稻鸭种养模式减肥减药生态效益研究

何勇　向薇薇　李柏桥

摘要[目的]研究稻鸭种养模式减肥减药生态效益。[方法]采用随機区组排列，分别设置3个处理：稻鸭种养、不养鸭种稻（CK1）、常规法种稻（CK2），研究不同处理对水稻纹枯病和稻田杂草的防控效果，以及对水稻产量性状、经济效益的影响。[结果]稻鸭种养处理对水稻纹枯病具有显著的防控效果，在分蘖盛期和齐穗期丛发病率分别为22.1%和38.2%；稻鸭种养处理对稻田杂草有较好的控制效果，放鸭后50 d，杂草干重为4.5 g/m2；稻鸭种养处理的理论产量为8 379.5 kg/hm2，显著高于CK1；稻鸭种养模式的整体利润高于CK1、CK2。[结论]稻鸭种养可促进水稻健壮生长，减少化学肥料和农药的投入，保护生态环境，值得推广。

关键词稻鸭种养；减肥减药；效益分析

中图分类号S181文献标识码A文章编号0517-6611（2017）36-0038-03

Abstract[Objective]To study the ecological benefits of reducing weight and reducing drugs in rice duck farming mode. [Method]The randomized block arrangement were set up 3 treatments： rice duck planting， without duck rice （CK1）， rice by conventional method （CK2）， the control effects of different treatments on rice sheath blight and rice field weeds were studied， and the effects on rice yield characters and economic benefits were also studied. [Result]Rice duck planting treatment has a significant effect on prevention and control of rice sheath blight， the incidence of cluster were 22.1% and 38.2% respectively at tillering stage and heading stage； rice duck farming treatment had better control effect on weeds in rice field， and the dry weight of weeds was 4.5 g/m2 after 50 d； the theoretical yield of rice duck farming was 8 379.5 kg/hm2， which was significantly higher than that of CK1； the overall profit of rice duck farming model was higher than that of CK1 and CK2. [Conclusion]Rice duck farming can promote the vigorous growth of rice， reduce the input of chemical fertilizers and pesticides， and protect the ecological environment， which is worth promoting.

Key wordsRice duck farming；Weight loss and drug reduction；Benefit analysis

我国农业部门明确提出了“一控两减三基本”的基本原则，并制订了降低化肥、农药施用总量的具体目标。稻鸭种养模式实现了种植业与养殖业的有机结合，这项技术源于我国传统农业的稻田养鸭技术，也是传统稻田养鸭技术的继承和发展[1]。稻鸭共育共生、互惠互促能够形成良好的田间生态小环境，减少农药、化肥、除草剂等投入，使农民节省生产成本和增加收入，最后获得稻鸭双丰收[2]。笔者研究了稻鸭种养模式在水稻种植过程中减少肥料和农药投入的生态效益，旨在为实现化肥、农药的零增长提供科学依据。

1材料与方法

1.1试验地点

四川省绵阳市安县秀水镇龙泉村。

1.2试验材料

鸭子品种是四川麻鸭，水稻品种是德香4103，肥料是水稻专用复合肥48%（22-10-16）。

1.3试验设计

设3个处理：稻鸭种养，按照225只/hm2规模放养鸭子；不养鸭种稻（CK1），禁止鸭子进入，不施用农药和除草剂；常规法种稻（CK2），禁止鸭子进入，施用农药和除草剂。

1.4田间管理

试验设在1.2 hm2的田中，地块平整，四周用围网围严，防止鸭子逃逸。每处理设3次重复，按照随机区组排列，把CK1和CK2用铝塑板隔成6个面积均为100 m2的独立小区，禁止鸭子进入，其余范围任由鸭子活动。水稻专用复合肥48%（22-10-16）用量为525 kg/hm2，在水稻田旋耕前用，后期不再追肥；CK2处理把复合肥用量提高到600 kg/hm2，比稻鸭种养的复合肥用量增加75 kg/hm2。2016年5月23日进行水稻移栽，行距30 cm，株距20 cm。

2结果与分析

2.1不同处理水稻纹枯病发病率及病情指数

对常规稻处理进行纹枯病防治，在水稻分蘖盛期即水稻封行前用10%己唑醇600 mL对水450 kg/hm2，趁早晨露水未干时粗雾喷于水稻下部，控制水稻纹枯病的发生。在水稻分蘖盛期和齐穗期分别对水稻纹枯病的田间发病情况进行了调查，结果见表1。由表1可知，稻鸭种养处理在分蘖盛期和齐穗期纹枯病丛发病率分别为22.1%和38.2%，与CK2差异不显著，而与CK1显著差异；稻鸭种养处理的纹枯病病情指数分别为5.1%和14.6%，与CK2差异不显著，而与CK1显著差异。说明稻鸭种养处理对水稻纹枯病具有显著的防控效果。原因可能是鸭子在稻丛间的活动除掉了杂草，加速了水稻基部的枯黄叶脱落，改善了水稻群体基部的通风透光性能，降低了田间湿度，减轻了纹枯病的发生和危害[3]。

2.2不同处理稻田杂草生长情况

鸭子放入稻间20～50 d，对稻田杂草密度及干重进行调查，结果见表2。由表2可知，放鸭后20 d，稻鸭种养处理的平均杂草密度比CK2略高，但与CK1相比差异显著，说明稻鸭种养处理的控草效果比较明显；随着鸭子放养时间的延长，50 d时，除草效果更加明显，不论是CK2，还是CK1，杂草密度和干重均达到显著差异。原因可能是随着除草剂药效的丧失，杂草又会继续繁生，而稻鸭种养处理的鸭子随着个体的长大，食量的增加，防除杂草的效果更加突出，由此说明用化学除草剂来控制杂草具有时效性，而用稻鸭种养来控制杂草则没有时效性，并随着时间的延长，控草效果更加显著[4]。

