东北地区银白桃栽培技术

胡海伟

摘要：根据东北地区的气候特点，总结银白桃的特性及栽培表现，介绍其主要栽培管理技术措施以及主要病虫害的防治方法，为提高东北地区银白桃的产量提供参考。

关键词：银白桃；栽培；修剪；生长习性

中图分类号：S662.1 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2017）01-0023-03

1 银白桃的栽培表现

1.1 果实经济性状

果实近圆形，平均单果重160～180 g，最大410 g。缝合线浅，较对称，果顶稍盾尖。果皮中厚，绒毛细短。果实底色银白，阳面红晕，白里透红，鲜艳美丽。果肉乳白，近核红肉，可食率占82%，可溶性固形物含量15.1%，甜酸味浓适口。

1.2 生长结果习性

生长势强，树姿半开张，枝条较直立。当年骨干枝头新梢平均长162 cm。4 a生冠径310 cm×317 cm，干周28.2 cm。5 a生后随产量增多而生长势缓和，骨干枝角度加大。萌芽率高、成枝力强，年发3次枝。夏芽萌发率占16.7%，萌发率接近“燕紅桃”，小于“大久保”。易成花芽，半贴生。花芽着生节位低，中、长果枝第三节为花芽。

5 a生树结果枝比例为：徒长性果枝占5.11%，长果枝占21.31%，中果枝占18.16%，短果枝占55.42%。

坐果率高，平均坐果率35.79%，以中短果枝坐果率最好，分别为41.42%和38.97%；长果枝和徒长枝坐果差，分别为38.17%和7.47%。

1.3 物候期

辽东地区4月中旬萌芽，5月初初花，花期7 d。5月10日展叶长梢，5月26日—7月20日为新梢生长旺盛期，8月25日停止加长生长。果实迅速膨大期为9月上旬，果实成熟期为9月末至10月初。果实发育期145 d。10月末开始落叶进入休眠期。

2 栽培管理技术措施

2.1 栽植密度

在采用毛桃作砧木的情况下，一般山坡地的株行距宜用3 m×4 m～4 m×5 m。土层厚度50～80 cm时宜采用3 m×4 m行距，土质肥沃的平地株行距适当加大。采用毛樱桃作砧木，树体矮小，株行距适当缩小到3 m×4 m～2 m×3 m。平地栽植时，为提高前期产量，可加临时株，5 a后保持株行距为4 m×5 m。

2.2 整形修剪

桃树是喜光性强的树种。自然生长的桃树幼树期生长势、萌芽力、成枝力强，枝条生长密集。虽然各类枝均能开花结果，但结果部位上移，产量低，果个小，营养多消耗在生长枝条上。枝条生长相互竞争，小枝因通风透光、营养不良而枯死；大枝结果部位逐年外移，年复一年进入盛果期前部枝长势衰弱，后部光秃，产量下降，并产生徒长枝。主干、大枝木质部变色而导致树体早衰而死亡。因此，栽培桃树必须适时进行整形修剪。

整形修剪是桃树综合管理中的一项重要技术措施。在整形修剪中，要根据生长发育规律及各类枝的结果习性，采取相应的修剪手段。

2.3 树形

桃树干性弱。自然生长的桃树在幼树阶段有中心领导枝，结果后树头衰弱而倾斜。随其特性，在生产上通过修剪整成自然开心形树形，是生产中推广的主要丰产树形。

其特点是：低干、开心、矮冠，主侧枝少，成形扩冠快，骨架牢固，角度开张，通风透光，果实品质好，经济寿命期长，操作方便，容易掌握。

自然开心形树体结构：干高40～60 cm，主枝3个，呈三角形排列，每个主枝着生2～3个侧枝，各主侧枝空间插结果枝组。

2.4 不同时期整形修剪

2.4.1 幼树期 冬夏修剪应以整形为主，长树结果并举。利用夏季旺长的特点，培养主、侧枝，加快扩大树冠，增加结果枝的数量，实现早期丰产。夏剪时采取的修剪方法是：抹芽、摘心、短截、疏枝、拉枝。

第二年冬剪采用的手法有短截、疏枝、回缩拉枝。实践证明，桃树的枝条生长旺盛，一般情况下旺枝不能缓放，缓放的枝条加粗生长很快，中长果枝缓放难以控制。结果后顶部能抽中短枝，下部光秃，影响其他各类枝有序生长，需要短截，这样既结果又长分枝。桃树冬剪、夏剪均不提倡旺枝缓放。

第二年夏剪的剪法是抹芽、剪梢、留橛、疏枝、拉枝，夏剪3次。

抹芽在春季萌芽时进行。方法是将主、侧枝剪留的延长枝头上的2个芽发出的副芽抹除，以集中营养使中间主芽快速生长，扩大树冠。大剪口周围发出的丛芽留1个弱芽，其余全部抹掉。

第三年冬剪采用冬夏剪相结合的整形修剪方法，促使桃树生长，扩冠速度1 a顶2 a。冠幅增大，结果枝量增加，提前进入丰产期，平均产量能达到750 kg/667 m2。

2.4.2 初果期修剪 银白桃在4～6 a产量迅速增加，生长仍然旺盛。随着结果量的增加，骨干枝的生长逐渐缓和。这个时期的修剪任务是：继续培养骨干枝，调整其生长势，继续扩大树冠，增加结果面积，为盛果期打基础。

