母亲给我寄新茶

冯贵华

母亲给我寄新茶

冯贵华

我在离老家80里外的一个乡镇工作。每年谷雨刚过，都会收到母亲从家乡寄来或带来的一包新茶。母亲寄新茶已是多年的老习惯了。记得儿时，每逢谷雨时节，母亲总要将自家菜园地边那几棵茶树上吐着绿嘴的茶尖采来，亲手加工。

母亲制茶与他人不同，翻炒茶叶时不用任何工具，而是用那双长满老茧的手。青茶倒进锅里，她便用手不停地翻炒。炉火熊熊，锅里温度不断升高，茶叶灼手难忍，但为了不让茶叶烤煳，母亲翻炒的速度便不断加快。有时，手指碰触到滚烫的锅底，也只是本能地摆动摆动指头，或是送到嘴边吹吹，接着又翻炒起来。我好生奇怪，曾不解地问母亲，为何不用锅铲炒茶？母亲告诉我，用锅铲炒会破坏茶叶的纯味。约莫10分钟，母亲将烤软的茶叶从锅里抓起，放在筛中，不停地揉呵搓呵，揉呵搓呵，额上挂满了汗珠也全然不顾。

不一会，那滚烫的茶叶在她的双手的揉搓下，由片状变成了卷曲状，然后又放在锅里翻炒。待到炒干，倒在筛中，筛掉茶末，摊凉后给予精心包装，然后放在屋里的通风处，留予来客备用和过年过节家人享受。这项重要工程就算完了。

当我参加工作后，母亲知道我喜欢喝茶，每年制好新茶后，总是让父亲将那殷殷的真情，深深的思念，连同茶包一道送往邮局。年复一年，直到如今。

斗转星移，又是十多年过去了。如今母亲已满头银丝。为了不让她再受那份制茶之苦，我曾多次对母亲说，儿子在机关工作，街上茶叶门市，什么巴山雀舌，巴山毛峰，巴山云雾等名茶应有尽有，买茶也很方便，别再给我寄茶来了。可母亲总是说：“街上好茶很多，但外面的茶再好总比不上故乡的茶叶味道香醇。再说也要花钱去买。”年复一年，母亲依然按时给我寄茶来。

每当我工作或写作之余，喝上一杯母亲赐予的香茗，我顿觉经络通畅。故乡的茶，清新、味醇、甘甜，但真正令我周身舒坦的是母亲那深深的爱，和那来自故乡源源不断的乡情。