新型肥料对小青菜产量和养分的影响

刘晓霞，陆若辉，陶云彬，吴东涛，陈一定*

(1.浙江省农业技术推广中心，浙江 杭州 310020； 2.兰溪市农林局 土壤肥料工作站，浙江 兰溪 321100；3.丽水市农业局 土肥植保站，浙江 丽水 323000)

新型肥料对小青菜产量和养分的影响

刘晓霞1，陆若辉1，陶云彬2，吴东涛3，陈一定1*

(1.浙江省农业技术推广中心，浙江 杭州 310020； 2.兰溪市农林局 土壤肥料工作站，浙江 兰溪 321100；3.丽水市农业局 土肥植保站，浙江 丽水 323000)

以小青菜为试验材料，研究了当前常见的新型肥料品种(控释肥、控释BB肥、有机无机复合肥)对小青菜产量、大量元素、中量元素和微量元素含量的影响。结果表明，与常规施用的复合肥相比，3种新型肥料的施用显著提高了小青菜的产量，但新型肥料品种间差异不显著；3种新型肥料均有效提升了小青菜氮含量，但对磷和钾含量的影响程度不一，有机无机复合肥对小青菜氮、磷、钾含量的提升作用最为明显；与常规施用的复合肥相比，3种新型肥均提高了小青菜铁和锰的含量，但对镁、锌和铜的含量无明显效果，其中，有机无机复合肥对小青菜钙、铁和锰含量的影响最为突出。由此可见，新型肥料的施用是小青菜获得高产的有效措施，有机无机复混肥在提高小青菜产量的同时，提升了小青菜养分含量，是供试的3种新型肥料中最适合小青菜施用的肥料。

小青菜； 大量元素； 微量元素； 新型肥料

化肥的施用对粮食增产发挥了重大作用。据不完全统计，20世纪80年代到21世纪初，化肥施用对于我国粮食产量的实际贡献率高达58.9%，为国家经济发展和粮食“十一连增”做出了巨大贡献[1]。

然而，当前过量、盲目施肥现象严重，不仅增加农业生产成本，也加剧了土壤环境恶化和水体污染，影响农业可持续发展[2-3]。新型肥料是在有机农业、生态农业、可持续发展农业、精准农业的大环境下发展起来的，已逐渐成为解决过量施肥的有效手段之一[4-5]。

研究证实，控释肥、控释BB肥、有机无机复合肥等新型肥料的施用显著提高了水稻、小麦、马铃薯、玉米等粮食作物[6-11]，以及大白菜、辣椒、油菜等蔬菜作物产量[12-14]，但是关于常见新型肥料对作物大量元素、中、微量元素含量影响的比较研究尚未见报道。为此，本研究以当前常见的新型肥料控释肥、控释BB肥和有机无机复合肥为材料，通过比较新型肥料与传统肥料对小青菜养分含量影响的差异，明确适合小青菜施用的新型肥料种类。

1 材料与方法

1.1 供试材料

供试作物为小青菜(上海青)，土壤类型为潮土，土壤基本理化性状：有机质18.50 g·kg-1，全氮0.98 g·kg-1，有效磷32.56 mg·kg-1，速效钾67.74 mg·kg-1，阳离子交换量(CEC)8.40 cmol·kg-1，土壤容重1.20 g·cm-3。

1.2 处理设计

采用盆栽试验，试验设计5个处理：处理1，对照(不施肥)；处理2，常规复合肥(NPK)，N∶P2O5∶K2O为21∶8∶17；处理3，控释肥(CRF)，N∶P2O5∶K2O为20∶8∶10；处理4，控释BB肥(CRBBF)，N∶P2O5∶K2O为20∶8∶10；处理5，有机无机复合肥(OM-NPK)，N∶P2O5∶K2O为15∶4∶6(OM≥20%)。处理2～5施肥量均为2 g·kg-1。各处理随机排列，重复3次，其他田间管理措施按照常规栽培进行。

1.3 样品采集及测定

样品洗净后，105 ℃杀青，60 ℃烘干，粉碎后过60目(孔径0.25 mm)筛，贮存以备测定。大量元素测定采用浓H2SO4-H2O2消煮，凯氏定氮仪测定全氮，钼锑抗比色法测定全磷，火焰光度法测全钾；微量元素测定采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)。

1.4 数据分析

数据采用DPS 2000软件进行方差分析(ANVOA)和统计分析，平均值间差异显著性采用Duncan’s新复极差法进行检验，利用Origin 8.0软件进行制图。

2 结果与分析

2.1 产量

施肥是作物获得高产的主要农艺措施[15]。与对照相比，肥料的施用显著提高了小青菜的产量，其中，施用常规复合肥(NPK)、控释肥(CRF)、控释BB肥(CRBBF)和有机无机复合肥(OM-NPK)小青菜产量分别比对照增加17.4%、29.5%、38.8%和40.1%(图1)；与施用常规复合肥(NPK)相比，新型肥料的施用有效增加了小青菜产量，但新型肥料品种间差异不显著。

