民风民俗

敦煌剪纸

敦煌剪纸，是生长在大西北戈壁毕绿州的世代妇女用原始的工具，用简单的材料，创造出的一幅幅风格独具、特色鲜明，最能体现自身本色、地域特点的作品，是敦煌艺术、美术流派的重要组成部分。

按照剪纸的题材、纹样和功用，敦煌民间剪纸可分为以下几大门类：

年俗剪纸。一年一度的春节为民间剪纸活动提供了一个展示的平台。年前，在张贴春联的同时贴上窗花，以增加节日的气氛。年俗窗花内容表达了人们对美好生活的渴望和追求。表现的内容有“喜庆丰收”“迎春纳祥”“吉祥如意”“合家欢乐”“招财进宝”等。

婚俗剪纸。用于婚俗礼仪活动的剪纸作品，称之为“喜花”。主要张贴于洞房的窗户、家具上。有“龙凤呈祥”“双喜临门”“石榴牡丹”“二龙戏珠”等图案，不仅使婚俗活动有了深厚的文化底蕴，还增添了婚俗隆重喜庆的氛围。

生活剪紙。艺人在细微观察生活的基础上，大胆构思创作，在造型与构图上，主题鲜明，人物生动形象，抓住生活中瞬间的表现，将场景和人物活灵活现地剪刻出来，成为艺术作品。主要作品有《回娘家》《学雷锋》《芝麻官》等。

壁画剪纸。敦煌壁画用的是线描技法，敷彩上色后用墨线或赭色线条精心勾勒出人物及物体形象。这与剪纸技法基本相近，都是用线条技艺来完成美术作品。剪纸艺人仔细观察壁画，细细揣摩，反复实践，用剪纸来表现壁画艺术，终于获得成功。主要大型作品有《说法图》《乐舞图》《莫高神韵》等，小型作品有《双飞天》《反弹琵琶》《普贤菩萨》《观音菩萨》等。

多维解读

1.具有审美价值。敦煌剪纸内容丰富，题材广泛，形式多样，造型饱满，寓意深刻，构图别致，工艺精细，情感真实，手法自然流畅，具有较强的审美价值。

2.具有实用价值。剪纸艺术不仅广泛地应用在人民群众的各种民俗活动中，还能进入文化市场，进行文化交流，产生一定的经济效益，使保护、传承这一非物质文化遗产有了坚实的经济基础。

藏族的饮食

藏族认为，吃饭虽是人生大事，但一味追求吃喝，不务正业，如同禽兽。藏族讲究饮食是为了尊重客人。凡是到过西藏的人，第一印象就是他们的热情好客。广阔的雪域高原，人烟稀少，方圆数十公里，也就几十户人家。村里一旦来了外人，家家户户竞相供给美食。如果来人缺少盘缠，人们还会为他备足旅途中的食物。假如有人不敬过客，不供给食宿，就是败坏了村风，人人斥之。来客如果是某家亲友，全村人都会前来问讯，相邀家中，杀牛宰羊，做饭煮茶，轮番敬酒，唱歌跳舞，通宵达旦，必使客人酒足饭饱，心畅意乐。有的家庭主妇为了防止嘴馋的孩子，常把美味佳肴珍藏起来，以备客人到来之需。所以，村里的孩子们常盼来客。一旦客人进村，争相拉客进家，以沾点美馔余惠。

多维解读

1.淳朴的民风。藏族人民热情好客的传统，与陶渊明笔下的桃源人无异，体现出浓浓的人情味，表现了淳朴的民风。

2.道德观。“红蓝宝石价连城，美酒佳肴上宴席，如果得来无道义，视如流水和顽石。”藏族人民所认为的一味追求吃喝而不务正业就如同禽兽，充分表明了藏族饮食方面的道德观。