2.3不同处理水稻产量结构及产量

在水稻收获前，对水稻整体植株进行5点取样，在室内进行考察，结果见表3。由表3可知，稻鸭种养处理的产量达8 379.5 kg/hm2，CK2的产量达8 044.4 kg/hm2，二者之间差异不显著，说明稻田养鸭可以减肥增效；CK1的产量达5 689.5 kg/hm2，与稻鸭种养处理显著差异，说明稻田不养鸭除草和不施用任何除草剂会造成杂草丛生而导致产量下降，减产2 690.0 kg/hm2，减产幅度达32.1%。从产量结构来看，3个处理的千粒重相差不大，稻鸭种养和CK2的有效穗数和穗粒数差异不显著，因此形成的产量几乎相当，而与CK1的有效穗和穗粒数差异显著，导致产量较低。

2.4不同处理经济效益

2.4.1

稻鸭种养和常规法种稻（CK2）化学品投入。稻鸭种养的复合肥投入是525 kg/hm2，CK2复合肥用量600 kg/hm2，稻鸭种养的复合肥用量减少75 kg/hm2，按单价2.60元/kg计算，肥料投入低195.00元/hm2；而CK2需要在移栽后施用3次农药，分别是除草、治螟虫和纹枯病，投入是675.00元/hm2，而稻鸭种养处理却少了这3次用药。由表4可知，稻鸭种养处理具有减肥减药的作用。

2.4.2

稻鸭种养的投入产出。在移栽后15 d，投入鸭龄20 d、体重200 g左右的雏鸭，数量225只/hm2，单价6.00元/只。表4中围网、饲料、田间管理3项相加，成本是4 575元/hm2，而成品鸭的销售金额是32.00元/只，销售总收入是7 200.00元/hm2，投入产出净利润是1 275.00元/hm2，每只鸭子的利润是5.67元/只，经济效益明显。

2.4.3

稻鸭种养的经济效益。根据表3稻谷产量结果，稻鸭种养处理的产量是8 379.5 kg/hm2，比CK2的产量8 044.4 kg/hm2多335.10 kg/hm2，按单价2.40元/kg计算，增加的利润是804.24元/hm2，而稻鸭种养的鸭子利润是1 275.00元/hm2，二者相加是2 079.24元/hm2，即稻鸭种养可以增加纯利润2 079.24元/hm2。

2.4.4

稻鸭种养的生态效益。鸭子昼夜生活在稻田中，露宿于稻间，其排泄物及喂鸭投入的残余饲料相当于在给稻田施肥，且通过鸭子的过腹还田效应，排出来的鸭粪是一种养分齐全的优质有机肥料，可以减少肥料的投入[5]。稻田中鸭子通过捕食，能显著减轻水稻害虫的危害，尤其对水稻基部害虫（如稻飞虱和稻叶蝉等）有显著的控制作用，在水稻的整个稻鸭共生期一般可以不用相应的杀虫农药[6]；由于鸭子不断觅食和耕耘，啄食部分病原菌的菌核，破坏了病原菌的生存环境，同时通过除草、促进水稻基部枯黄脱落以及减少水稻无效分蘖等多方面功能，提高水稻群体的通风透光性能，促使水稻植株生长健壮，增强水稻的抗病能力，从而减轻了水稻有关病害的发生及危害[7-8]。

3结论

（1）稻鸭种养模式，由于鸭的多功能效应，使水稻枯叶量减少，低位分蘖成穗增多，病虫草害减轻，促使水稻群体健壮生长，水稻株高、每穗实粒数、千粒重及植株的抗倒性等方面均优于常规对照区，表现出穗大粒多、产量高。

（2）雏鸭在稻苗移栽返青后放入稻田，此时水稻正处于有效分蘖状态，小鸭的活动对水稻分蘖的影响较小；由于鸭子在稻丛间不断活动，增加了土壤水溶性氧，提高了土壤通透性，提高了水稻生育后期的根系活力，从而为水稻高产奠定了基础。

（3）稻鸭种养模式增加了水稻和禽肉产量，提高了禽粪的循环利用率，在增加经济效益的同时，降低了化学肥料和化学农药的投入量，减轻了农业面源污染，起到了减肥增益的作用，对保护生态具有积极作用。

参考文献

[1] 彭凤梅，戴志明，万田正治，等.云南稻-鸭共生模式效益的研究及综合评价（一）[J].中国农学通报，2002，18（3）：34-36.

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[3] 丁文斌，陶吉平，李勤凤，等.稻鸭共育对稻田杂草和病虫害生物防治效应研究[J].上海农业科技，2006（1）：99-100.

[4] 李云明，趙守清，陈绍才，等.稻鸭共育技术控制水稻主要害虫杂草效果分析[J].中国植保导刊，2004，20（2）：14-15.

[5] 邓强辉，潘晓华.稻鸭共育对病虫草害及经济效益的影响[J].安徽农业科学，2008，36（18）：7752-7755.

[6] 沈建凯，黄璜，傅志强，等.规模化稻鸭生态种养对稻田杂草群落组成及物种多样性的影响[J].中国生态农业学报，2010，18（1）：123-128.

[7] 林章荣，晋焯忠.稻田放鸭防治虫害的初步研究[J].中国生物防治，2002，18（2）：94-95.

[8] 全国明，章家恩，陈瑞，等.稻鸭共作对稻田水体环境的影响[J].应用生态学报，2008，19（9）：2023-2028.