浅析小黄姜高产栽培技术

邓龙交

[摘 要] 小黄姜在人们的生活中发挥着重要的作用，不论平常的膳食、药材还是养生中，都是必不可少的调料及药材等。目前小黄姜种植在十八连山镇己成为百姓致富的重要途径。本文总结了该镇近年来小黄姜种植的高产栽培技术，为种植户提供一定的技术指导。

[关键词] 小黄姜 高产 栽培 技术措施

[中图分类号] S632.5 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650（2017）03-0160-01

十八連山镇气候温和，雨量充沛，土壤肥沃疏松，为当地小黄姜的生长提供了适宜的温度、湿度及土壤自然条件。小黄姜在十八连山镇种植已有40多年的历史，近年来随着农业产业结构的调整优化，种植面积逐年扩大，效益明显，2016年全镇完成小黄姜种植面积2万亩，平均亩产2600千克，总产量5200万千克，产值近1亿元。小黄姜是当地农户的主要外销蔬菜之一，目前种植小黄姜已经成为农民增收致富的主要途径之一。现就小黄姜高产栽培技术总结如下：

1 选种及处理

1.1 选种

播前要精选姜种，选择节间短，块大肉肥，色泽新鲜，不干缩不破损，无病虫害的健壮本地原生态姜块作种。

1.2 辦种

选择气温稳定的晴朗天气，进行辦种，消毒，晒种催芽。在阴凉处要对大块姜种辦成50-80g重的小姜块，并且留1-2个饱满健壮芽的种姜为益。大姜块也可以种植，只是增加了用种量及生产成本。

1.3 消毒

将辦好的姜种进行消毒处理，倒种时，要轻拿轻放，以免伤到姜芽，影响出苗。具体消毒方法是用波尔多液按1：1：120的比例消毒20分钟，杀灭部分病细菌。

1.4 催芽

将消过毒的姜种捞出，放置于太阳下翻晒1-2天，提高姜温，利于催芽，同时让姜表面形成一层保护药膜，减少病虫的侵害。然后用箩筐装好放置于室内，在室温下进行催芽，经8-10天即可长出1-1.5㎝的嫩芽。

2 选地整地施肥

2.1 选地

生姜对土壤质地要求不甚严格，有较强的适应性，一般应选择土壤肥沃疏松、通透性好、富含有机质、排灌方便、地势稍高、微酸性的壤土或沙壤土的地块种植，盐碱涝洼地不适宜于种生姜，忌连作，最好与水稻、葱蒜类及瓜豆类作物轮作。

2.2 施肥整地

姜生长期较长，产量高，需肥量大，每亩施优质腐熟农家肥3000千克以上、硫酸钾20千克、复合肥30千克作底肥，以充分满足姜对营养的需求。对地块进行深翻、耙平，以2.5米开墒，做成墒面宽2米，墒高0.2米的长条墒子，墒两旁各留0.25米宽的沟。

3 播种

3.1 播种期

姜喜温暖湿润的环境，一般在地温稳定在16℃以上就可播种，早播，会出现干旱缺水及低温冻害，姜发芽慢，出苗迟；迟播，生长期短，产量低，十八连山镇一般在4月上、中旬（清明前后）播种为宜。

3.2 播种量

根据姜芽子的大小、强弱分级播种，一般每亩用量250-300千克。

3.3 合理密植

合理密植是姜获得高产的必要条件。种植时在墒面上开沟条播，行距35-40㎝，株距26-30㎝，沟深10-15㎝，每亩种植7000-8000株。顺沟将姜种斜放，芽统一朝南排列，然后覆盖5-6㎝腐熟的农家肥，再盖少量细土，15天左右就可出苗。

3.4 种植玉米降温

姜是喜弱光植物，忌烈日照晒，在强光照射下，叶片易卷曲枯萎。可以在沟内按2.5米行距10㎝株距套种一行玉米适当遮阴，有利于植株生长。

4 田间管理

4.1 中耕培土

姜根系不发达，入土浅，主要分布在30㎝的浅土层，姜在生长期中要进行多次中耕培土施肥。第1次中耕培土厚度以不埋没新苗尖为宜，随着姜苗分蘖的增加，每出一苗就追一次肥、培一次土，总计培土施肥3-4次为宜，培土可以抑制姜苗过度分蘖，利于姜块向上生长。当姜苗长到约15㎝时即可生产出又肥又大的优质姜块。同时也可用农作物秸秆或树叶覆盖于姜苗根部代替培土。

4.2 肥水管理

苗出齐后，不可缺水，为使幼苗生长健壮，需注意浇水，同时亩施20-25千克尿素作提苗肥。待姜苗有1-2棵时，结合浇水可亩施30-35千克复合肥作追肥。暴雨天气，应及时排水，以免积水引起姜块腐烂。立秋前后，是姜生长的转折时期，要重施钾肥，每亩施硫酸钾30-40千克，9月上中旬，当姜有6-8棵苗时，正是姜块膨大的旺盛期，需肥量增加，可亩增施复合肥40-50千克。

5 病虫草害防治

5.1 草害

生姜播种后发芽前，地表潮湿时，用50%乙草胺苗前除草剂进行全地块喷雾，每亩用量150-200毫升，杀灭地表的杂草种子。苗后期，用姜草净在姜3叶后杂草4叶前，每亩用60毫升进行全田喷雾，杀灭后期长出的杂草，保持田间无杂草。

5.2 病害

主要是姜瘟病，主要危害叶及根茎部，尤其是在高温高湿天气发病较重。防治途径：一是轮作换茬；二是选用抗病无病姜种；三是药剂防治，用30%琥胶肥酸铜800-1000倍液或72%农用链霉素3500-4500倍液全田喷雾，7-10天喷一次。

5.3 虫害

生姜虫害有蛴螬、地老虎等，可用辛硫磷喷雾防治。

6 采收上市

6月下旬，当植株有5-6片叶时采收娘姜，从侧面刨土轻轻辦下姜种，马上覆好土并及时追肥。7-8月，立秋后收子姜。虽然产量低，但价值高。霜降前后，茎叶枯黄就可采收老姜，此时采收的姜块产量较高，成熟度高，香辣味浓重，口感较好，耐贮藏耐运输。

参考文献

[1]郭正兵；田林县山地生姜高产栽培技术；吉林农业；2015年01期

[2]杨立英；小拱棚生姜高产栽培技术；现代农业；2016年08期

[3]关燕；双柏县生姜高产栽培技术初探；农业开发与装备；2016年07期