柱子上无相同小写字母表示差异显著(P<0.05)图1 不同肥料种类对小白菜产量的影响

2.2 大量元素含量

与对照相比，肥料的施用影响了小青菜大量元素氮、磷、钾的含量，但不同肥料种类对大量元素含量的影响不同(表1)。常规复合肥显著提高了小青菜氮和磷含量，但是对小青菜钾含量无显著影响，控释肥、控释BB肥和有机无机复混肥3种新型肥料显著提高了小青菜氮、磷、钾(CRF除外)含量；与常规复合肥处理相比，3种新型肥料对小青菜大量元素含量的影响不同，其中，有机无机复合肥处理的小青菜氮、磷、钾含量最高，控释BB肥处理次之，控释肥处理最低。

表1 不同肥料种类对小白菜大量元素含量的影响 g·kg-1

注：同列数据后无相同小写字母表示差异显著(P<0.05)。表2～3同。

2.3 中量元素含量

与不施肥相比，肥料的投入显著提高了小青菜钙和镁的含量(表2)，其中，施用常规复合肥、控释肥、控释BB肥和有机无机复合肥小青菜钙含量分别增加了43.4%、34.5%、52.5%和108.5%，镁含量分别增加了20.4%、29.7%、19.1%和31.2%；与施用普通复合肥相比，有机无机复合肥显著提高了钙含量，但控释肥和控释BB肥对钙含量无显著作用；小青菜镁含量不受肥料种类的影响，施用常规复合肥和新型肥料的小青菜镁含量差异不大。

表2 不同肥料种类对小白菜中量元素含量的 影响 mg·g-1

2.4 微量元素含量

施肥处理显著提高了小青菜铁、锰的含量，但不影响小青菜锌和铜的水平(表3)。与施用常规复合肥相比，3种新型肥料均有效提高了小青菜铁和锰的含量，控释肥、控释BB肥和有机无机复合肥处理小青菜铁含量分别增加20.1%、82.5%和85.3%，锰含量分别增加30.3%、21.6%和59.4%。

3 讨论

我国用占世界9%的耕地，产出了占世界25%的农产品，养活了占世界22%的人口；与此同时，这块仅占世界9%的耕地却消耗了世界35%的化肥[16]，长期过量、盲目施肥加剧了土壤恶化、加重了农民负担。新型化肥的出现肩负破解传统肥料带来的环境污染、成本增加问题[17]的重任。以往的研究表明，与常规施肥相比，施用包膜控释尿素

表3 不同肥料种类对小白菜微量元素含量的影响 μg·g-1

的小白菜平均增产幅度为28.3%[18]，施用控释BB肥的大葱鲜质量提升2.6%～58.9%[19]，施用蚕沙有机无机复合肥的青菜比对照增产16.2%～42.1%，生菜比对照增产23.4%～38.5%[20]。本研究结果显示，与常规施肥相比，施用控释肥、控释BB肥和有机无机复合肥均显著提升了小青菜产量，产量增幅分别为29.5%、38.8%和40.1%，但新型肥料处理间小青菜产量无显著差异(图1)。

与传统施肥相比，控释BB肥有效提高了大葱磷和钾的含量[21]，施用包膜控释尿素的小白菜氮、磷、钾含量分别增加了32.7%、22.4%和46.5%[18]，施用包膜控释肥后花生钾含量增加5.9%～14.7%，但包膜控释肥对花生氮、磷含量影响不显著。本研究结果显示，与常规施肥相比，3种新型肥料种类对小青菜大量元素含量的影响不同；其中，有机无机复合肥处理的小青菜氮、磷、钾含量最高，控释BB肥处理次之，控释肥处理最低(表1)；控释肥、控释BB肥和有机无机复合肥对镁、锌和铜含量无显著影响，但是显著提高了铁和锰的含量(表2～3)；控释肥和控释BB肥对小青菜钙含量无显著影响，但有机无机复合肥有效提高了小青菜钙含量(表2)。

综上所述，与常规施肥相比，新型肥料的施用显著提高了小青菜产量，提升了大量元素、中量元素和微量元素含量，但是新型肥料品种间表现不同。3种新型肥料处理中，有机无机复合肥氮、磷、钾、钙、铁和锰含量处于较高水平，控释BB肥次之，控释肥最低。综合考虑产量和养分含量等因素，有机无机复合肥是本试验中最适合小青菜施用的肥料种类。

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(责任编辑：侯春晓)

2017-01-10

浙江省亚热带土壤与植物营养重点研究实验室开放基金；2016年浙江省“三农六方”科技协作项目

刘晓霞(1986—)，女，山东胶州人，农艺师，博士，从事土肥技术推广工作，E-mail: 10914048@zju.edu.cn。

陈一定(1964—)，女，浙江慈溪人，推广研究员，从事土肥技术推广工作，E-mail: 148101952@qq.com。

10.16178/j.issn.0528-9017.20170415

S634.3

A

0528-9017(2017)04-0597-03

文献著录格式：刘晓霞，陆若辉，陶云彬，等. 新型肥料对小青菜产量和养分的影响[J].浙江农业科学，2017，58(4)：597-599.