主、侧枝修剪：主枝以延长生长的方向、角度来确定剪口芽位置，剪留长度为30～40 cm。主枝头不适合时也可缩剪，利用背下枝代头。

侧枝修剪应根据粗度和角度，按延长方向来选用剪口芽，以保持主、侧枝的从属关系。对于自然开心形树形，每个主枝两侧留侧枝数2～3个，各自站位，以不影响生长和光照为宜。

初结果期树的结果量逐年增多，树势生长缓和，夏剪可分2次进行。第一次在6月份，修剪任务是：对外围枝控制竞争，保持主、侧枝头上的延长有序生长。内膛旺枝短截，以旺换壮。第二次在7月上中旬，调整内膛果枝密度，旺枝打橛，培养枝组；密枝疏除，使内膛通风透光，有利于积累营养、花芽形成、果实着色和提高品质。

2.4.3 盛果期修剪 这个时期树体骨架已完整形成，完成了骨干枝的配置，形成了一定数量的结果枝组，进入盛果期。由于产量逐年增加，延长枝由旺盛生长逐渐趋于中庸，树冠停止扩大生长。

此时修剪的主要任务：一是采用综合技术措施，调节生长与结果的关系；二是通过修剪保持树势，维持应有的树冠面积，使结果枝组稳定紧凑，保持连年丰产，延长盛果期年限。

2.4.4 衰老期树修剪 桃树进入衰老期后，其年龄的长短与生长势强弱、地下土肥水管理，病虫为害以及果实的负载量等因素有关。生长势强，肥水管理条件好，修剪合理，结果不超量，其进入衰老期的年限就会延长；反之衰老早，且寿命短。一般桃树寿命为25～30 a，大久保等品种不到25 a，而燕红桃在20 a就进入衰老期。

为延长桃树的结果年限，应采取更新复壮的修剪方法：

一是回缩骨干枝。凡进入衰老阶段的主、侧枝以及大型结果枝组，均应及时回缩更新，一般缩剪到3～6 a生有跟枝的部位。可分批分期逐年回缩，也可一步到位。回缩要从属分明，主枝头回缩，侧枝、大型枝组也随之一同回缩。

二是利用竞争枝。如果主枝头下方有徒长枝，可回缩到徒长枝部位，将徒长枝开角后选用方位正的副梢代头，其上部剪除，注意剪口下留芽的方位。

三是冠内枝。骨干枝两侧及背上生长弱的短枝、结果枝要保留，密集的枝条要疏除。长枝短截，促发新梢，以维持一定的产量。

3 病虫害防治

银白桃抗病虫害能力较燕红桃强，主要有缩叶病、痂病、褐腐病、缩叶病、水锈；虫害有蚜虫类、红蜘蛛类、潜叶蛾、梨小食心虫；枝干虫害有红颈天牛、小吉丁。

3.1 病害

3.3.1 缩叶病 在早春萌芽前喷波美5度石硫合剂或160倍等量式波尔多液。花芽露红时喷1～2度石硫合剂或95%精品索利巴尔可湿性粉剂150～200倍，喷1次即能收到良好效果。

3.3.2 痂病 该病又称为黑星、黑点病，主要危害果实，也危害李、杏等核果类果实。

加强果园管理，内容为：冬剪后清出枯枝，减少病源；夏剪疏枝，使冠内通风透光；花后2～4周喷M-45大生或75%甲基托布津或代森锰锌800倍液2～3次。

3.3.3 褐腐病 褐腐病又名菌核病、灰腐病。

春季清扫果园，捡、摘树上僵果及地上残留的病果深埋，消灭病源；落花后10 d开始喷50%多菌灵800倍或甲基托布津800倍或M-45大生800倍，间隔15 d喷1次或4%农抗120，600倍。

3.2 虫害

主要害虫有梨小食心虫、潜叶蛾以及蚜虫类、螨类害虫。

3.2.1 梨小食心虫 在桃树生长期危害新梢生长点，生长中后期危害果实。

防治方法：結合夏剪，剪除被害枝梢，并将幼虫集中烧毁。喷2.5%功夫乳油1 500倍或灭幼脲3号800倍。

3.2.2 潜叶蛾 秋季落叶后清扫果园，将落叶集中烧掉。5月中下旬发现叶被害率占5%时及时喷25%灭幼脲3号1 000倍液防治。6—8月份严重时喷灭幼脲3号，2.5%功夫乳油、20%杀铃脲穿插使用，间隔7 d喷1次。

3.2.3 蚜虫类 萌芽阶段喷5度石硫合剂，以杀灭越冬卵。开花前喷1次2.5%吡虫啉100倍，生长期喷5%尼索朗200倍或哒螨灵200倍。

3.2.4 螨类 萌芽前喷5度石硫合剂，虫害发生初期及严重时喷10%吡虫啉4 000倍液、15%扫螨净100倍或75%克螨特200倍液。

3.2.5 桃红颈天牛 该虫主要为害树干，造成树势衰弱而导致整株死亡。

防治方法：7～8月份利用中午成虫静息的习性，人工震落捕抓成虫；树干喷桃小灵400倍液杀卵、杀幼虫；发现虫粪，用铁丝钩深入蛀道掏出幼虫杀死，或用注射针注入200倍桃小灵液后，用黄泥将虫口封闭。

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