞后。现阶段联合国粮农组织制定的成为了国际通行的农产品质量安全标准，几乎涵盖了农产品质量安全的各个环节。我国采用了百分之四十的国际通行标准，可以看出覆盖面还有待于进一步提高。另外，由于多种因素的制约，使得我国的农产品质量安全标准和发达国家的农产品质量安全标准存在着一定的差距，这也不利于与国际接轨。

1.2 在农产品质量安全的宣传力度上还有待于提高。由于文化程度的影响，导致农民对于农产品质量安全的了解不够，难以有效地掌握农药、化肥的投入比例，使得很多农产品都存在药物残留超标的问题，显然会在一定程度上影响农产品的质量安全。

1.3 法律制度不健全。从相关的法律规定来看，当造成了食物中毒或疾病后，才算触犯法律，而如果仅仅出现农产品安全问题，处罚就会很轻，说明我国法律制度的建设不够健全，这为不法分子的犯罪行为提供了滋生的温床，造成农产品安全隐患难以从源头上避免。

1.4 执法力度不够。日常生活中我们常常会发现，很多关于农产品质量问题都是先经过媒体的曝光后，相关的职能部门才进行检查和处理，而事后就没有了后续工作，缺乏规范性和连续性，执法力度不够，有时存在形式主义，这样很难从本质上解决农产品的质量安全问题。

1.5 企业设置不规范，检查监督有难度。现阶段，我国正处于企业改制和乡镇企业发展期，但却存在农产品及加工企业分散、规模小、户数多的情况，这就给执法部门的监管工作带来了一定的难度系数，要做到户户检查是不可能的。此外，监控农产品的生产全过程也几乎是难以达成的。

2 加强农产品质量安全管理工作的措施

2.1 加强监管力度。农产品质量安全问题之所以频繁出现，与各级管理部门过多，权责不明确，存在互相推诿的情况有很大的关系。现阶段我国成立了主管食品卫生安全工作的国家食品卫生监督管理局，并明确了农业部在农产品质量安全方面的职责。而在未来的发展中，各级政府应明确职责，减少推脱责任的现象。

2.2 健全法规。近年来，我国出台了一系列的法律法规来保障消费者的合法权益和农产品质量安全。主要是为了做到有法可依，利用法律来对农产品从生产到销售进行严格的制约，使百姓能够食用上放心的农产品。

2.3 加强生产环节监管。应建立无公害农产品基地，标准化生产示范区。进一步加大对农产品的监测，减少工业或生活垃圾对农业生态环境的污染。要下大力气解决农药、化肥等对生态环境、农业生产环境和农产品的污染问题，充分发挥农业技术推广站在农药流通过程中的主渠道作用。那些国家明令禁止的农药绝对不能在市场上销售，一旦发现，要进行严厉打击、严肃处理。要进一步加大无公害农产品生产技术标准和规范的实施力度，在生产和加工上要按照国家标准。要科学地使用农药等农业投入品。在农产品的各个环节要实行标准化，使农产品的质量更加安全。

2.4 加强质量安全检测

2.4.1 定期对农产品状况进行监测，以便保证农产品质量安全能够达到国家标准。进一步完善对农产品质量安全定点跟踪监测制度，要重点以药物残留为检查对象。要将以药残等有毒、有害物质的检测工作深入开展到农产品产地、批发市场和农贸市场中，积极推广速测技术，检测结果以适当方式进行及时公布，使消费者享受充分的知情权和监督权。

2.4.2 积极推广安全优质认证产品专销区建设。对获得无公害、绿色和有機认证的农产品与检测合格的农产品，实行专区销售，实现联销经营与集中配送。

2.4.3 在市场销售的农产品要做好标识管理，必须明确产地和生产商，使责任能够具体到厂商。

2.5 建立农产品质量认证与信息服务体系。地方政府要重视农产品质量安全体系的建设，做好农产品产地认证和标识管理工作；加快建立信息服务网络，这样可以将农产品的生产、加工、经销商信息及时提供给消费者，还可以使生产者和经销商实时了解农产品市场动态，进而建立农产品质量安全信息化模块系统，使生产者、经营者、消费者三方的利益都能够得到满足和保证。还要将农产品质量安全工程作为农生工程、阳光工程来打造。

3 结束语

综上所述，农产品质量安全的管理工作是一项系统化的工程，需要多方的协调配合才能真正落实到位。作为相关部门的工作人员，应认识到自身工作的重要意义，并切实的负起相应的责任，使消费者食用到放心的农产品，为百姓造福！

作者简介：李莉，工作单位：葫芦岛市南票区农村经济局，现职称：助理农艺师。