我爱吃的清明果

“寒食东风御柳斜”，嘿嘿，一年一度的清明节快到喽！我欢呼雀跃。不仅是因为可以休假三天，更重要的是，可以再跟我最爱吃的清明果“相会”喽！

清明果的做法简单，可它的味道却远远超过了山珍海味。大人们将一筐叶子上还带着露珠的棉菜采回家中。只见妈妈将水烧开，将洗干净的棉菜放进去熬，直到那棉菜一掐就软才算完成。接着用大勺子将柔软的棉菜從锅里弄出放清水里冷却，清明果的馅料也很诱人，如甜甜的红糖，色泽鲜艳的红瓜，香香脆脆的黑芝麻…….琳琅满目。

接下来，我就开始制作清明果了，我跟妈妈一起将糯米粉、棉菜汁倒入一个大盆中，揉啊揉，搓啊搓，大约过了半小时，一团碧绿的面团出现了。我学着妈妈的样子，往手上沾了油，往大面团上摘了一块小面团，放在手心上揉成一个圆圆的“绿皮球”。接下来，就是最关键的一步了。我小心翼翼地将大拇指放在团子的中间，弄出来一个小坑。随后，我又用食指不停地捏，将团子变成一个碧绿的“玉碗”。接着我用勺子不停地往“玉碗”中放馅料，馅料立即成了一座“小山”。可到下一步时，我却怎么也合不拢口子了。我竭尽全力将皮“粘”在一起，可失败了，馅掉出来，再揉的时候又破洞了…….等到“成功”的时候，我已经累得满头大汗了，掐指一算，我做一个清明果要用三团清明果的皮！尽管如此，我还是乐此不疲。

最后妈妈将做好的清明果放在有孔的盘子上，放入了蒸锅蒸，等到锅盖旁边的缝冒出了一缕缕白烟，清明果就可以吃了。打开锅盖，一股白烟和着棉菜的香味，顿时向我们扑来。我一看呀，这不是清明果，分明是天上的碧玉、珍贵的翡翠、发亮的绿玛瑙呀！等到清明果稍凉了的时候，我便迫不及待地拿起吃了起来。咬一口，甜甜的汁立刻涌进嘴中，香香的、滑滑的，一直流，流到了心里，甜到了心窝……我开心地笑了，心里那痛快劲儿就不用提了。弟弟吃得可神气了，活像是半路捡了块宝石。

清明果，这家乡传统的风味小吃！

（作者介绍：金子涵，浙江省乐清市虹桥镇第三小学学生，本文指导老师：周畅娟）